Rheinische Bratwürstchen

Rheinische Spezialität

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600 g	Bratwurst, frische, abgebrüht
1 kg	Kartoffel(n), geschält und in Scheiben geschnitten
200 ml	Fleischbrühe
250 ml	saure Sahne
50 g	Schweineschmalz
1 TL, gestr.	Salz

Zubereitung

Die Würstchen in einem Bräter scharf anbraten. Die Kartoffeln und anderen Zutaten dazu geben, zudecken und etwa 30 Minuten bei 150°C schmoren lassen. Sobald die Kartoffeln gar sind, das Ganze mit einem grünem Salat servieren.

Arbeitszeit:	ca. 15 Min.
Schwierigkeitsgrad:	normal
Brennwert p. P.:	keine Angabe
Freischaltung:	08.01.09
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