| Finjas Brötchen
Quarkölteig, ergibt 16 süße Brötchen
)
| 150 g | Quark |
| 6 EL | Öl |
| 6 EL | Milch |
| 75 g | Zucker |
| 1 Pck. | Vanillezucker |
| 1 Prise | Salz |
| 300 g | Mehl |
| 1 Pck. | Backpulver |
| 75 g | Rosinen |
| Kondensmilch zum Bestreichen |
Zubereitung
Die ersten 8 Zutaten in eine Rührschüssel geben. Mit der Küchenmaschine oder dem Handrührgerät mit Knethaken kräftig verkneten. Die gewaschenen und abgetropften Rosinen zum Schluss unterkneten.
Den Teig zu einer Rolle formen und in 16 gleichmäßige Stücke schneiden. Diese zu Brötchen formen und auf ein Backblech legen. Mit Dosenmilch bestreichen und bei 180 Grad 20 Minuten backen.
Den Teig zu einer Rolle formen und in 16 gleichmäßige Stücke schneiden. Diese zu Brötchen formen und auf ein Backblech legen. Mit Dosenmilch bestreichen und bei 180 Grad 20 Minuten backen.
Kommentare anderer Nutzer
muckiline 
sagt:
sagt: 05.11.2009 21:02
Sabine6 
sagt:
sagt: 05.11.2009 21:14
Hallo muckiline,
ich habe bis jetzt nur Brötchen von dem Teig gemacht.Du kannst es ja mal ausprobieren und uns dann davon berichten.
Lg sabine
ich habe bis jetzt nur Brötchen von dem Teig gemacht.Du kannst es ja mal ausprobieren und uns dann davon berichten.
Lg sabine
easy-kochwurm 
sagt:
sagt: 10.11.2009 14:48
Tolles einfaches Rezept! Habe die doppelte Menge genommen und für den Kindergarten als Martinsbrötchen gebacken! Alle waren begeistert!
LG
LG
Roma007 
sagt:
sagt: 02.12.2009 15:17
...habe deine Brötchen heute Mittag gebacken und sie schmecken einfach super!!!Ich kenne dieses Rezept als "Jagerbrötchen" und darin stand daß man das Backpulver halbieren muss,und dann die eine Hälfte unter den Quark und die andere HÄlfte unter den Teig mischen muss,dann gehen sie noch mehr auf.
Bei mir waren sie sehr gut aufgegangen.
Ein Foto ist auch unterwegs.
Danke nochmal für dieses Rezept!
LG,
Roma
Bei mir waren sie sehr gut aufgegangen.
Ein Foto ist auch unterwegs.
Danke nochmal für dieses Rezept!
LG,
Roma
lisa1000
sagt:
sagt: 04.12.2009 15:33
hab heute deine Brötchen gebacken, allerdings ohne Rosinen...
schmecken echt super. Und ging superschnell.....
Lg
Lisa
schmecken echt super. Und ging superschnell.....
Lg
Lisa
Dattel86
sagt:
sagt: 29.04.2010 15:34
Super Rezept! Total schnell und lecker!
Von mir volle Punktzahl! Habe sie aber ohne Rosinen gemacht(-:
Von mir volle Punktzahl! Habe sie aber ohne Rosinen gemacht(-:
rosenmarilis 
sagt:
sagt: 14.05.2010 23:18
Hallo Sabine6,
ich habe heute diese Rosinenbrötchen gebacken, habe nur die Zuckermenge von 75g auf 50g reduziert, weill wir es nicht so sehr süß mögen, hat auch gut gepasst. Alles war ansonsten genau richtig, ging sehr schnell und hat super gut geschmeckt. Deswegen volle *****Sterne von mir!
Danke für das schöne Rezept.
LG rosenmarilis
ich habe heute diese Rosinenbrötchen gebacken, habe nur die Zuckermenge von 75g auf 50g reduziert, weill wir es nicht so sehr süß mögen, hat auch gut gepasst. Alles war ansonsten genau richtig, ging sehr schnell und hat super gut geschmeckt. Deswegen volle *****Sterne von mir!
Danke für das schöne Rezept.
LG rosenmarilis
gemüsenudel
sagt:
sagt: 17.06.2010 14:37
Habe statt der Rosinen Schokolade genommen.
Der richtige Snack für unterwegs!!! Sehr lecker!
Vielen Dank! LG!
Der richtige Snack für unterwegs!!! Sehr lecker!
Vielen Dank! LG!
Sabine6
sagt:
sagt: 22.06.2010 21:41
zauber70
sagt:
sagt: 15.09.2010 20:47
ich habe diese brötchen schon oft gemacht,mit oder auch ohne rosinen.die kinder lieben sie.danke für das tolle rezept.
lg bine
lg bine
19.09.2010 11:47
Ach, was war das ein leckeres Frühstück heute.
