Aus den Zutaten einen geschmeidigen Hefeteig kneten und gehen lassen bis er sich verdoppelt.

Die Hände mit Butter oder Margarine einschmieren und erst dann den Teig verarbeiten!

Aus dem Teig kleine Bälle formen. Dann zu einem Kreis ausrollen, wie eine Torte in Stücke zerteilen. An den äußeren Rand mit zwei Löffeln kleine Nutellakleckse oder Marmelade verteilen. Die Stücke von außen nach innen zu Hörnchen aufrollen. Die Enden dann etwas nach innen biegen,

Backblech mit Backpapapier auslegen und die Hörnchen darauf legen, noch einmal 10 Minuten gehen lassen. Vor dem Backen mit Eigelb und Kondensmilch bestreichen.

Die Hörnchen können auch vor dem Backen mit Zucker bestreut werden.

Im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad ca. 20 Minuten backen bis diese goldbraun werden.