Henglein
Rama Cremefine
| Hackfleischtopf mit Kräuterquark
| 40 g | Butter |
| 100 g | Zwiebel(n) |
| 250 g | Paprikaschote(n), rot |
| 1 große | Salatgurke(n) |
| 500 g | Hackfleisch, gemischt |
| 1 EL | Paprikapulver, edelsüß |
| Salz und Pfeffer | |
| 250 g | Sahnequark, 40% |
| 3 EL | Schlagsahne |
| 1 große | Knoblauchzehe(n), gehackt |
| 1 Bund | Schnittlauch |
| Salz |
Zubereitung
Zwiebel klein würfeln und in Butter glasig dünsten, gewürfelte Paprika und gewürfelte Gurke zugeben und kurz mitdünsten. Danach Hackfleisch zugeben, alles gut verrühren und einige Minuten garen. Mit Paprika, Tomatenmark und Salz und Pfeffer gut abschmecken. Zugedeckt ca. 30 Min garen.
Inzwischen aus Quark, Schlagsahne, Knoblauch, Schnittlauch und Salz die Quarksoße zubereiten
Als Beilage schmeckt Reis sehr lecker.
Inzwischen aus Quark, Schlagsahne, Knoblauch, Schnittlauch und Salz die Quarksoße zubereiten
Als Beilage schmeckt Reis sehr lecker.
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