Den Reis nach Pck. Anleitung zubereiten.
Die Paprika putzen, halbieren, entkernen, grob würfeln. Die Zucchini waschen, trocknen, putzen, entkernen, grob würfeln. Die Möhre schälen, in Julienne schneiden oder hobeln.
Die Hähnchenbrust waschen, trocken tupfen, in Streifen schneiden, mit Salz, Pfeffer würzen.
In einer Pfanne Öl erhitzen, Fleisch darin kross anbraten, herausnehmen, beiseite stellen.
Im Bratfett Gemüse anschwitzen, Fleisch dazu, kurz erhitzen, Reis hineingeben.
Die Wok - Sauce einrühren, aufkochen und servieren.

Tipp:
Zum Schluss kann man noch klein geschnittenen Koriander oder Basilikum unterheben.