Henglein
Rama Cremefine
| Backofengemüse mit Knoblauch
)
| 1,2 kg | Kartoffel(n) (Frühkartoffeln) |
| 4 EL | Öl (Olivenöl) |
| Salz | |
| 2 | Paprikaschote(n), bunte |
| 1 | Zucchini |
| 1 | Aubergine(n) |
| 4 Zehe/n | Knoblauch |
| 4 Zweig/e | Rosmarin |
| Pfeffer |
Zubereitung
Den Ofen auf 200°C vorheizen. Die Kartoffeln waschen, längs vierteln und in eine Auflaufform geben. Öl darüber träufeln und salzen. Im Ofen dann etwa 30 Minuten garen. Zwischendurch wenden.
Das Gemüse waschen, putzen und dann in mundgerechte Stücke schneiden. Den Knoblauch schälen und hobeln. Alles zu den Kartoffeln geben, salzen und pfeffern. Rosmarin darauf legen und Gemüse weitere 20-25 Minuten garen.
Etwas Weißbrot und gegrilltes Fleisch schmeckt toll dazu.
Das Gemüse waschen, putzen und dann in mundgerechte Stücke schneiden. Den Knoblauch schälen und hobeln. Alles zu den Kartoffeln geben, salzen und pfeffern. Rosmarin darauf legen und Gemüse weitere 20-25 Minuten garen.
Etwas Weißbrot und gegrilltes Fleisch schmeckt toll dazu.
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Kommentare anderer Nutzer
danica 
sagt:
sagt: 10.11.2003 07:51
Ich habe das auch schon vorher vorbereitet und dann mit Alufolie gut verschlossen.
Schmeckte allen gut ,sogar den Gemüse Muffeln.
LG Bine
Schmeckte allen gut ,sogar den Gemüse Muffeln.
LG Bine
Micha_surprise 
sagt:
sagt: 18.11.2003 16:21
Hilfreicher Kommentar:
Eine Gemüsegedicht!!! Wirklich nur zu empfehlen. Gerade wer auf Knoblauch steht kommt an diesem Rezept nicht vorbei. Für mich als Knoblauch-Genießer dürfen es auch ruhig 6-7 Zehen sein.
Ein kleiner Tipp noch: während des Backens sollten die Auberginen ruhig mit reichlich Ölivenöl getränkt werden. Sie nehmen das Öl auf und werden somit nicht zu trocken.
Viel Spaß beim Dichten!
Ein kleiner Tipp noch: während des Backens sollten die Auberginen ruhig mit reichlich Ölivenöl getränkt werden. Sie nehmen das Öl auf und werden somit nicht zu trocken.
Viel Spaß beim Dichten!
Nine_85 
sagt:
sagt: 14.12.2003 02:12
Schmeckt richtig, richtig lecker! Besonderst weil wir nicht grad die großen Fleischesser sind ist es bei uns gar nicht mehr weg zu denken.
matti 
sagt:
sagt: 31.01.2004 13:32
Doppelte Portion Rosemarie, dann kann man den Knoblauch getrost weglassen.
casaflora 
sagt:
sagt: 21.02.2004 19:48
wunderbar!!!!! da wird das fleisch zur nebensache!!!
grüssle
iris
grüssle
iris
Asal
sagt:
sagt: 22.02.2004 19:14
Für mich als wenig Fleischesserin ein Gedicht Kann's jedem nur empfehlen
Asal
Asal
20.05.2004 21:05
Hallo
war sehr lecker. Allerdings nehm ich das nächste Mal mehr Gemüse und weniger Kartoffeln.
Ist sehr zu empfehlen
LG Sureila
war sehr lecker. Allerdings nehm ich das nächste Mal mehr Gemüse und weniger Kartoffeln.
Ist sehr zu empfehlen
LG Sureila
casaflora
sagt:
sagt: 21.08.2004 14:24
Hilfreicher Kommentar:
hallo,
ich muss was falsch gemacht haben.... das gemüse war fertig, diekartoffeln noch lange nicht... dann waren diekartoffeln fertig aber das gemüse nur noch matsch....
was muss ich das nächstemal anders machen???
grüssle
casaflora
ich muss was falsch gemacht haben.... das gemüse war fertig, diekartoffeln noch lange nicht... dann waren diekartoffeln fertig aber das gemüse nur noch matsch....
was muss ich das nächstemal anders machen???
grüssle
casaflora
09.10.2004 12:30
Hallo !!
