Henglein
Rama Cremefine
| Blitz - Käsekuchen
)
| 3 | Ei(er) |
| 125 g | Margarine |
| 250 g | Zucker |
| 1 kg | Quark (Magerquark) |
| 75 g | Grieß (Weichweizengrieß) |
| 1 Pck. | Saucenpulver, Vanille |
| 1 Prise | Salz |
| Puderzucker | |
| Fett, für die Form |
Zubereitung
Elektro Ofen auf 175 Grad vorheizen. Eier trennen. Margarine, 200 g Zucker und Eigelbe schaumig rühren. Quark, Grieß, Vanille Saucenpulver und Salz unterrühren. Die Eiweiße mit dem restlichen Zucker schaumig schlagen und unter die Masse ziehen.
Boden einer Springform mit Backpapier auslegen, den Rand einfetten. Teig hineinfüllen. Kuchen im Ofen bei 175 Grad etwa 70 Minuten backen.
Boden einer Springform mit Backpapier auslegen, den Rand einfetten. Teig hineinfüllen. Kuchen im Ofen bei 175 Grad etwa 70 Minuten backen.
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Kommentare anderer Nutzer
Backneuling 
sagt:
sagt: 24.11.2003 16:52
Hi,
ich bin wirklich ein absoluter Backneuling und dieser Käsekuchen war der erste in meinem Leben.............
Er schmeckt super - nur leider hab ich ihn nicht lange genug gerührt... man fand noch Quarkstücken und Puddingstreifen drin.
Wie lange soll man denn eigentlich rühren?
DANKE und - ich versuchs gleich nochmal
lg
Backneuling
ich bin wirklich ein absoluter Backneuling und dieser Käsekuchen war der erste in meinem Leben.............
Er schmeckt super - nur leider hab ich ihn nicht lange genug gerührt... man fand noch Quarkstücken und Puddingstreifen drin.
Wie lange soll man denn eigentlich rühren?
DANKE und - ich versuchs gleich nochmal
lg
Backneuling
Gnussel 
sagt:
sagt: 05.12.2003 18:48
@Backneuling
Ich hab so lange gerührt wie ich dachte. Aber so 3-5 Minuten waren das schon. Ich backe nämlich mit Kindern und die haben ja mehr ausdauer bei sowas.
Ich hab so lange gerührt wie ich dachte. Aber so 3-5 Minuten waren das schon. Ich backe nämlich mit Kindern und die haben ja mehr ausdauer bei sowas.
number1
sagt:
sagt: 15.12.2003 18:20
Hallo!
Bin gespannt! Mittwoch wird er gebacken! Melde mich dann noch mal!! :-)
Bin gespannt! Mittwoch wird er gebacken! Melde mich dann noch mal!! :-)
schmetterling_steffi
sagt:
sagt: 31.01.2004 19:18
Hi Gnussel,
echt tolles Rezept. Die haben alle gedacht ich habe den Kuchen gekauft. Ging supi schnell wie es auch sollte, und hat sehr gut geschmeckt.
Danke dir.
By schmetti
echt tolles Rezept. Die haben alle gedacht ich habe den Kuchen gekauft. Ging supi schnell wie es auch sollte, und hat sehr gut geschmeckt.
Danke dir.
By schmetti
07.02.2004 16:43
Hallo Gnussel,
Dein Blitz-Käsekuchen schmeckt suuuuper!!
Allerdings habe ich ihn nicht wie christine123 vorgeschlagen hat vom Rand getrennt und er ist gerissen.
Aaaaaaaber
dem Geschmack tut das keinen Abbruch ...
LG, Rainer
Dein Blitz-Käsekuchen schmeckt suuuuper!!
Allerdings habe ich ihn nicht wie christine123 vorgeschlagen hat vom Rand getrennt und er ist gerissen.
Aaaaaaaber
dem Geschmack tut das keinen Abbruch ...
