Henglein
Rama Cremefine
| Assyrische Joghurt Suppe
Burschala
| 1000 ml | Joghurt |
| 1000 ml | Wasser |
| 1 Handvoll | Reis (Langkorn-Reis) |
| 1 EL | Mehl (Weizen-Mehl) |
| 1 | Ei(er) |
| 1 TL | Salz |
| 1 Bund | Dill |
| 1 Bund | Koriander |
| 1 Bund | Sellerie - Blätter oder Liebstöckel |
| 1 Bund | Lauchzwiebel(n) |
| 1 Bund | Spinat |
| 5 Zehe/n | Knoblauch |
Zubereitung
Die Kräuter, Knoblauch und Spinat nicht zu fein hacken. Joghurt, Wasser zusammen verrühren, dann Reis, Mehl und Ei und die Kräuter dazugeben und rühren. Das Ganze unter Rühren zum Kochen bringen.
Danach ca. 10 min auf kleiner Flamme weiter rühren. Rühren ist sehr wichtig, da es sehr schnell anbrennt. Schmeckt aufgewärmt am 2. Tag noch besser.
Danach ca. 10 min auf kleiner Flamme weiter rühren. Rühren ist sehr wichtig, da es sehr schnell anbrennt. Schmeckt aufgewärmt am 2. Tag noch besser.
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Kommentare anderer Nutzer
Olivia992 
sagt:
sagt: 30.12.2007 19:54
Was ist an diesem Kommentar hilfreich das er hervor gehoben werden muß???
Vielleicht sollte man bei der Zubereitung mancher Rezepte die Ruhe mitbringen die man braucht um nicht gewohnte Sachen zubereiten zu können...
Ich werde die Suppe auf jeden Fall wenn es auf den Frühling zu geht mal ausprobieren, mit frischem Fladenbrot bestimmt sehr lecker!
Vielleicht sollte man bei der Zubereitung mancher Rezepte die Ruhe mitbringen die man braucht um nicht gewohnte Sachen zubereiten zu können...
Ich werde die Suppe auf jeden Fall wenn es auf den Frühling zu geht mal ausprobieren, mit frischem Fladenbrot bestimmt sehr lecker!
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