| Pflaumenkompott
schnell und einfach
)
| 500 g | Pflaumen oder Zwetschgen |
| 5 EL | Rotwein (alternativ Wasser) |
| 75 g | Zucker (oder auch mehr) |
| 1 Pck. | Vanillinzucker |
| ½ TL | Zimt |
Zubereitung
Die Pflaumen bzw. Zwetschgen waschen, entstielen, vierteln und entsteinen. Anschließend mit Rotwein (oder Wasser), Zucker, Vanillinzucker und Zimt zugedeckt zum Kochen bringen. Die Früchte auf niedrigster Wärmestufe weich kochen (dabei aber nicht durchrühren). Das Kompott erkalten lassen und evtl. mit mehr Zucker bei Bedarf abschmecken.
Das Pflaumenkompott passt hervorragend zu Grießbrei, Milchreis, Pfannkuchen, Quarkspeisen und Vanillepudding. Da sind der Phantasie keine Grenzen gesetzt.
Das Pflaumenkompott passt hervorragend zu Grießbrei, Milchreis, Pfannkuchen, Quarkspeisen und Vanillepudding. Da sind der Phantasie keine Grenzen gesetzt.
Kommentare anderer Nutzer
Kürbis99 
sagt:
sagt: 31.08.2009 13:09
Hallo!
Haben eben den letzten Pfannekuchen mit diesem super leckeren Kompott verdrückt.
Diese Rezepte liebe ich: schnell, einfach, ohne "Firlefanz" und dabei richtig lecker!
VG,
Katja
Haben eben den letzten Pfannekuchen mit diesem super leckeren Kompott verdrückt.
Diese Rezepte liebe ich: schnell, einfach, ohne "Firlefanz" und dabei richtig lecker!
VG,
Katja
02.09.2009 20:52
Hilfreicher Kommentar:
Hi,
hört sich lecker an!
Wie lang ist das Kompott haltbar, wenn man es in Gläser verschließt?
hört sich lecker an!
Wie lang ist das Kompott haltbar, wenn man es in Gläser verschließt?
Schwänchen1
sagt:
sagt: 15.09.2009 15:32
Kat1965 
sagt:
sagt: 16.09.2009 17:34
Das Kompott ist wirklich blitzschnell zubereitet und total lecker, wir waren alle begeistert und neue Pflaumen sind schon gekauft!
LG
LG
maedele
sagt:
sagt: 22.09.2009 16:49
sehr schnell und einfach zubereitet! bilder folgen!
27.09.2009 13:58
Hallo Schwänchen1!
Ich habe dein Pflaumenkompott heute als Beilage zu einem Grießflammeri gemacht, das war super! Die Zwetschken waren alleine schon sehr köstlich.
Ich habe noch zwei Zacken Sternanis, ein Stückchen Zimtrinde und zwei Nelken mitgeköchelt und danach wieder herausgefischt. Außer der Msp. Zimt habe ich auch noch eine Prise Nelkenpulver dazugegeben. Leider waren meine Zwetschken schon sehr weich, deshalb haben die sich im Nu verkocht, so schnell konnte ich gar nicht schauen. Aber das hat ja nichts mit dem Rezept zu tun.
Ich werde dein kompott sicher noch öftern nachkochen, danke fürs Einstellen des Rezepts! Bilder folgen auch noch, LG, Bali-Bine
Ich habe dein Pflaumenkompott heute als Beilage zu einem Grießflammeri gemacht, das war super! Die Zwetschken waren alleine schon sehr köstlich.
Ich habe noch zwei Zacken Sternanis, ein Stückchen Zimtrinde und zwei Nelken mitgeköchelt und danach wieder herausgefischt. Außer der Msp. Zimt habe ich auch noch eine Prise Nelkenpulver dazugegeben. Leider waren meine Zwetschken schon sehr weich, deshalb haben die sich im Nu verkocht, so schnell konnte ich gar nicht schauen. Aber das hat ja nichts mit dem Rezept zu tun.
Ich werde dein kompott sicher noch öftern nachkochen, danke fürs Einstellen des Rezepts! Bilder folgen auch noch, LG, Bali-Bine
03.10.2009 07:29
schocaro 
sagt:
sagt: 20.11.2009 22:44
einfach, schnell, lecker!
super auf vanillepudding als dessert!
