| Geschmorte Schweineschnitzel mit Äpfeln
Rheinische Spezialität
)
| 4 | Schweineschnitzel, je 150 g |
| 4 m.-große | Äpfel, säuerlich, geschält und in große Würfel geschnitten |
| 125 ml | saure Sahne |
| 2 m.-große | Ei(er), verquirlt |
| etwas | Paniermehl |
| etwas | Senf, süßer |
| etwas | Pfeffer, schwarz, gemahlen |
| etwas | Butter |
| 1 TL | Majoran |
| Fett, zum Braten |
Zubereitung
Die Schnitzel salzen und pfeffern, mit Senf bestreichen, im Ei und Paniermehl wenden, dann in einem Bräter anbraten.
Die Äpfel und den Majoran mit der sauren Sahne vermischen und auf die Schnitzel geben.
Im Ofen bei 150°C 30 Minuten schmoren lassen.
Mit Kartoffelpüree servieren.
Die Äpfel und den Majoran mit der sauren Sahne vermischen und auf die Schnitzel geben.
Im Ofen bei 150°C 30 Minuten schmoren lassen.
Mit Kartoffelpüree servieren.
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