Ich würde die Kartoffel etwas klein schneiden oder etv. schon etwas vorkochen ;-))
liebe Grüsse
Greta
Ich würde die Kartoffel etwas klein schneiden oder etv. schon etwas vorkochen ;-))
liebe Grüsse
Greta
Ridan
sagt:
sagt: 03.11.2004 19:23
Das wird die Beilage zum nächsten Roastbeef
Yoriko
sagt:
sagt: 17.02.2005 12:55
Hilfreicher Kommentar:
Ja, war so lecker! Ich hatte die Kartoffeln ca. 15 min. vorgekocht, da wären sie so richtig schön durch... Ich finde es ein gutes Rezept für ein Hauptgericht, weil ich kein Fleisch esse!
bibi270263 
sagt:
sagt: 19.02.2005 09:57
super Rezept........sehr lecker!!
Gruss
Bibi
Gruss
Bibi
krikri 
sagt:
sagt: 30.03.2005 15:10
Das werd ich auch mal probieren, allerdings tausche ich dann die Aubergine gegen eine Gurke.
LG
Christine
LG
Christine
cocinera
sagt:
sagt: 25.05.2005 12:25
Ich habe fuer das Gemuese weniger Bratzeit genommen,
war seh lecker.
LG cocinera
war seh lecker.
LG cocinera
schimi
sagt:
sagt: 07.06.2005 14:05
Sehr, sehr lecker. Meine Gäste waren alle begeistert und wollten gleich das Rezept haben. Allerdings habe ich den Knoblauch im Gemüse weggelassen, dafür aber einige Zwiebeln dazugegeben.
goggod
sagt:
sagt: 22.06.2005 16:43
Sehr, sehr lecker. So mache ich mein Backofengemüse auch.
Schmeckt sehr gut zu frischem Brot und Ofenkäse :-)
Schmeckt sehr gut zu frischem Brot und Ofenkäse :-)
Capriola
sagt:
sagt: 02.08.2005 14:20
Hilfreicher Kommentar:
Schmeckt super. Bei mir kommen immer noch Kirschtomaten und Champignons dazu, außerdem etwas mehr Knoblauch. Echt ein schönes Rezept!!!
elli58
sagt:
sagt: 09.08.2005 22:37
Musste nichts vorkochen oder dergleichen. Das Timing hat wunderbar geklappt und die Kartoffeln und das Gemüse waren genau gleichzeitig gar. Weder zu matschig noch zu fest. Uns und unserem Gast hat es ganz wunderbar gemundet. Habe übrigens Cevapcici dazu serviert. Werde ich bestimmt bald wieder mal auf den Tisch bringen.
Gruss Elvira
Gruss Elvira
05.09.2005 18:07
Ein sehr leckeres Gericht!
Beim nächsten Mal werde ich auch noch ein paar Kirschtomaten zufügen, wird bestimmt auch gut schmecken.......
Beim nächsten Mal werde ich auch noch ein paar Kirschtomaten zufügen, wird bestimmt auch gut schmecken.......
25.09.2005 13:45
Superlecker- ich hab den Knoblauch weggelassen und dafür geviertelte Zwiebeln genommen.Das hab ich nur aus Liebe zu meinem Mann und Arbeitskollegen getan:-)
LG stachel
LG stachel
schmausimausi 
sagt:
sagt: 02.10.2005 00:38
Hallo Ihr Lieben!
DAS gab es heute abend bei uns zum Grillfleisch.
Hat köstlich geschmeckt. Habe aber die Kartoffeln rausgelassen, weil wir noch Brot dazu hatten.
Es wurde alles bis auf den letzten Krümel verdrückt. Das spricht doch für sich, oder ?
Sehr schönes Rezept.
Kann ich nur an die Schleckermäulchen unter Euch weiterempfehlen.
Und das Beste: es ist ja sooo gesund.
LG
schmausimausi
DAS gab es heute abend bei uns zum Grillfleisch.
