Henglein
Rama Cremefine
| Leberkäse - Ragout mit Gemüse
)
| 4 Scheibe/n | Leberkäse |
| 3 | Paprikaschote(n), bunt |
| 250 g | Champignons, (oder 2 kl. D. Piilze) |
| 1 Dose | Mais |
| 4 | Zwiebel(n) |
| 2 EL | Tomatenmark |
| 2 EL | Mehl |
| Salz und Pfeffer | |
| Öl, zum Anbraten | |
| ml | Brühe (Menge je nach gewünschter Sämigkeit und Soßenmenge) |
Zubereitung
Die Zwiebeln in Spalten schneiden. Das Gemüse waschen und in mundgerechte Stücke teilen. Den Leberkäse in Würfel schneiden.
In einer großen, beschichteten Pfanne etwas Öl heiß werden lassen. Zuerst die Zwiebeln mit dem Leberkäse anbraten, bis sie leicht gebräunt sind. Dann das Tomatenmark hinzugeben und leicht anbraten. Mit Mehl bestäuben und mit der Brühe ablöschen.
Das Gemüse hinzugeben und so lange garen, bis das Gemüse gar ist.
Alles pikant mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Tipp:
Ich nehme Champignons aus der Dose. So habe ich ein schnell zubereitetes Gericht.
Dazu reiche ich leckere Spätzle.
In einer großen, beschichteten Pfanne etwas Öl heiß werden lassen. Zuerst die Zwiebeln mit dem Leberkäse anbraten, bis sie leicht gebräunt sind. Dann das Tomatenmark hinzugeben und leicht anbraten. Mit Mehl bestäuben und mit der Brühe ablöschen.
Das Gemüse hinzugeben und so lange garen, bis das Gemüse gar ist.
Alles pikant mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Tipp:
Ich nehme Champignons aus der Dose. So habe ich ein schnell zubereitetes Gericht.
Dazu reiche ich leckere Spätzle.
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Kommentare anderer Nutzer
torte1000 
sagt:
sagt: 26.02.2009 20:34
urmeli75 
sagt:
sagt: 26.03.2009 20:19
Hallo torte,
habe dein rezept heute mittag für heute abend zubereitet. seeehr lecker.
paprika hatte ich keine , dafür aber 500 frische champignons.
ich habe zusätzlich noch speck mitangebraten und kräftig mit ajvar und paprika gewürzt.
da ich keinen mais hatte, habe ich kidneybohnen genommen.
kurzum, schnell gemacht, sehr variabel in den zuaten und saulecker!!!!!
vielen danke und liebe grüße aus dem westerwald von
urmeli75
p.s. bild folgt
habe dein rezept heute mittag für heute abend zubereitet. seeehr lecker.
paprika hatte ich keine , dafür aber 500 frische champignons.
ich habe zusätzlich noch speck mitangebraten und kräftig mit ajvar und paprika gewürzt.
da ich keinen mais hatte, habe ich kidneybohnen genommen.
kurzum, schnell gemacht, sehr variabel in den zuaten und saulecker!!!!!
vielen danke und liebe grüße aus dem westerwald von
urmeli75
p.s. bild folgt
Harpare
sagt:
sagt: 29.06.2009 20:08
Hallo Torte, tausend Dank für dein leckeres Rezept! Dafür gibt es 5 Sterne. :D Aus Leberkäse habe ich noch nie Ragout gemacht, aber da ich Leberkäse total gern esse, habe ich es einfach mal gewagt und heraus kam dabei ein Mittagessen zum rein legen. Total lecker! Ich mag keine Paprika und habe stattdessen Kidneybohnen und vorgegarte Selleriestreifen genommen. Es hat super geschmackt. :D LG Harpare
27.12.2010 23:12
Hallo Torte, das ist ein leckeres Rezept für die schnelle Küche und kam mir heute gerade recht, da ich noch 3 Scheiben Leberkäse aufbrauchen wollte. Ich hab auch noch eine halbe Dose Kidneybohnen, 1 Eßl. Ajvar und 2 Teel. Kreuzkümmel zugefügt. Das hat wirklich gut geschmeckt!
LG Micky
LG Micky
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Vielen Dank für das Rezept. Wird es jetzt öfters geben.
LG Hedi
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