Total einfach und schnell in der Zubereitung aber grandios im Geschmack.
Danke für dieses tolle Rezept.
Habe noch Bilder hochgeladen.
Gruß
Amboss110
Total einfach und schnell in der Zubereitung aber grandios im Geschmack.
Danke für dieses tolle Rezept.
Habe noch Bilder hochgeladen.
Gruß
Amboss110
fragolina888
sagt:
sagt: 20.10.2010 01:12
die angegebene zubereitungszeit stimmte nicht! ich war schneller fertig:). die brötchen sind sehr lecker. man kann wunderbar variieren - mit rosinen, mit schokostückchen... pur haben wir sie heute morgen noch warm aus dem ofen mit quittengelee genossen.
*****
*****
26.01.2011 15:40
Hallo,
sehr lecker die Brötchen
LG Biggi
sehr lecker die Brötchen
LG Biggi
anleni95
sagt:
sagt: 02.02.2011 13:04
schnell und gut
DANKE !!!
Habe das Rezept auch schon abgewandelt und schokobrötchen daraus gemacht - lecker ;o)))
DANKE !!!
Habe das Rezept auch schon abgewandelt und schokobrötchen daraus gemacht - lecker ;o)))
blumenkorb
sagt:
sagt: 27.02.2011 06:38
Hallo,
Ist es egal, welche Fettstufe mein Quark hat.
LG Blumenkorb
Ist es egal, welche Fettstufe mein Quark hat.
LG Blumenkorb
Backkochfee
sagt:
sagt: 27.02.2011 19:51
Hallo Sabine6,
ich habe gestern die brötchen gebacken, sie waren sehr lecker.
allerdings habe ich weniger zucker in den teig gegeben
und die hälfte mit rosinen und die andere hälfte mit schokostücken gemacht. Geht schnell und schmeckt lecker, Fotos folgen :)
Danke fürs tolle rezept.
Liebe grüße,
Backkochfee
ich habe gestern die brötchen gebacken, sie waren sehr lecker.
allerdings habe ich weniger zucker in den teig gegeben
und die hälfte mit rosinen und die andere hälfte mit schokostücken gemacht. Geht schnell und schmeckt lecker, Fotos folgen :)
Danke fürs tolle rezept.
Liebe grüße,
Backkochfee
mamahäschen 
sagt:
sagt: 22.03.2011 15:57
hi,
der teig war noch sehr klebrig, ging kaum zu formen. hab meine hände etwas angefeuchtet, dann ging es gut. brötchen sind im ofen, bin gespannt, ob sie schmecken und vor allem ob sie morgen noch frisch genug sind, um als snack für den kindergartenausflug zu taugen.
lg
mamahäschen
der teig war noch sehr klebrig, ging kaum zu formen. hab meine hände etwas angefeuchtet, dann ging es gut. brötchen sind im ofen, bin gespannt, ob sie schmecken und vor allem ob sie morgen noch frisch genug sind, um als snack für den kindergartenausflug zu taugen.
lg
mamahäschen
mamahäschen
sagt:
sagt: 23.03.2011 11:54
die brötchen waren super lecker und noch schneller aufgegessen als zubereitet .... die ich für heute über gelassen hatte, waren über nacht in alufolie eingepackt und auch heute noch mit etwas butter bestrichen nicht trocken und angenehm zu essen. danke für das tolle rezept!
lg
mamahäschen
lg
mamahäschen
Bellatrix85
sagt:
sagt: 16.05.2011 11:02
Yammi!! :)
Lg
Lg
nonconform
sagt:
sagt: 25.07.2011 09:32
Gerade habe ich in einem Anfall von Schwangerschaftsbedingtem "Ichmussdiesoforthaben" diese Brötchen gebacken.
Ich habe wohl einen Ofen der schnellen Sorte, denn fertig waren sie bei mir schon nach 12 Minuten.
Jetzt kühlen sie ein wenig ab und so wie sie duften werden sie einfach wundebar schmecken!
Danke für das tolle Rezept!
Ich habe wohl einen Ofen der schnellen Sorte, denn fertig waren sie bei mir schon nach 12 Minuten.
Jetzt kühlen sie ein wenig ab und so wie sie duften werden sie einfach wundebar schmecken!
Danke für das tolle Rezept!
sasi30091984
sagt:
sagt: 19.12.2011 21:14
Super leckere Brötchen die noch schnell zubereitet sind.
Ich habe für die Kita die doppelte Menge gemacht, leider war die Teigmenge doch weniger als gedacht.
