Kiba - Kuchen

Kuchen zum beliebten Getränk, für 12 Stücke
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Zutaten

300 g Margarine, oder Butter
270 g Zucker
1 Pck. Vanillezucker
Ei(er)
500 g Mehl
1 Pck. Backpulver
150 ml Milch
60 g Kakaopulver
Banane(n)
200 g Kirschen, aus dem Glas
Portionen

Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 25 Min. / Schwierigkeitsgrad: normal / Kalorien p. P.: keine Angabe

Margarine, Zucker, Vanillezucker, Eier, Mehl und Backpulver vermischen und Milch hinzugeben, bis der Teig schwer reißend vom Löffel fällt.
Die Hälfte des Teigs in eine andere Schüssel füllen und dem verbliebenen Teig das Kakaopulver hinzufügen. Die Bananen schälen und in ca. 0,3 cm dicke Scheiben schneiden und unter den hellen Teig geben. Die Kirschen abtropfen lassen und 3 EL Kirschsaft auffangen und beides unter den dunklen Teig rühren.

Eine Springform fetten und zuerst den dunklen und dann den hellen Teig einfüllen. Wer möchte kann die Teigschichten mit einer Gabel ineinander ziehen.

Den Teig im vorgeheizten Ofen (Umluft 180°) ca. 75 Minuten backen.

Kommentare anderer Nutzer


crabby

22.02.2009 08:06 Uhr

Hilfreicher Kommentar:

Hallo,

sehr saftig und lecker dieser Kuchen!
Ich habe aber die Bananen nicht in Scheiben geschnitten,
sondern zerdrückt und so unter den Teig gemischt.
Zusammen mit einem Glas Kiba-Saft...yummy :)

Werd ich auf jeden Fall bald wieder machen!
Liebe Grüße,
crabby

Super-Keks

06.03.2009 23:10 Uhr

Hallo crabby,

schön, dass der Kuchen dir geschmeckt hat.
Das mit den Bananen probier ich auch mal. Danke für den Tipp. Und für die Fotos.

Keks

Mightymuh

28.03.2009 22:42 Uhr

Hilfreicher Kommentar:

Hallo!

Meiner Familie und mir hat der Kuchen auch sehr gut geschmeckt. Er war leicht zuzubereiten und ist eine super Methode, um übriggebliebene (verschmähte ;o) ) Bananen zu verarbeiten.

Ich habe eine 28er Backform genommen, der Kuchen hat super reingepasst. Kleiner hätte die Form echt nicht sein dürfen. :o)

Der Kuchen ist auch am zweiten Tag noch super saftig. Ich werde das Rezept auch mal abwandeln und den gesamten Teig ohne Kakao, dafür mit 4 Bananen und zusätzlich mit Schokostückchen zubereiten. Ich denke das dürfte auch sehr gut schmecken.

Vielen Dank für das tolle Rezept! Foto folgt noch.

LG Mightymuh

Super-Keks

01.04.2009 15:54 Uhr

Danke für dein Kommentar und natürlich schön, dass du es ausprobiert hast.
Ja, ich glaube das könnte gut schmecken, wäre dann wohl noch etwas originaler nach Kiba Art. (:
Vielen lieben Dank
Keks

knuddael

29.03.2009 20:45 Uhr

Genau nach meinem Geschmack!!!
Ein sehr einfacher saftiger Kuchen, bei dem man nichts falsch machen kann.

Ich habe allerdings nicht ganz so viel Zucker genommen wie angegeben, da es mir etwas viel erschien ;-)

Aber alles in Allem: Perfekt!!!
Vielen Dank für das Rezept!!!

Super-Keks

01.04.2009 15:56 Uhr

In Sachen Zucker sollte jeder selbst entscheiden, wie süß er es mag. Der Kakao, die Bananen und die Kirschen bringen ja schon ihre eigene Süße mit und reichen für manchen schon aus.
Danke fürs Ausprobieren und kommentieren (:
lg.
Keks

Euphoria

06.04.2009 22:23 Uhr

Hallo Super-Keks!

Auf Empfehlung habe ich den Kuchen gestern ausprobiert und muss sagen...ein super Kuchen,
der schnell gemacht ist, saftig und geschmacklich echt sehr gut ist!
Wenn man Kibasaft mag dann ist dieser Kuchen genau das Richtige!
Wird bald wieder gemacht!!!
Dieser Kuchen ist 5 Sterne wert!
Danke für das tolle Rezept!

LG, Euphoria

s3nad

08.04.2009 19:14 Uhr

Hallo du super Keks,..

wollte nur schnell danke fuer das leichte aber doch sehr leckere Rezept sagen. Hab ihn heute schnell gezaubert, für mein frauchen zum 34. Geb ;)
Sehr lecker,...

LG
Senad

honkole

10.04.2009 19:09 Uhr

Hilfreicher Kommentar:

Also erstmal muss ich sagen, dass die ganze Geschichte sehr lecker war. Allerdings habe ich noch 2 Anmerkungen :)

1.) Die Backzeit ist mit 75 Minuten in meinen Augen sehr hoch. Mein Kuchen war nach etwa 45 Minuten fix und fertig (teilweise sogar etwas zu braun).

2.) Bei 200g Kirschen und 3 EL Kirschsaft kommt der mit der Ki-Anteil zuwenig zur Geltung, der BA-Anteil war etwas zu sehr vordergründig. Ich würde also lieber 300g Kirschen und 5 EL Saft empfehlen...