5*
super auf vanillepudding als dessert!
5*
Leonie3007 
sagt:
sagt: 22.11.2009 11:46
Hallo,
einfach lecker und schnell gemacht.
Habe jedoch keine frischen,sondern eingefrorene Pflaumen (jedoch aufgetaute) genommen.
Anstatt Wasser oder Rotwein habe ich Multivitaminsaft verwendet, ist geschmacklich sehr fruchtig.
Liebe Grüße
Leonie3007
einfach lecker und schnell gemacht.
Habe jedoch keine frischen,sondern eingefrorene Pflaumen (jedoch aufgetaute) genommen.
Anstatt Wasser oder Rotwein habe ich Multivitaminsaft verwendet, ist geschmacklich sehr fruchtig.
Liebe Grüße
Leonie3007
brita2905 
sagt:
sagt: 31.12.2009 09:32
Hallo Schwänchen,
ich habe heute Dein Rezept ausprobiert. Ich buk parallel einen Pflaumenschmandkuchen. Da ich eine ganze Menge aufgetauten Obstes übrig hatte, schaute ich nach einem Rezept für Kompott. Ich schließe mich den anderen an. Der Nachtisch ist schnell gemacht & lecker zudem! Übrigens, wenn man Portwein verwendet, gibt das eine sehr interessante Note :o)).
Dir/Euch einen guten Rutsch ins neue Jahr!!
Liebe Grüße,
Brita
ich habe heute Dein Rezept ausprobiert. Ich buk parallel einen Pflaumenschmandkuchen. Da ich eine ganze Menge aufgetauten Obstes übrig hatte, schaute ich nach einem Rezept für Kompott. Ich schließe mich den anderen an. Der Nachtisch ist schnell gemacht & lecker zudem! Übrigens, wenn man Portwein verwendet, gibt das eine sehr interessante Note :o)).
Dir/Euch einen guten Rutsch ins neue Jahr!!
Liebe Grüße,
Brita
BAngel3007
sagt:
sagt: 23.01.2010 15:44
hallo,
ein leckeres, schnell und einfach zuzubereitendes kompott.
brauchte eins für die massen an pflaumen, die ich geschenkt bekommen habe. hat sich gelohnt....
lg
ein leckeres, schnell und einfach zuzubereitendes kompott.
brauchte eins für die massen an pflaumen, die ich geschenkt bekommen habe. hat sich gelohnt....
lg
zebrahead 
sagt:
sagt: 08.08.2010 18:35
Wow! Was für ein einfaches und dazu noch super leckeres Rezept! Echt toll!
Das Kompott habe ich zu dem Pflaumenkuchen (von "mezzo" hier im CK) gemacht, im Kuchenrezept habe ich dann allerdings auch nur 350g Pflaumen verwendet. Das Kompott mit der leicht säuerlichen Note hat toll zu dem süßen Kuchen gepasst.
Sehr zu empfehlen, ist bei mir auf jeden Fall gespeichert :))
Das Kompott habe ich zu dem Pflaumenkuchen (von "mezzo" hier im CK) gemacht, im Kuchenrezept habe ich dann allerdings auch nur 350g Pflaumen verwendet. Das Kompott mit der leicht säuerlichen Note hat toll zu dem süßen Kuchen gepasst.
Sehr zu empfehlen, ist bei mir auf jeden Fall gespeichert :))
Kochchat
sagt:
sagt: 15.08.2010 16:32
Sehr, sehr lecker und super einfach:)
Hatte noch Pflaumen übrig und wollte sie schnell verarbeiten!!
Ist genau das Richtige zum Eierkuchen oder auch nur so!!
Foto ist unterwegs;-)
Vielen Dank fürs Rezept
Hatte noch Pflaumen übrig und wollte sie schnell verarbeiten!!
Ist genau das Richtige zum Eierkuchen oder auch nur so!!
Foto ist unterwegs;-)
Vielen Dank fürs Rezept
devilish6
sagt:
sagt: 08.09.2010 12:05
Lecker und einfach zu machen.Bin gerade dabei 15kg Pflaumen zu verarbeiten (*ächsz*) da kommt einem ein schnelles und einfaches Rezept gerade recht.
Ein wenig zu süß ist es mir,was wohl am Reifegrad der Pflaumen lag.