Aber der Geschmack ist unschlagbar!
Ich habe für die Kita die doppelte Menge gemacht, leider war die Teigmenge doch weniger als gedacht.
Aber der Geschmack ist unschlagbar!
18.01.2012 15:09
Hallo Sabine
Ich habe heute diese Rosinenbrötchen gebacken und sie schmecken sehr lecker.
Den Teig habe ich geteilt und in die eine Hälfte sind noch 30 g Rosinen genommen. Schnell und einfach in der Zubereitung.
Danke für das schöne Rezept.
LG Dörte
Ich habe heute diese Rosinenbrötchen gebacken und sie schmecken sehr lecker.
Den Teig habe ich geteilt und in die eine Hälfte sind noch 30 g Rosinen genommen. Schnell und einfach in der Zubereitung.
Danke für das schöne Rezept.
LG Dörte
pollie1983
sagt:
sagt: 10.02.2012 20:54
Danke für das schöne Rezept. Sehr leicht und schnell zu machen, auch wenn ich bei aller Liebe keine 16 Brötchen heraus bekomme.
Aber dennoch äußerst lecker. Kann ich nur empfehlen.
Aber dennoch äußerst lecker. Kann ich nur empfehlen.
12.02.2012 00:50
Hallo,
habe die Brötchen ohne Rosinen gestern morgen gemacht, weil ich direkt nach dem Aufstehen gemerkt habe, dass ich vergessen hatte, Brot zu kaufen.
Also gemacht, Ofen derweil vorgeheizt, Brötchen rein, duschen, anziehen, Brötchen fertig - super lecker gefrühstückt!
Danke für das Rezept!!
Lieben Gruss,
Kerstin
habe die Brötchen ohne Rosinen gestern morgen gemacht, weil ich direkt nach dem Aufstehen gemerkt habe, dass ich vergessen hatte, Brot zu kaufen.
Also gemacht, Ofen derweil vorgeheizt, Brötchen rein, duschen, anziehen, Brötchen fertig - super lecker gefrühstückt!
Danke für das Rezept!!
Lieben Gruss,
Kerstin
Saphiraa
sagt:
sagt: 12.02.2012 11:29
Grad kommen die Brötchen aus dem Ofen (ohne Rosinen) - was für ein herrlicher Duft!
Der Teig schmeckt schon klasse, bei mir klebte nix, ließ sich alles super kneten und formen. Fand die Brötchen zuerst etwas klein ...
Hatte Kondensmilch vergessen und stattdessen ein Eigelb mit etwas Mlich verrührt und drüber gestrichen, klappte auch super.
Die Brötchen haben die richtige Größe, schmecken hervorragend ...
****
Der Teig schmeckt schon klasse, bei mir klebte nix, ließ sich alles super kneten und formen. Fand die Brötchen zuerst etwas klein ...
Hatte Kondensmilch vergessen und stattdessen ein Eigelb mit etwas Mlich verrührt und drüber gestrichen, klappte auch super.
Die Brötchen haben die richtige Größe, schmecken hervorragend ...
****
Tiamat90
sagt:
sagt: 12.02.2012 14:53
Hallo^^
Also ich hab die Brötchen vorgestern abend gebacken die hälfte des Teiges sofort (hab aber nur 4 Brötchen rausbekommen) und die andere Hälfte hab ich über Nacht im Kühlschrank gelassen.
Am Nächsten morgen dann ab in den Ofen sind auch einwandfrei aufgegangen.
Werde auch noch einige Variationen ausprobieren... vielleicht mit Schokolade... oder mit Cranberrys... oder mit getrockneten Apfelstückchen, Walnüssen und etwas Zimt... vielleicht auch mal mit Honig statt Zucker schmeckt bestimmt auch super *mjam*
Muss mich zusammenreißen wenn ich gleich wieder back schimpft mein Schatz^^
Liebe Grüße,
Tiamat90
Also ich hab die Brötchen vorgestern abend gebacken die hälfte des Teiges sofort (hab aber nur 4 Brötchen rausbekommen) und die andere Hälfte hab ich über Nacht im Kühlschrank gelassen.
Am Nächsten morgen dann ab in den Ofen sind auch einwandfrei aufgegangen.
Werde auch noch einige Variationen ausprobieren... vielleicht mit Schokolade... oder mit Cranberrys... oder mit getrockneten Apfelstückchen, Walnüssen und etwas Zimt... vielleicht auch mal mit Honig statt Zucker schmeckt bestimmt auch super *mjam*
Muss mich zusammenreißen wenn ich gleich wieder back schimpft mein Schatz^^
Liebe Grüße,
Tiamat90
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