Hat köstlich geschmeckt. Habe aber die Kartoffeln rausgelassen, weil wir noch Brot dazu hatten.
Es wurde alles bis auf den letzten Krümel verdrückt. Das spricht doch für sich, oder ?
Sehr schönes Rezept.
Kann ich nur an die Schleckermäulchen unter Euch weiterempfehlen.
Und das Beste: es ist ja sooo gesund.
LG
schmausimausi
06.01.2006 19:51
Eines der besten Gemüsegerichte das wir je gegessen haben! Wir haben noch eine Fenchelknolle und eine rote Zwiebel dazugegeben - einfach superlecker. Da wir morgen eine Wrap-Party haben, werde ich das Gemüse als vegetarische Füllung machen. Die Kartoffel weglassen und dafür Tomtenwürfel und etwas Tomatensauce nehmen und einen Sauerrahm-Knoblauch-Dip dazu. Danke für dieses tolle Rezept.
Gruß
tequilalady
Gruß
tequilalady
Anyana
sagt:
sagt: 31.01.2006 11:36
Das klingt ja wunderbar! Werd ich nachkochen, am besten noch heute. Ich werde noch ein paar
Schalotten dazu geben (die mag ich besonders).
Danke für das Rezept!!
Schalotten dazu geben (die mag ich besonders).
Danke für das Rezept!!
18.07.2006 15:49
Einfach fantastisch ! Bei uns gab es Minutensteaks dazu. Und kurz vor Ende der Garzeit habe ich noch etwas Schafskäse darüber gestreut. War total lecker.
LG Ottemar3
LG Ottemar3
07.09.2006 20:32
Tolles Rezept. Gab es heute bei uns mit Baquette und Aioli und gegrilltem Fisch. Ein Gedicht!
16.09.2006 09:00
Das war soooo lecker !! Ich hatte nur keine Auberginen mehr, habe dafür eine Gemüsezwiebel genommen. Ich habe noch einen Dip aus Schmand ,Ajvar , abgeschmeckt mit Salz ,Pfeffer etwas Zitronensaft und einer Prise Zucker dazu gereicht Dazu gab es dann noch Hähnchenschenkel. Es ist kein Krümel übrig geblieben.
LG Lirum-Larum
LG Lirum-Larum
garathmo
sagt:
sagt: 30.10.2006 13:40
Hilfreicher Kommentar:
Das Backofengemüse hat meiner ganzen Familie sehr gut geschmeckt.
Ich habe das Rezept auch schon abgewandelt ( je nachdem welches Gemüse ich gerade zu Hause hatte - statt Paprikaschoten Möhren ), zusätzlich mit etwas Koriander gewürzt.
Und auch sehr lecker:
1 Ei, 150 - 200ml Sahne, nach Belieben geriebenen oder klein geschnittenen Käse ( Gouda, Parmesan etc. ) verquirlen und ca. 10 Min. vor Ende der Garzeit über dem Gemüse verteilen.
Gruß
garathmo
Ich habe das Rezept auch schon abgewandelt ( je nachdem welches Gemüse ich gerade zu Hause hatte - statt Paprikaschoten Möhren ), zusätzlich mit etwas Koriander gewürzt.
Und auch sehr lecker:
1 Ei, 150 - 200ml Sahne, nach Belieben geriebenen oder klein geschnittenen Käse ( Gouda, Parmesan etc. ) verquirlen und ca. 10 Min. vor Ende der Garzeit über dem Gemüse verteilen.
Gruß
garathmo
31.10.2006 08:26
MMMhhh, super lecker.Kann am auch gut abwandeln, in dem
man anderes Gemüse nimmt.
L.G. Rieke
man anderes Gemüse nimmt.
L.G. Rieke
sayonascha
sagt:
sagt: 10.11.2006 17:08
Einfach, schnell und sehr gut!
Das macht sich wie von selbst, duftet nach Urlaub und es ist auch noch sooo gesund!
Prima, immer wieder.
Liebe Grüße
Sayo
Das macht sich wie von selbst, duftet nach Urlaub und es ist auch noch sooo gesund!
Prima, immer wieder.
