Tiramisu

leicht, ohne zusätzliches Ei
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Zutaten

1 Pck. Puddingpulver, Vanille- oder Sahnepudding
40 g Zucker
1/4 Liter Milch
2 Tasse/n Kaffee od. Mokka (je nach Geschmack)
200 g Quark (Magerquark)
80 g Zucker
2 cl Cognac oder Amaretto
100 g Sahne
24  Löffelbiskuits
  Kakaopulver oder Kaba
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Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 25 Min. Ruhezeit: ca. 1 Std. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Kalorien p. P.: keine Angabe

Den Pudding nach Vorschrift, allerdings nur mit 1/4 l Milch und 40g Zucker zubereiten. Das ergibt einen ganz dicken Pudding. Im Kühlschrank kalt stellen, immer wieder umrühren, damit sich keine Haut bildet.
Den Kaffee ebenfalls kalt stellen. Magerquark, Zucker und Alkohol in eine Schüssel geben und mit dem Handrührgerät 5 Min.lang kräftig schlagen. Nach und nach den kalten Pudding unterrühren. Die Sahne steif schlagen und vorsichtig unter die Quark-Pudding-Masse rühren, damit ist die Creme fertig.
Die Löffelbiskuits ganz kurz in den Kaffee tauchen, besser ist es, sie auf eine Platte zu legen und mit dem Kaffee zu beträufeln. Nun abwechselnd die Creme und die eingeweichten Biskuits in eine Form schichten. Die letzte Schicht sollte Creme sein. Diese dick mit Kakao oder Kaba bestreuen und mind. 1 Stunde im Kühlschrank lassen.
Tipp: Nachtisch schon 1 Tag vorher zubereiten, er zieht schön durch und schmeckt besser. Man kann auch anstatt 200 g Magerquark nur 100g nehmen und 100g Mascarpone.
Tipp für Kinder: Alkohol in Creme weglassen und anstatt Kaffee Apfelmus über die Löffelbiskuits verteilen.

Kommentare anderer Nutzer


veggielover

02.04.2005 17:01 Uhr

Wow, dieses Tiramisu ist echt lecker! Haben zu zweit fast alles auf einmal weggeputzt...
Danke fürs Rezept!
VG vl
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Speedy2410

14.06.2005 22:11 Uhr

Habe die Tiramisu nun schon das 2 mal gemacht, das Rezept ist echt super lecker. Die gibt es nun öffter bei uns.

Danke für´s Rezept
Gruß Speedy
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Sensi

16.10.2005 13:52 Uhr

Hilfreicher Kommentar:

Habe die Kindervariante ohne Alkohol und mit Apfelmus statt Kaffee probiert da ich beides nicht wirklich mag

Sehr sehr lecker, ich kann gar nicht mehr aufhören zu naschen ;-)

Danke für die super Tiramisu-Variante!!!
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nethasi

05.10.2006 17:36 Uhr

hmmm, ich hab ja ne anforderung,tiramisu zu lernen und mir jetzt mal dieses rezept vorgeknüpft,weils für mich als anfängerin noch sehr freundlich aussah xD hab zwar ne kleine sauerei in der küche und muss jetzt noch ne stunde warten,aber hab schonmal was geklaut und bin sehr zufrieden! danke für das gute rezept :)
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annathomas

22.01.2007 13:05 Uhr

Hallo,

dieses Tiramisu ist eine echte Alternative zu den Rezepten mit Mascarpone. Ich werde lediglich beim nächsten mal den Zucker etwas reduzieren, weil wir´s nicht so süß mögen. Das ist aber Geschmackssache.

LG Annathomas
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Eingeschränkte Kommentare

Dieses Rezept hat viele Kommentare. Es werden nur die ersten 5 und die neusten 5 angezeigt.

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Die neusten Kommentare:


K2B88

16.09.2011 05:46 Uhr

:) Gaaaaanz tolles REZEPT!!!
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Dilia

02.10.2011 17:01 Uhr

Ich habe das Tiramisu am Freitag für den Geburtstag meiner Freundin gemacht.
Es ist bei allen super angekommen..;) Man hat gar keinen Unterschied geschmeckt, dass es die "leichtere" Variante war. Es gab ein großes Lob. Mache ich nun bestimmt öfters..Liebe Grüße Dilia..Danke für das tolle und einfache Rezept ;)
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chrisi_xx

10.01.2012 13:24 Uhr

hallo!habe eine frage! also bei mir wird die creme immer klumpig...was mache ich falsch? also der pudding wird dann beim einrühren zu kleinen kügelchen? kann mir jemand helfen? denn sonst finde ich die creme eigentlich sehr gut!
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waterchestnut

14.10.2012 17:40 Uhr

bei mir gab's auch klümpchen, ich habe es dann mit einem Stabmixer noch einmal durchgemixt. Dann gab's keine Klümpchen mehr.
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K2B88

16.02.2012 13:32 Uhr

Echt perfektooo ;)
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Fingurion

21.10.2013 08:14 Uhr

Ich kann dieses Rezept ebenfalls nur empfehlen, sehr lecker!

Jedoch kann ich zusätzlich empfehlen, den Zucker größtenteils wegzulassen, es wird schon ziemlich süß und evtl mit Honig oder Vollrohrzucker ersetzen.

Und wenn man es außerdem noch ein wenig schneller und unkomplizierter mag, kann man auch einfach eine Cremepuddingmixtur, die ohne Milch kochen funktioniert, nehmen, höchstens noch 1TL Speisestärke hinzu.
Beim Cremepudding trotzdem wie im oberen Rezept beschrieben nur 1/4l Milch nehmen, nicht zusätzlich noch Joghurt. Bei mir ist alles perfekt fest geworden.

Grüße,
Fin
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