Henglein
Rama Cremefine
| Orangen - Topfen - Torte
| Für den Mürbeteig: | |
| 250 g | Mehl |
| 1 TL | Backpulver |
| 1 | Ei(er) |
| 70 g | Zucker |
| 125 g | Butter |
| Für die Füllung: | |
| 4 | Ei(er) |
| 250 g | Zucker |
| 250 g | Magerquark, (Topfen) |
| 100 g | Butter |
| 1 | Orange(n), davon den Saft und die Schale |
| 2 Pck. | Puddingpulver, Vanille |
| Puderzucker zum Bestäuben |
Zubereitung
Die Zutaten für den Mürbeteig rasch miteinander verkneten, ca. 1/2 Stunde kalt stellen.
Für die Füllung die Eier mit dem Zucker schaumig schlagen, Topfen, Butter, Orangensaft und -schale sowie Puddingpulver einrühren.
Eine gefettete, bemehlte Springform mit dem Mürbeteig auslegen, am Rand ca. 3 cm hoch andrücken. Die Topfenmasse einfüllen und im Rohr bei 175° O/U ca. 1 Stunde backen.
Nach dem Erkalten mit Puderzucker bestäuben.
Für die Füllung die Eier mit dem Zucker schaumig schlagen, Topfen, Butter, Orangensaft und -schale sowie Puddingpulver einrühren.
Eine gefettete, bemehlte Springform mit dem Mürbeteig auslegen, am Rand ca. 3 cm hoch andrücken. Die Topfenmasse einfüllen und im Rohr bei 175° O/U ca. 1 Stunde backen.
Nach dem Erkalten mit Puderzucker bestäuben.
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