Liebe Grüße
Sayo
Eingeschränkte Kommentare
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Die neusten Kommentare:
02.02.2009 09:32
Hallo,
hab anstelle der Aubergine Bleichsellerie verwendet und das Öl nur ganz sparsam mit dem Sprüher drüber gegeben. Reicht vollkommen. Als Gewürz habe ich auch noch getrocknete Pfefferminze drüber gerebelt. Superlecker und schmeckt herrlich nach Sommer.
Danke für das Rezept.
SG Gabi
hab anstelle der Aubergine Bleichsellerie verwendet und das Öl nur ganz sparsam mit dem Sprüher drüber gegeben. Reicht vollkommen. Als Gewürz habe ich auch noch getrocknete Pfefferminze drüber gerebelt. Superlecker und schmeckt herrlich nach Sommer.
Danke für das Rezept.
SG Gabi
Blutalbe
sagt:
sagt: 03.06.2009 20:00
Wir haben die Aubergiene rausgelassen und stattdessen Champignons mit reingenommen und es war wirklich sehr, sehr lecker...
31.08.2009 11:56
Die perfekte Beilage zum Grillen! Ich habe das Gemüse gestern auf dem Blech gemacht. Zucchini, Auberginen, Fenchel, Paprika,Tomaten, rote und weiße Zwiebeln, Knoblauch und Champis habe ich mit Salz und Pfeffer und reichlich Rosmarin gewürzt und ca 25 Minuten bei 200 Grad im Ofen gebacken. Es war einfach super super lecker, von mir 5* dafür!
LG blacky278
LG blacky278
bibo80
sagt:
sagt: 02.09.2009 16:34
Leckaaa!!!! :o)
Hab noch TK-Kräuter und Chili dazu gegeben *Yummi*
Hab noch TK-Kräuter und Chili dazu gegeben *Yummi*
11.05.2010 16:08
Hallo,
ich hatte eine italienische TK - Mischung im Gefrierfach mit Bohnen, Zucchini und Paprika und Kräutern. Dazu Zwiebeln und Knoblauch und weiter wie im Rezept. Sehr sehr lecker.
Dazu gab es einen Hackbraten, meine Männer brauchen immer was fleischiges. Absolut lecker.
LG Laurinili
ich hatte eine italienische TK - Mischung im Gefrierfach mit Bohnen, Zucchini und Paprika und Kräutern. Dazu Zwiebeln und Knoblauch und weiter wie im Rezept. Sehr sehr lecker.
Dazu gab es einen Hackbraten, meine Männer brauchen immer was fleischiges. Absolut lecker.
LG Laurinili
LiClaSi
sagt:
sagt: 21.06.2010 08:55
War nicht so richtig meins! Etwas zu trocken.
Allerdings gibt der Rosmarin eine gewisse Note.
Allerdings gibt der Rosmarin eine gewisse Note.
Kitsune75
sagt:
sagt: 04.07.2010 19:31
Sehr lecker. :) Ich habe noch eine rote Zwiebel dazu gegeben, dafür weniger Knobi (den Kollegen zuliebe) und noch einige halbierte Minitomaten. Leider hatte ich vergessen, meinen Dip dazu zu machen. Angedacht war, in Creme Fraiche ein wenig Zitronensaft (selbst gepresst) zu rühren, etwas Salz und Pfeffer, Petersilie und Thymian ran. Mache ich beim nächsten Mal, also wohl morgen (es blieb noch genug Gemüse übrig).
bambi1985
sagt:
sagt: 16.09.2010 21:12
Super leckeres Gemüserezept! Ich habe noch Butternutkürbis dazugegeben. Ein Gedicht...
LG
LG
Snoopy2010
sagt:
sagt: 18.11.2010 15:08
Koche es gerade nach :d freue mich schon Riesig drauf ;) ich mache noch ein paar Scheiben Zitrone mit rein! Dann Serviere ich es mit Hähnchenbrusfilete, und einer Ingwer-Salbei Kräuterbutter :D:D:D wird bestimmt ein Knaller!
bienario
sagt:
sagt: 09.06.2011 12:52
Gaaaaaaaaaanz genauso wird das bei mir auch gemacht....okay, statt rosmarin nehme ich thymian und oregano! ach..und am schluss noch viel schafskäse drüberbrökeln! mhhhhhhhhmmm! ;-))
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