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Axels Putenpfanne
Zutaten
| 200 g | Putenschnitzel |
| 150 g | Champignons, frische, kleine nur halbieren |
| 1 | Paprikaschote(n), rot |
| 1 m.-große | Zwiebel(n) |
| 2 EL | Öl, (Sonnenblumenöl) |
| Salz | |
| Pfeffer, schwarz, gemahlen | |
| 1 | Chilischote(n), rot, entkernt, klein geschnitten oder Pulver |
| 1 Pck. | Sauce, Wok-, kantonesisch Soja - Sesam |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 20 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe
Die Putenbrust waschen, trocken tupfen, in feine Streifen schneiden. Die Pilze putzen, vierteln. Die Paprika halbieren, vierteln, entkernen, in Streifen schneiden. Die Zwiebel schälen, achteln.
Das Fleisch mit Salz, Pfeffer würzen.
In einer Pfanne Öl erhitzen, Fleisch darin kross anbraten, herausnehmen, beiseite stellen.
Die Zwiebel im Bratfett ca. 2min andünsten, Paprikastreifen dazu, ca. 2min mitdünsten.
Wer es schärfer mag, gibt jetzt die Chilischote dazu.
Das Fleisch hinein geben, mit dem Gemüse mischen und erwärmen.
Nun die Wok - Sauce hineinrühren, aufkochen servieren.
Dazu passt Langkorn oder Basmatireis
Das Fleisch mit Salz, Pfeffer würzen.
In einer Pfanne Öl erhitzen, Fleisch darin kross anbraten, herausnehmen, beiseite stellen.
Die Zwiebel im Bratfett ca. 2min andünsten, Paprikastreifen dazu, ca. 2min mitdünsten.
Wer es schärfer mag, gibt jetzt die Chilischote dazu.
Das Fleisch hinein geben, mit dem Gemüse mischen und erwärmen.
Nun die Wok - Sauce hineinrühren, aufkochen servieren.
Dazu passt Langkorn oder Basmatireis
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