Butter, Zucker, Ei, Mehl und Backpulver zu einem festen Rührteig verrühren und in eine gefettete Springform geben. Mit bemehlten Fingern etwas in Form drücken und einen Rand hochziehen. Mit Marmelade bestreichen und die Äpfel darübergeben.

Aus dem übrigen Mehl, Zucker, Butter, Zimt und Bittermandelaroma Streusel machen und darüber streuen. Bei 180°C etwa 40 Minuten backen. Der Kuchen schmeckt auch mit anderem Obst sehr lecker - z. B. Zwetschgen.