Henglein
Rama Cremefine
| Tomatensalat mit Feigen
| 250 g | Tomate(n), kleine |
| 4 | Feige(n) |
| 1 | Chilischote(n), rote |
| 1 | Limette(n), unbehandelte |
| ½ | Orange(n) |
| 2 EL | Olivenöl |
| Salz | |
| ½ TL | Honig |
| 4 Stiele | Pfefferminze |
Zubereitung
Die Tomaten putzen und vierteln. Die Feigen waschen, halbieren und in dünne Spalten schneiden. Die Chilischote längs halbieren, entkernen und fein hacken.
Die Limettenschale dünn abreiben. Dann die Limette und die halbe Orange auspressen. 7 EL vom Fruchtsaft mit Olivenöl, Salz und Honig verrühren. Die Minzeblättchen von den Stielen zupfen und zum Salat geben. Abschließend alle Zutaten vorsichtig mischen.
Die Limettenschale dünn abreiben. Dann die Limette und die halbe Orange auspressen. 7 EL vom Fruchtsaft mit Olivenöl, Salz und Honig verrühren. Die Minzeblättchen von den Stielen zupfen und zum Salat geben. Abschließend alle Zutaten vorsichtig mischen.
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