Henglein
Rama Cremefine
| Jagdwurstragout mit Mais und Brokkoli
| 400 g | Wurst, (Jagdwurst) |
| 1 Beutel | Reis (Kurzkochreis) |
| 500 g | Brokkoli |
| 1 kl. Dose/n | Mais |
| 1 Becher | Schlagsahne |
| ½ Liter | Tomatensauce |
| 1 Prise | Salz |
| 1 Prise | Pfeffer |
| 1 EL | Saucenbinder |
Zubereitung
Brokkoli waschen, in Röschen teilen und in Salzwasser garen, anschließend abgießen und die Kochbrühe auffangen.
Den Reis gemäß der Kochanleitung kochen.
Die Jagdwurst pellen und in mundgerechte Würfel schneiden.
Die Kochbrühe vom Brokkoli noch mal erhitzen und die Sahne zugeben, mit Soßenbinder leicht sämig werden lassen. Nun das Gemüse und die Wurst zugeben, rühren und abschmecken. Zuletzt mit der Tomatensoße auffüllen bis eine angenehme Konsistenz erreicht wird.
Servieren mit dem Reis extra oder ihn gleich in das Ragout geben.
Tipp:
Ich reibe kurz ein wenig rohe Zwiebel in die Tomatensoße; Bockwurst oder Wiener sind auch sehr gut geeignet. Noch besser - eine würzige Fleischwurst passt super.
Den Reis gemäß der Kochanleitung kochen.
Die Jagdwurst pellen und in mundgerechte Würfel schneiden.
Die Kochbrühe vom Brokkoli noch mal erhitzen und die Sahne zugeben, mit Soßenbinder leicht sämig werden lassen. Nun das Gemüse und die Wurst zugeben, rühren und abschmecken. Zuletzt mit der Tomatensoße auffüllen bis eine angenehme Konsistenz erreicht wird.
Servieren mit dem Reis extra oder ihn gleich in das Ragout geben.
Tipp:
Ich reibe kurz ein wenig rohe Zwiebel in die Tomatensoße; Bockwurst oder Wiener sind auch sehr gut geeignet. Noch besser - eine würzige Fleischwurst passt super.
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