LG, Rainer
Shorka
sagt:
sagt: 07.03.2004 14:30
Hallo!
Ich bin eine kleine Backanfängerin und muss sagen, er ist mir gelungen (auch nicht gerissen) und er schmeckt wirklich super.
Tolles Rezept!
Ich bin eine kleine Backanfängerin und muss sagen, er ist mir gelungen (auch nicht gerissen) und er schmeckt wirklich super.
Tolles Rezept!
bonnie0815
sagt:
sagt: 12.03.2004 09:24
werde ich in der nächsten Woche zu meinem Geburtstag probieren.
Vielen Dank für das Rezept.
LG bonnie0815
Vielen Dank für das Rezept.
LG bonnie0815
17.04.2004 17:47
Hallo Gnussel!
Habe ein schnelles Käsekuchen-Rezept gesucht - und gefunden!
Ist wirklich super schnell und super einfach zu backen. Der Kuchen bleibt saftig und schmeckt wunderbar!
Ich habe noch ein wenig abgeriebene Zitronenschale beigegeben, das gibt einen frischen Geschmack. Der Kuchen ist bei meinen Gästen sehr gut angekommen. Ich werde ihn in mein Standard-Repertoire aufnehmen.
Vielen Dank für dieses Rezept!
Liebe Grüße
wargele
Habe ein schnelles Käsekuchen-Rezept gesucht - und gefunden!
Ist wirklich super schnell und super einfach zu backen. Der Kuchen bleibt saftig und schmeckt wunderbar!
Ich habe noch ein wenig abgeriebene Zitronenschale beigegeben, das gibt einen frischen Geschmack. Der Kuchen ist bei meinen Gästen sehr gut angekommen. Ich werde ihn in mein Standard-Repertoire aufnehmen.
Vielen Dank für dieses Rezept!
Liebe Grüße
wargele
flinkeMaus
sagt:
sagt: 13.05.2004 12:25
Ich habe diesen tollen Käsekuchen gestern gebacken. Er ist wirklich super lecker. Alle waren begeistert. Alle Käsekuchen Fans müssen diesen tollen Kuchen unbedingt ausprobieren. Mega lecker.
thomrein
sagt:
sagt: 26.05.2004 11:05
Ein super kuchen, der war so schnell weggefutter, so schnell konnte ich gar nicht schauen.
Habe aber anstelle von Butter, Halbfettmagerine genommen und 1/2 Zucker 1/2 Puderzucker genommen. Ist super lecker und nicht so fettig und so nicht süß, mann muß bei solchen leckeren Sachen auch ein bischen an die Figur denken, kann ich nur weiter empfehlen.:-)))
Habe aber anstelle von Butter, Halbfettmagerine genommen und 1/2 Zucker 1/2 Puderzucker genommen. Ist super lecker und nicht so fettig und so nicht süß, mann muß bei solchen leckeren Sachen auch ein bischen an die Figur denken, kann ich nur weiter empfehlen.:-)))
Cat3770
sagt:
sagt: 03.08.2004 16:03
Hilfreicher Kommentar:
Prima!
Auch lecker mit Vollkorngrieß (hatte keinen anderen mehr), geriebener Zitronenschale und halb Zucker, halb Süßstoff.
Das ist mein zweites "festes" Rezept für Käsekuchen.
Danke!
LG
Cat
Auch lecker mit Vollkorngrieß (hatte keinen anderen mehr), geriebener Zitronenschale und halb Zucker, halb Süßstoff.
Das ist mein zweites "festes" Rezept für Käsekuchen.
Danke!
LG
Cat
klaros 
sagt:
sagt: 13.09.2004 13:54
Hilfreicher Kommentar:
Hi,
das Rezept ist einfach Spitze.
Habe den Kuchen beim erstenmal genau nach obigen Rezept gebacken.
