Das Öl in einem Topf erhitzen. Das Fleisch trocken tupfen und darin bei mittlerer Hitze ca. 5 Minuten anbraten, dabei einmal wenden. Kartoffeln, Zwiebel und Möhre waschen. Alles Gemüse klein schneiden.

Das Fleisch heraus nehmen und das Gemüse im heißen Bratfett anbraten. Das Currypulver über das Gemüse stäuben und kurz anschwitzen. Die Linsen mitsamt ihrer Flüssigkeit, 1/2 Tasse Wasser und der Sahne unterrühren. Das Kasseler darauf legen und alles zugedeckt ca. 15 Minuten köcheln lassen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Die Petersilie waschen, fein schneiden und darüber streuen.