Henglein
Rama Cremefine
| Kawaj
Gemüse mit Hackfleischbällchen im Ofen
)
| 500 g | Hackfleisch |
| 1 kleine | Zwiebel(n) |
| 1 EL | Petersilie, TK |
| n. B. | Salz und Pfeffer |
| 1 große | Aubergine(n) |
| 3 große | Paprikaschote(n), rot, gelb, grün |
| 1 große | Zucchini |
| Öl, zum Frittieren | |
| 1 große | Kartoffel(n) |
| 1 Glas | Champignons |
| 1 Pck. | Tomate(n), passiert |
| 2 Zehe/n | Knoblauch |
| 1 große | Zwiebel(n) |
| 1 Dose | Tomate(n), gehackt |
| n. B. | Salz und Pfeffer |
| n. B. | Gemüsebrühwürfel, oder körnige Brühe |
Zubereitung
Gemüse putzen, waschen, in mundgerechte Stücke schneiden. Zwiebel in Scheiben schneiden .Das Gemüse kurz frittieren und in eine große Auflaufform geben. Knoblauch klein hacken, Tomatenstücke und passierte Tomaten darüber geben. Würzen.
Wer das Gemüse nicht frittieren möchte, kann es auch so in die Form tun, aber dann müssen ein paar Butterflocken obendrauf verteilt werden und die Garzeit verlängert sich dementsprechend.
Hackfleisch mit geriebener Zwiebel, Petersilie und Salz und Pfeffer vermischen und kleine Bällchen formen. Oben auf dem Gemüse verteilen.
Dann im vorgeheizten Ofen bei 220 C ca 20-30 min schmoren lassen.
Dazu passt Fladenbrot oder Baguette.
Kalt schmeckt es auch sehr gut.
Wer das Gemüse nicht frittieren möchte, kann es auch so in die Form tun, aber dann müssen ein paar Butterflocken obendrauf verteilt werden und die Garzeit verlängert sich dementsprechend.
Hackfleisch mit geriebener Zwiebel, Petersilie und Salz und Pfeffer vermischen und kleine Bällchen formen. Oben auf dem Gemüse verteilen.
Dann im vorgeheizten Ofen bei 220 C ca 20-30 min schmoren lassen.
Dazu passt Fladenbrot oder Baguette.
Kalt schmeckt es auch sehr gut.
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Kommentare anderer Nutzer
Siham1977 
sagt:
sagt: 21.01.2009 22:14
anjutka 
sagt:
sagt: 22.01.2009 15:05
Danke. Habe wohl übersehen, obwohl ich das Rezept wirklich paar Mal durchgelesen habe.
Siham1977
sagt:
sagt: 22.01.2009 15:23
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