Heute habe ich unter die Teigmasse noch Mandarinen und Apfelstücke gemischt, schmeckt herrlich frisch und saftig.
Habe das Prachtstück gleich fotografiert und zeige es Euch ganz stolz.
Gruß klaros
das Rezept ist einfach Spitze.
Habe den Kuchen beim erstenmal genau nach obigen Rezept gebacken.
Heute habe ich unter die Teigmasse noch Mandarinen und Apfelstücke gemischt, schmeckt herrlich frisch und saftig.
Habe das Prachtstück gleich fotografiert und zeige es Euch ganz stolz.
Gruß klaros
Gerda2 
sagt:
sagt: 28.09.2004 19:00
Hallo, schmeckt gut und geht ruck zuck. Ich habe Halbfettbutter genommen und zwei kleingeschnittene Nektarinen untergehoben.
Gruß,
Gerda
Gruß,
Gerda
hummel42
sagt:
sagt: 13.11.2004 22:37
Hört sich sehr lecker an....ich werde ihn auspribieren,wenn es sehr schnell gehen muß. LG hummel42
ViolaAusGuenzlhofen
sagt:
sagt: 16.01.2005 16:15
Schnell und einfach zu backen, und superlecker! Mein Mann ist ganz hin und weg von dem Rezept, das werd ich jetzt öfter backen! :-)
Gruß, Vio
Gruß, Vio
Galimero 
sagt:
sagt: 24.01.2005 10:11
Der Kuchen war leicht zuzubereiten und auch beim Backen gab es keine Schwierigkeiten. Ich habe allerdings etwas weniger Zucker genommen und etwas Zitronensaft hinzugefügt. Er ist super geworden und schmeckt nicht zu süß. Den gibt es jetzt öfter bei uns.
LG
Galimero
LG
Galimero
caruna
sagt:
sagt: 27.02.2005 09:14
Der Kuchen ist schnell zubereitet und schmeckt superlecker. So schnell war noch kein Kuchen weg. Mußte gleich einen zweiten hinterher backen.
lg caruna
lg caruna
Akinome
sagt:
sagt: 25.03.2005 09:47
hallo
hört sich ja lecker an habe mir das rezept ausgedruckt und werde ihn zum WE mal ausprobieren
lieber gruss Monika
hört sich ja lecker an habe mir das rezept ausgedruckt und werde ihn zum WE mal ausprobieren
lieber gruss Monika
monpticha 
sagt:
sagt: 23.04.2005 15:02
Hilfreicher Kommentar:
Die Margarine habe ich durch 250 g Sahnequark ersetzt und etwas Zitronenaroma dazu genommen. Und damit der Blitz-Käsekuchen wirklich blitzschnell geht, habe ich einfach alle Zutaten zusammengerührt, in die Springform gekippt und 50 min bei 160° Umluft gebacken, da wird er auch nicht so dunkel.
Super ist er geworden, könnte nicht besser sein!
Super ist er geworden, könnte nicht besser sein!
traumfänger74
sagt:
sagt: 01.08.2005 07:53
Hallo,
der Kuchen was suuuuuuuperlecker.
Wie immer haen ich die Zuckermenge um die Hälfte reduziert und durch Vollrohrzucker ersetzt.
Aus der Margarine wurde Butter gemacht und Mandarinenstückchen wie klaros habe ich auch hinzugefügt ;-)
Wollte noch ein Bild machen, aber der Kuchen war ratzfatz aufgefuttert.
Danke für´s Rezept!
LG Yvonne
der Kuchen was suuuuuuuperlecker.
Wie immer haen ich die Zuckermenge um die Hälfte reduziert und durch Vollrohrzucker ersetzt.
Aus der Margarine wurde Butter gemacht und Mandarinenstückchen wie klaros habe ich auch hinzugefügt ;-)
Wollte noch ein Bild machen, aber der Kuchen war ratzfatz aufgefuttert.
Danke für´s Rezept!
