Henglein
Rama Cremefine
| Gefüllte Hackfleischrolle 'Griechische Art'
)
| 500 g | Hackfleisch (Lamm oder gemischtes) |
| 1 | Zwiebel(n) |
| 4 | Knoblauchzehe(n) |
| n. B. | Thymian |
| n. B. | Rosmarin |
| Salz und Pfeffer | |
| 1 | Ei(er) |
| 250 g | Feta-Käse, zerbröselter |
| n. B. | Semmelbrösel |
| n. B. | Olivenöl |
| 6 | Kartoffel(n) |
Zubereitung
Zwiebel und Knoblauch abziehen und kleinhacken. Zusammen mit dem Hackfleisch, dem Ei und den Semmelbröseln zu einem Fleischteig verarbeiten. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Thymian und Rosmarin kleinhacken und unter den Fleischteig mischen - mit Salz etwas sparsam umgehen, da der Feta-Käse auch gesalzen ist.
Den Backofen auf 220°C vorheizen.
Ein Stück Alufolie mit Olivenöl einölen, den Fleischteig darauf streichen und den Feta-Käse darauf verteilen. Dann zu eine Rolle aufrollen und in eine mit Olivenöl gefettete Auflaufform setzen. Dann die Kartoffeln waschen und schälen, jeweils in 4 Spalten schneiden und um den Braten legen. Mit Salz und Pfeffer würzen und etwas Olivenöl drüber geben.
Das Ganze dann für ca. 55-65 Minuten in den vorgeheizten Backofen geben.
Als Beilage kann man Krautsalat oder Grüne Bohnen reichen.
Den Backofen auf 220°C vorheizen.
Ein Stück Alufolie mit Olivenöl einölen, den Fleischteig darauf streichen und den Feta-Käse darauf verteilen. Dann zu eine Rolle aufrollen und in eine mit Olivenöl gefettete Auflaufform setzen. Dann die Kartoffeln waschen und schälen, jeweils in 4 Spalten schneiden und um den Braten legen. Mit Salz und Pfeffer würzen und etwas Olivenöl drüber geben.
Das Ganze dann für ca. 55-65 Minuten in den vorgeheizten Backofen geben.
Als Beilage kann man Krautsalat oder Grüne Bohnen reichen.
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Kommentare anderer Nutzer
Daniela1603 
sagt:
sagt: 16.05.2010 07:58
29.05.2010 13:10
Hallo Dani,
ein super leckeres Gericht, das wir uns gestern munden ließen! Ich habe 1 kg Hackfleisch genommen (wir waren 6 Personen) und noch mit Kreuzkümmel und Koriander gewürzt.
Vielen Dank für das Rezept und lieben Gruß!
Petra
ein super leckeres Gericht, das wir uns gestern munden ließen! Ich habe 1 kg Hackfleisch genommen (wir waren 6 Personen) und noch mit Kreuzkümmel und Koriander gewürzt.
Vielen Dank für das Rezept und lieben Gruß!
Petra
Daniela1603
sagt:
sagt: 29.05.2010 14:35
Anja90210 
sagt:
sagt: 27.08.2010 12:10
Hallo,
würde gern dieses Rezept machen. Hab nur eine Frage, schmeckt dies auch kalt?
Grüße
Anja
würde gern dieses Rezept machen. Hab nur eine Frage, schmeckt dies auch kalt?
Grüße
Anja
Daniela1603
sagt:
sagt: 27.08.2010 14:37
27.08.2010 12:40
Das war wirklich lecker!!!
Machen wir auf jedenfall wieder.
LG Ribara
Machen wir auf jedenfall wieder.
LG Ribara
Daniela1603
sagt:
sagt: 27.08.2010 14:37
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eigentlich mach ich mit diesen Zutaten gerne Frikadellen, hatte heute aber keine Lust meine ganze Küche voll zu schmieren :-(
Deshalb kam mir diese Rolle gut zu pass......sie ist prima geworden...habe die 2,5 fache Menge an Fleisch genommen und großzügig gewürzt.
Nach 70 Min. war alles fertig und die Schmiererei begrenzte sich auf den Backofen.
Vielen Dank
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