Danke für´s Rezeptlein
Ein wenig zu süß ist es mir,was wohl am Reifegrad der Pflaumen lag.
Danke für´s Rezeptlein
SteffiEtti
sagt:
sagt: 12.09.2010 20:16
Seit vorigem Jahr verwenden wir Dein Rezept! Heute haben wir endlich ein paar Gläser eingekocht, damit es bis zur nächsten Saison nicht so lang wird!!!
Wirklich lecker!
DANKE.
Wirklich lecker!
DANKE.
23.09.2010 16:25
Super Rezept - ich kannte das mit Rotwein noch gar nicht :-)) Toller pfiffiger Geschmack !!
Danke schön
Dagmar
Danke schön
Dagmar
majon1984
sagt:
sagt: 01.10.2010 19:09
War seeeehr lecker. Wir haben es leider ohne Wein machen müssen, da die Kinder mitgegessen haben *sehrschadefind* aber es war auch mit Wasser sehr gut.
Wir haben das Kompott püriert und als Soße zu unserem Milchreis genommen. Kind hat beim Zubereiten geholfen und war sehr stolz...
Alles in allem ein einfaches, schnelles, preiswertes, schmackhaftes und leicht zubereitendes Rezept.
5* von mir
Wir haben das Kompott püriert und als Soße zu unserem Milchreis genommen. Kind hat beim Zubereiten geholfen und war sehr stolz...
Alles in allem ein einfaches, schnelles, preiswertes, schmackhaftes und leicht zubereitendes Rezept.
5* von mir
weekend
sagt:
sagt: 05.10.2010 10:06
Hilfreicher Kommentar:
Sehr einfaches und leckeres Rezept, allerdings war es mir viel zu süß. Ich weiß nicht, ob es an den Pflaumen aus Opas Garten lag oder doch einfach an der Menge Zucker.
Ich würde allen empfehlen, erstmal nur die Hälfte Zucker zu verwenden - nachzuckern geht ja immer, ggf. einfach mal zwischendurch kosten. Aber davon abgesehen: Super! :-)
Ich würde allen empfehlen, erstmal nur die Hälfte Zucker zu verwenden - nachzuckern geht ja immer, ggf. einfach mal zwischendurch kosten. Aber davon abgesehen: Super! :-)
kocko
sagt:
sagt: 21.12.2010 16:07
Ich fand das Rezept super, habe nur etwas weniger Zucker genommmen.
Da ich dieses Jahr sehr viele Pflaumen hatte konnte ich auch viele Portionen einfrieren. Freue mich immer wieder auf dieses Dessert!
Da ich dieses Jahr sehr viele Pflaumen hatte konnte ich auch viele Portionen einfrieren. Freue mich immer wieder auf dieses Dessert!
bille969 
sagt:
sagt: 29.01.2011 17:22
Hallo,
vielen Dank für dieses super leckere Rezept. Haben die Pflaumen zu Pfannkuchen gegessen...hätte mich reinsetzen können ;-)
LG Bille969
vielen Dank für dieses super leckere Rezept. Haben die Pflaumen zu Pfannkuchen gegessen...hätte mich reinsetzen können ;-)
LG Bille969
cupcake-cookie-fan
sagt:
sagt: 24.08.2011 11:52
Lecker, lecker, lecker!
Ich habe dieses Kompott heute Morgen gekocht und in Gläser abgefüllt, es schmeckt wirklich wunderbar. :)
Das nächste Mal werde ich nur noch weniger Zucker verwenden, obwohl die Zwetschgen nicht mal so süß sondern eher noch sauer waren. Aber das ist ja Geschmackssache. ;)
Vielen Dank für das Rezept! :)
Ich habe dieses Kompott heute Morgen gekocht und in Gläser abgefüllt, es schmeckt wirklich wunderbar. :)
Das nächste Mal werde ich nur noch weniger Zucker verwenden, obwohl die Zwetschgen nicht mal so süß sondern eher noch sauer waren. Aber das ist ja Geschmackssache. ;)
Vielen Dank für das Rezept! :)
cupcake-cookie-fan
sagt:
sagt: 24.08.2011 13:32
cupcake-cookie-fan
sagt:
sagt: 25.08.2011 19:59
rezepte-junkie
sagt:
sagt: 27.08.2011 13:53
hallöchen, habe heut pflaumen vom kuchen backen übrig gehabt und spontan kompott draus gemacht.allerdings habe ich auch weniger zucker und etwas mehr zimt und auch nelken verwendet.superlecker zb. auch mit einem schuss rum ;-) irgendwie schon weihnachtlich :-))
29.08.2011 14:01
Hallo,
mmmhhh...ist das lecker!