LG Yvonne
Irish_girl78
sagt:
sagt: 29.09.2005 15:04
Käsekuchen hat nicht geklappt:
Ich habe Kuchen aus dem Ofen geholt und im Springform gelassen,
5 min später ist Kuchen 'eingefallen', es ist danach nur ca. 4-6cm hoch gewesen!!! Warum?
Vielen Dank!!
Ich habe Kuchen aus dem Ofen geholt und im Springform gelassen,
5 min später ist Kuchen 'eingefallen', es ist danach nur ca. 4-6cm hoch gewesen!!! Warum?
Vielen Dank!!
Malta1993
sagt:
sagt: 08.11.2005 12:18
Hallo,
Lecker. Danke fuer diese Rezept. Habe nur 200 g Zucker genommen und die Schale von einer unbehandelten Zitrone hinzugefuegt. Der Kuchen ist bis auf das doppelte 'gewachsen'. Direkt nach dem Backen habe ich den Kuchen mit dem Messer von der Form geloest (an der Seite) und so ist er dann nach dem abkuehlen schoen gleichmaessig gesunken.
Danke und Gruss
Gabi
Lecker. Danke fuer diese Rezept. Habe nur 200 g Zucker genommen und die Schale von einer unbehandelten Zitrone hinzugefuegt. Der Kuchen ist bis auf das doppelte 'gewachsen'. Direkt nach dem Backen habe ich den Kuchen mit dem Messer von der Form geloest (an der Seite) und so ist er dann nach dem abkuehlen schoen gleichmaessig gesunken.
Danke und Gruss
Gabi
Malta1993
sagt:
sagt: 08.11.2005 12:20
Oops was ich noch vergessen habe. Habe Pfirsiche aus der Dose (4 Haelften) in kleine Stueckchen geschnitten und der Masse hinzugefuegt.
LG Gabi
LG Gabi
Anneee
sagt:
sagt: 06.12.2005 06:49
Hallo,,
den Kuchen gabs am WE,er ist mir gut gelungebn und schmeckt sehr gut.
Auch sehr einfach zu machen.
LG Anneee
den Kuchen gabs am WE,er ist mir gut gelungebn und schmeckt sehr gut.
Auch sehr einfach zu machen.
LG Anneee
kathrin2610
sagt:
sagt: 29.01.2006 12:21
Habe ewig so´n tolles Rezept gesucht.
Nun hab ich es endlich gefunden.
Danke.
Ist gespeichert und wird gleich Morgen ausprobiert!
MFG Kathrin
Nun hab ich es endlich gefunden.
Danke.
Ist gespeichert und wird gleich Morgen ausprobiert!
MFG Kathrin
wuermli 
sagt:
sagt: 19.02.2006 18:17
mir hat das rezept sehr gut gefallen.
es war einfach zuzubereiten und hat einen sehr guten geschmack.
ich habe dem teig noch pfirsichstücke und etwas maracuja-sirup hinzugefügt, was dem ganzen einen noch etwas fruchtigeren geschmack verliehen hat. gefällt mir sehr gut und werde ich jetzt garantiert auch öfter machen :)
es war einfach zuzubereiten und hat einen sehr guten geschmack.
ich habe dem teig noch pfirsichstücke und etwas maracuja-sirup hinzugefügt, was dem ganzen einen noch etwas fruchtigeren geschmack verliehen hat. gefällt mir sehr gut und werde ich jetzt garantiert auch öfter machen :)
hexe163
sagt:
sagt: 09.03.2006 10:54
hallo.....
hab das Rezept heute entdeckt und gleich ausprobiert.........
Zubereitung ist ja wirklich einfach.......
mal gespannt was mein Käsekuchenspezialist (Göga) dazu sagt......
wenn er auch wie Ihr begeistert ist , dann gibts den öfters....
werde dann auch mal mit Obst probieren....
