Brätknödel

 Suppeneinlage für Fleischbrühe

Zutaten für Portionen

500 g Kalbsbrät
2  Ei(er)
6 EL Mehl
  Salz und Pfeffer
  Muskat

Zubereitung

Brät, Eier und Mehl mit dem Handmixer verquirlen. Mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss abschmecken. Wasser in einem großen Topf mit Salz zum Kochen bringen. Das Brät mit 2 Teelöffeln zu kleinen Knödeln abstechen und ins kochende Wasser geben und ca. 15-20 Min. ziehen lassen.

In Fleischbrühe servieren.
Arbeitszeit: ca. 20 Min.
Schwierigkeitsgrad: simpel
Brennwert p. P.: keine Angabe
Freischaltung: 08.01.09
Rezept-Statistiken: 13.976 (267)* gelesen
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Verfasser:

jojubu65 Kartoffelschäler


Mitglied seit 04.01.2007
0 Beiträge (ø0/Tag)

Kommentare anderer Nutzer

Nina32 Tellerwäscher sagt:  
15.06.2010 20:40
ist wirklich schnell zubereitet, zwar anders als ich es kenne aber auch sehr lecker...

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Kommentar hilfreich? ja / nein
jojubu65 Kartoffelschäler sagt:  
24.02.2012 18:49
Danke Nina32, freut mich, daß sie dir schmecken,auch wenn du sie anders kennst!

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