Hatte vom Backen ca. 300g Pflaumen übrig gehabt und dieses leckere Kompott gemacht. Habe mehr Zimt verwendet, weniger Zucker (dafür ausschließlich Vanillezucker), statt Wein Wasser verwendet und noch etwas Rumaroma dazu gegeben. Wir haben das abgekühlte Kompott mit einer Kugel Vanilleeis als Dessert gegessen!
Bilder folgen.
LG, Sarah
mmmhhh...ist das lecker!
Hatte vom Backen ca. 300g Pflaumen übrig gehabt und dieses leckere Kompott gemacht. Habe mehr Zimt verwendet, weniger Zucker (dafür ausschließlich Vanillezucker), statt Wein Wasser verwendet und noch etwas Rumaroma dazu gegeben. Wir haben das abgekühlte Kompott mit einer Kugel Vanilleeis als Dessert gegessen!
Bilder folgen.
LG, Sarah
RamonaMandy
sagt:
sagt: 29.08.2011 21:07
Hallo,
wir haben heute dein Rezept probiert.
Es war wirklich sehr lecker und außerdem schnell und einfach herzustellen.
Allerdings habie ich auch weniger Zucker verwendet, damit es nicht zu süß wird.
LG Ramona
wir haben heute dein Rezept probiert.
Es war wirklich sehr lecker und außerdem schnell und einfach herzustellen.
Allerdings habie ich auch weniger Zucker verwendet, damit es nicht zu süß wird.
LG Ramona
ffraumoni
sagt:
sagt: 06.09.2011 10:31
Hallo, das hört sich sehr gut an,
wenn ich das ganze jetzut einkochen, bzw. länger haltbar machen will -
in Schraubhgläsern.
Geht das dann wie bei Apelmus ?
Wenn ja wie lange muß ich dann den Einkochkessel schalten.
Wit schwimmen nämlich in Pfalumen.
Hab schon ca. 25 Gläser Pfalumenmus gemacht.
Danke für eure antwort im vorraus.
LG Moni
wenn ich das ganze jetzut einkochen, bzw. länger haltbar machen will -
in Schraubhgläsern.
Geht das dann wie bei Apelmus ?
Wenn ja wie lange muß ich dann den Einkochkessel schalten.
Wit schwimmen nämlich in Pfalumen.
Hab schon ca. 25 Gläser Pfalumenmus gemacht.
Danke für eure antwort im vorraus.
LG Moni
Sonnensymphonie
sagt:
sagt: 15.09.2011 12:07
Leider viiel zu viel Zucker meiner Meinung nach, dabei hatte ich nur 40 g genommen. Das Obst hat ja auch schon süße. Sonst hat es mir aber sehr gut geschmeckt, wir haben dampfnudeln mit vanillesoße dazu gegessen
08.10.2011 17:43
War sehr lecker, gab es zu Grießpudding und am nächsten Tag einfach so.
schnutee
sagt:
sagt: 11.10.2011 17:59
total einfach und super lecker....
kaum im topf... schon isses fertig!
****sehr gut****
kaum im topf... schon isses fertig!
****sehr gut****
fra7654
sagt:
sagt: 21.01.2012 22:28
ein wunderbares rezept und wirklich schnell gemacht. das ganze haus hat geduftet ;-)
leider (?) hab ich das kompott während eines krimis dann auf der herdplatte vergessen und nun ist daraus ein sehr gutes pflaumenmus geworden. gibts dann morgen zum frühstück......
lg fra7654
leider (?) hab ich das kompott während eines krimis dann auf der herdplatte vergessen und nun ist daraus ein sehr gutes pflaumenmus geworden. gibts dann morgen zum frühstück......
lg fra7654
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ich habe gestern dein Rezept ausprobiert und fand es total lecker.
Ich werde das nächste Mal allerdings noch Nelken dazu geben und etwas weniger Zucker verwenden.
LG
Samira
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