Gruss Hexe
hab das Rezept heute entdeckt und gleich ausprobiert.........
Zubereitung ist ja wirklich einfach.......
mal gespannt was mein Käsekuchenspezialist (Göga) dazu sagt......
wenn er auch wie Ihr begeistert ist , dann gibts den öfters....
werde dann auch mal mit Obst probieren....
Gruss Hexe
giggerle
sagt:
sagt: 11.04.2006 11:48
Hilfreicher Kommentar:
Hallo,
sehr einfach und lecker. Bei 160° Umluft 50 min, anschließend im Backofen auskühlen lassen ( 3o min.) Die Zubereitung ist wirklich rasch, diesen Kuchen wird es ganz bestimmt öfters geben. Den Zucker kann man ruhig auf 200g reduzieren.
Gruß Giggerle
sehr einfach und lecker. Bei 160° Umluft 50 min, anschließend im Backofen auskühlen lassen ( 3o min.) Die Zubereitung ist wirklich rasch, diesen Kuchen wird es ganz bestimmt öfters geben. Den Zucker kann man ruhig auf 200g reduzieren.
Gruß Giggerle
Funny80
sagt:
sagt: 06.05.2006 18:15
Hallöchen,
habe mich heute auch an meinen allerersten Käsekuchen rangetraut, nachdem ich diese Rezept und die hilfreichen Kommentare entedeckt hatte.
Habe mich genau ans Rezept und an die Vorschläge von Christine123 gehalten...Ende vom Lied war, der Kuchen ist platt wie eine Flunder geworden nach dem ausküheln, hat während des Backens mir den ganzen Ofenboden vollgesuppt und ist gerissen. Also die volle Peinlichkeitspalette.
*schniiiief* ich glaub ich hab einfach kein glückliches Backhändchen oder der Kuchen will mich einfach ärgern weil er bei Euch so problemlos klappte.
Verschämte Grüße
-Funny-
habe mich heute auch an meinen allerersten Käsekuchen rangetraut, nachdem ich diese Rezept und die hilfreichen Kommentare entedeckt hatte.
Habe mich genau ans Rezept und an die Vorschläge von Christine123 gehalten...Ende vom Lied war, der Kuchen ist platt wie eine Flunder geworden nach dem ausküheln, hat während des Backens mir den ganzen Ofenboden vollgesuppt und ist gerissen. Also die volle Peinlichkeitspalette.
*schniiiief* ich glaub ich hab einfach kein glückliches Backhändchen oder der Kuchen will mich einfach ärgern weil er bei Euch so problemlos klappte.
Verschämte Grüße
-Funny-
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Die neusten Kommentare:
diejuelings
sagt:
sagt: 04.02.2007 12:18
Hi - Kuchen ist grad im Backofen - bin sehr gespannt. Hab aber auch schon ein bisserl vom Teigschaber genascht - saulecker!!
briwa
sagt:
sagt: 07.09.2007 13:52
Normalerweise ist bei uns kaum einer Käsekuchen bis ich diesen ausprobiert habe , seit dem gibt es ihn regelmäßig und alle fragen nach dem rezept.....einfach super lecker dieser Kuchen .....
kgrossmann
sagt:
sagt: 18.12.2007 01:13
Hallöchen
Der Kuchen ist ein TRAUM. Erste Sahne, den wirklich jeder hinbekommt ( auch ein Anfänger, was Käsekuchen angeht ). Selbst meine Schwester, die nichts über IHREN Käsekuchen kommen läßt, war Begeistert.
P.S.: Ich habe noch Mandarinen hineingetan, echt lecker.
Gruß Kerstin
Der Kuchen ist ein TRAUM. Erste Sahne, den wirklich jeder hinbekommt ( auch ein Anfänger, was Käsekuchen angeht ). Selbst meine Schwester, die nichts über IHREN Käsekuchen kommen läßt, war Begeistert.
