Janes Hackleischküchlein (Muffins)

schnell, einfach, würzig

500 g	Hackfleisch, gemischt
2	Ei(er), Gr.M
2 m.-große	Kartoffel(n)
1 m.-große	Zucchini
2 TL, gestr.	Piment, la veri picante
etwas	Meersalz
etwas	Pfeffer
etwas	Semmelbrösel
3 große	Knoblauchzehe(n)
150 g	Feta-Käse, würzigen
etwas	Chiliöl
etwas	Thymian Palmyra (Sardar)

Zubereitung

Kartoffeln und Zucchini im Blitzhacker grob raspeln, den Schafskäse und den Knoblauch im Blitzhacker fein raspeln. Alles zusammen (mit Ausnahme des Chiliöls und des Thymians) zu einem geschmeidigen Teig verarbeiten.
In kleine Backformen geben (Muffinförmchen gehen notfalls auch). Oben glatt streichen und mit ein wenig Chiliöl beträufeln. Darauf den Thymian streuen.

Im vorgewärmten Bachofen bei 220 Grad je nach Größe der Backform ca. 30-45 Min. backen.

Arbeitszeit:	ca. 20 Min.
Schwierigkeitsgrad:	normal
Brennwert p. P.:	keine Angabe
Freischaltung:	06.01.09
Rezept-Statistiken:	4.516 (114)* gelesen 14 (0)* gespeichert 113 (2)* gedruckt 2 (0)* verschickt * nur in diesem Monat