Henglein
Rama Cremefine
| Tessiner Hausmannskost
| 250 g | Nudeln (Zöpfli-Nudeln) |
| Salz | |
| 2 | Zwiebel(n) |
| 1 Zehe/n | Knoblauch |
| 2 EL | Öl |
| 500 g | Hackfleisch, gemischtes |
| Pfeffer, schwarzer | |
| 1 Pck. | Tomate(n) (Tomato al Gusto) |
| ½ TL | Worcestersauce |
| ½ TL | Selleriesalz |
| 1 Dose/n | Champignons |
| 300 g | Erbsen, TK |
| 150 g | saure Sahne |
| 3 EL | Tomatenketchup |
Zubereitung
Nudeln nach Vorschrift in Salzwasser garen, dann abtropfen lassen.
Zwiebeln und Knoblauch schälen und fein würfeln. Hack zerpflücken und in heißem Fett kurz anbraten. Zwiebeln und Knoblauch zugeben, salzen und pfeffern. Dann scharf durchbraten, Tomaten, Worcestersauce und Selleriesalz zum Fleisch geben. Kurz aufkochen lassen, Nudeln hineinschütten, unterheben. Pilze abtropfen lassen, Flüssigkeit dabei auffangen. Pilze je nach Größe halbieren, mit Flüssigkeit, Erbsen und saurer Sahne zum Fleisch geben. Nochmals 10 Minuten garen. Alles mit Ketchup, Salz und Pfeffer abschmecken.
Dazu schmeckt am besten gemischter Salat.
Zwiebeln und Knoblauch schälen und fein würfeln. Hack zerpflücken und in heißem Fett kurz anbraten. Zwiebeln und Knoblauch zugeben, salzen und pfeffern. Dann scharf durchbraten, Tomaten, Worcestersauce und Selleriesalz zum Fleisch geben. Kurz aufkochen lassen, Nudeln hineinschütten, unterheben. Pilze abtropfen lassen, Flüssigkeit dabei auffangen. Pilze je nach Größe halbieren, mit Flüssigkeit, Erbsen und saurer Sahne zum Fleisch geben. Nochmals 10 Minuten garen. Alles mit Ketchup, Salz und Pfeffer abschmecken.
Dazu schmeckt am besten gemischter Salat.
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Kommentare anderer Nutzer
axel-42 
sagt:
sagt: 15.07.2007 16:11
hallo!!
Ich hatte noch ne kleine Dose Steinpilze im Schrank+
das gab dem ganzen eine etwas -ähem- WALDIGERE Note -
und das Pilzwasser habe Ich zum Nudel kochen gebraucht
gruss axel
Ich hatte noch ne kleine Dose Steinpilze im Schrank+
das gab dem ganzen eine etwas -ähem- WALDIGERE Note -
und das Pilzwasser habe Ich zum Nudel kochen gebraucht
gruss axel
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Champignons versuchen. ;-))
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