P.S.: Ich habe noch Mandarinen hineingetan, echt lecker.
Gruß Kerstin
01.03.2008 10:57
Mmmmh sehr lecker! :-) kann mich kaum zurückhalten ;-)
Habe den Kuchen mit Halbfettbutter gebacken, das hat dem Geschmack keinen Abbruch getan, sowie knapp die Hälfte des Zuckers mit Süsstoff ausgetauscht.
Meinen Kuchen nenn ich Red Fruit - Cheesecake, da ich aufgetaute Beerenmischung und abgetropfte Sauerkirschen aus dem Glas untergemischt habe :-)
Auch wenig Zitronenabrieb kam noch unter die Eigelb-Zucker-Butter-Mischung am Anfang.
Gruss, Happiness
Habe den Kuchen mit Halbfettbutter gebacken, das hat dem Geschmack keinen Abbruch getan, sowie knapp die Hälfte des Zuckers mit Süsstoff ausgetauscht.
Meinen Kuchen nenn ich Red Fruit - Cheesecake, da ich aufgetaute Beerenmischung und abgetropfte Sauerkirschen aus dem Glas untergemischt habe :-)
Auch wenig Zitronenabrieb kam noch unter die Eigelb-Zucker-Butter-Mischung am Anfang.
Gruss, Happiness
Gnussel
sagt:
sagt: 25.04.2008 12:29
Na das höre ich doch gerne das alle so zufrieden damit sind und ordentlich Eigenkreationen preisgeben.
Maria-Lisa1
sagt:
sagt: 30.08.2008 17:12
Hallo,
ich backe sehr gerne, habe mich aber noch nie an einen Käsekuchen herangetraut. Wie hole ich den denn aus der Form. Kann ich ihn stürzen oder wie bekomme ich das Backpapier wieder ab, oder muss man den Kuchenretter vorsichtig unterschieben? Kann man ihn schon am Vortag backen?
Hab bitte etwas Geduld, ich bin ein Käsekuchenneuling.
Vielen Dank und LG
Maria-Lisa
ich backe sehr gerne, habe mich aber noch nie an einen Käsekuchen herangetraut. Wie hole ich den denn aus der Form. Kann ich ihn stürzen oder wie bekomme ich das Backpapier wieder ab, oder muss man den Kuchenretter vorsichtig unterschieben? Kann man ihn schon am Vortag backen?
Hab bitte etwas Geduld, ich bin ein Käsekuchenneuling.
Vielen Dank und LG
Maria-Lisa
Gnussel
sagt:
sagt: 30.08.2008 19:47
Ich backe meinen in der Springform und da bekommt man ihn ganz einfach raus. Vorher mit Backpapier auslegen und dann wuppt das. Mir schmeckt er am besten wenn ich ihn abends backe und er bis nächsten Tag auskühlen kann.
Roi
sagt:
sagt: 24.09.2008 22:06
Super lecker, geht sehr schnell und er sah perfekt aus. Habe statt Saucenpulver Vanille aber Vanillepudding zum Kochen genommen weil ich das bei Käsekuchen so kenne und ein wenig Zitronen Backaroma untergemischt, kann ich nur empfehlen. Gibt den Käsenkuchen noch das i - tüpfelchen
Diamond_CJ
sagt:
sagt: 13.02.2009 17:42
Hallo,
was meint ihr denn genau mit Soßenpulver?
LG
was meint ihr denn genau mit Soßenpulver?
LG
NicoleJ
sagt:
sagt: 28.07.2010 11:48
Fazit:
* l * e * c * k * e * r *
* l * e * c * k * e * r *
Tipp: Nach 20 Minuten und nach Backende den Rand von der Form lösen, noch 30 Minuten im abgeschalteten Ofen abkühlen lassen und dann vollständig in der Form abkühlen lassen, erst dann rausnehmen, dann reißt er nicht und fällt nicht zusammen.
Grüße
Christine
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