Henglein
Rama Cremefine
| Pasta mit Salbei - Käsesoße
)
| 400 g | Pasta (z. B. Spaghetti, Linguine oder Tagliatelle) |
| Wasser (Salzwasser) | |
| 1 Handvoll | Salbei |
| 250 ml | Sahne |
| 50 g | Parmesan, frisch gerieben |
| Salz und Pfeffer aus der Mühle | |
| Muskat | |
| 1 EL | Butter |
| evtl. | Zitronensaft |
Zubereitung
Die Pasta nach Anweisung im Salzwasser kochen. In der Zwischenzeit die Salbeiblätter in Butter nicht zu scharf anbraten, die Sahne zugießen, kurz einkochen lassen. Die Hitze reduzieren, den Parmesan einrühren und so lange rühren, bis der Käse ganz aufgelöst ist.
Mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken. Evtl. noch etwas Zitronensaft zufügen, dann aber nicht mehr kochen lassen.
Mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken. Evtl. noch etwas Zitronensaft zufügen, dann aber nicht mehr kochen lassen.
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Kommentare anderer Nutzer
29.06.2009 22:18
backstube86 
sagt:
sagt: 09.08.2009 11:20
Soooo was von lecker! Einfach köstlich.
Wir hatten keinen Parmesan zu Hause, deshalb gab´s geriebenen Gouda in die Sauce und noch ne klein geschnittene Knoblauchzehe. Auch ich habe den Salbei klein geschnitten.
Sehr mächtig, was die Kalorien betrifft ;-)
Wird´s bestimmt wieder geben!
lg
Wir hatten keinen Parmesan zu Hause, deshalb gab´s geriebenen Gouda in die Sauce und noch ne klein geschnittene Knoblauchzehe. Auch ich habe den Salbei klein geschnitten.
Sehr mächtig, was die Kalorien betrifft ;-)
Wird´s bestimmt wieder geben!
lg
09.08.2009 23:03
CookingTrain 
sagt:
sagt: 01.08.2010 19:17
Hat wirklich gut geschmeckt!
Und wenn man so einen riesigen Salbeibusch im Garten hat wie wir, ist das natürlich das perfekte Rezept!
Wirds auf jedenfall öfters mal geben....
*yummy*
Und wenn man so einen riesigen Salbeibusch im Garten hat wie wir, ist das natürlich das perfekte Rezept!
Wirds auf jedenfall öfters mal geben....
*yummy*
sopfi 
sagt:
sagt: 07.03.2011 18:02
uns hat es gut geschmeckt ... werde allerdings das nächste mal mehr salbei nehmen!
allerdings hat der käse geklumpt anstatt sich in der soße aufzulösen, das war optisch nicht so schön :-(
allerdings hat der käse geklumpt anstatt sich in der soße aufzulösen, das war optisch nicht so schön :-(
01.07.2011 15:05
sahnehäubchen_8557 
sagt:
sagt: 15.06.2011 12:17
Hallo,
absolut köstlich!!!Und so einfach!
Ich habe noch Knoblauch mit angedünstet,dafür keinen Muskat genommen,und die Sahne zur Hälfte durch Milch ersetzt
Danke fürs Rezept,volle Punktzahl!:)
LG Sahnehäubchen_8557
absolut köstlich!!!Und so einfach!
Ich habe noch Knoblauch mit angedünstet,dafür keinen Muskat genommen,und die Sahne zur Hälfte durch Milch ersetzt
Danke fürs Rezept,volle Punktzahl!:)
LG Sahnehäubchen_8557
01.07.2011 15:07
hyhley
sagt:
sagt: 02.04.2012 23:24
Wunderbar, danke für das Rezept.
LH
hyhley
LH
hyhley
09.04.2012 20:02
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