Süss-saure Knoblauchsoße



Zutaten für Portionen

Knoblauch (Zehen)
1 Tasse/n Marmelade, Aprikose
6 EL Essig
1 Msp. Ingwer
1 EL Curry
 etwas Sojasauce
  Salz

Zubereitung

Geschälte Knoblauchzehen mit dem Salz im Mörser gut zerreiben. Danach alle anderen Zutaten nach und nach darunter mischen und mit Sojasauce abschmecken.
Arbeitszeit: ca. 15 Min.
Schwierigkeitsgrad: simpel
Brennwert p. P.: keine Angabe
Freischaltung: 15.12.00
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SonjaAdministrator - Chefkoch.de Team Sternekoch


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Kommentare anderer Nutzer

Momoss Suppenkoch sagt:  
11.09.2004 08:29
Erst klang die Zusammenstellung (Essig und Marmelade) für mich befremdlich, aber ich muss sagen, es schmeckt wirklich klasse zu Schnitzel. Werde diese Soße mal zum bunten Raclette (mit verschiedenen Fleisch und Gemüsesorten) testen, schmeckt bestimmt genauso super.

LG
Momo

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DJaesi Tellerwäscher sagt:  
29.12.2004 12:15
Ist super als Dip auf meinem Geburstag angekommen.
Ich wäre ohne Probleme die dreifache Menge losgeworden. (Die Schale war leer, bevor die Letzten da waren.
Allerdings habe ich den Ingwer weggelassen. Tut dem Ganzen aber keinen Abruch.

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fatzi Suppenkoch sagt:  
24.04.2008 09:58
Hallo,

kann mich den Vorgängern nur anschliessen und es wird Zeit für eine Bewertung .

Grüssle Gisela

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