Aber die Geschmäcker sind ja (gottseidank) verschieden :)

Super-Keks

10.04.2009 20:40 Uhr

Hallo du. (:
Zu 1.) In welcher Form hast du die Kuchen gemacht? Wenn du eine sehr hohe Form benutzt dauert es länger bis der Kuchen durchgebacken ist. Ich nehme eine übergroße Kastenform, man nennt es auch Brotform. (; Dann dauert das ganze etwas länger bis es fertig ist. Zudem ist jeder Ofen anders, meiner, das gebe ich gern zu, ist etwas langsam. (:

Zu 2.) Ja, die Geschmäcker sind verschieden. Und jeder darf dieses Rezept gern frei nach seinen Vorlieben verändern. Ich persönlich mag es lieber etwas bananiger (:

Und schön, dass es dir geschmeckt hat. (:

honkole

11.04.2009 10:51 Uhr

Hey,

also ich habe keine Brotform genusst, ich bevorzuge die Rundform im 26er Durchschnitt. Das sieht optisch mehr nah Kuchen aus, die Kastenform wirkt wirklich eher wie ein Brot ;)

Für dich als Bananenfan der Tipp, Maulwurfskuchen (falls du ihn noch nicht kennst) ist meiner Meinung nach einer der Besten wenn es um Banane und Kuchen geht :)

JackCheese

21.04.2009 19:30 Uhr

Mir isser leider etwas zu trocken geraten - hätte wohl mehr als die paar Esslöffel kirschsoße rangekonnt.
Aber einfach und schnell gings schon!
Und geschmeckt hatter an sich natürlich auch!

stablah

09.05.2009 02:06 Uhr

mmmhh was für ein leckerer kuchen! danke für dieses rezept!
ich habe, als ich ihn aus dem ofen holte, total lust darauf gehabt, schokoladenguss drauf zu machen. tja, und dann war leider kein schokoladenguss zur hand!
alternativ habe ich einen halben liter pudding oben drauf gegossen und das ganze mit samt springform 4 stunden kaltgestellt. während dieser 4 stunden hatte ich sehr daran gezweifelt, ob das "experiment" eine gute idee war...
hehe, und wie sich gerade herausstellt, war es eine gute idee! lecker lecker!

backfiasko

14.07.2009 12:21 Uhr

Habe den Kuchen am Samstag ausprobiert, er war innerhalb kürzester zeit verputzt...
einfach super lecker...!!!

hat nur einen Nachteil muss ihn heute nochmal Backen :-))

lg Bf

backfiasko

23.07.2009 13:13 Uhr

hatte vor einer guten woche mal versucht ein Bild hochzuladen anscheinend ohne Erfolg :-(

probiere es noch einmal hoffe das es jetzt klappt

Liebe Grüße Bf.

curlywurly456

12.08.2009 14:42 Uhr

Das ist ein wirklich tolles Rezept!! Einfach und schnell zuzubereiten und sehr lecker. Ich hab auch ein Bild hochgeladen... ;-)

Vielen Dank für den Genuss...

mom08

14.08.2009 21:53 Uhr

Ich gebe 5 Sterne, denn dieser Kuchen ist einfach genial und super-saftig, auch noch am zweiten Tag!!!

Ich hätte nicht gedacht, dass sogar der bananige Geschmack nach dem Backen so intensiv bleibt, toll!

Habe Dinkelmehl, Sojamilch und Sojamargarine verwendet und er schmeckt wirklich spitze!

iris75

23.08.2009 15:28 Uhr

Hallo,


habe den Kuchen in einer Gugelhupfform gebacken - ihn kurz auskühlen lassen dann aus der Form - er ist dann auf beiden Seiten durchgebrochen. :-((

Hab die Form dann nochmal drüber gemacht damit er nicht noch mehr zerbricht. Geschmacklich fand ich den Teil mit den Kirschen super - den Teil mit den Bananen nicht gut - da er auch etwas unaptetitlich aussah.


Der meiste Teil des Kuchens wurde auch liegen gelassen - wurde nur probiert. :-(


Ich würde falls ich ihn nochmal backen sollte die Bananen weglassen. ;-)


LG Iris

halfbloodprince

25.10.2009 22:48 Uhr

Danke für dieses super Rezept! Geht total einfach & schnell und schmeckt absolut genial!
Kam auch bei meiner WG super an!

Dafür gibts 5 Sterne!

koriandertopf

01.12.2009 15:57 Uhr

So,der Kuchen ist in der Röhre bin schon ganz gespannt wie er mundet!
Werde mich dann nochmal melden und Bild einstellen,denke mal das er jede Menge Punkte verdient.


LG Koriandertopf

koriandertopf

13.12.2009 02:01 Uhr

Hallo,
meiner Familie hat der Kuchen gut geschmeckt,aber mir war er etwas zu herb werde das nächste mal mit etwas mehr Zucker probieren.Ha Ha bin halt ne Naschkatze.Foto folgt.



LG Koriandertopf

Goldrose85

22.12.2009 00:22 Uhr

Hallo,

uns allen hat der Kuchen sehr, sehr, sehr gut geschmeckt!! Ist mal was anderes und geht trotzdem schnell und einfach zu machen.

Den gibt's im neuen Jahr dann mal wieder. ;-)

Gruß,
Goldrose

agi47

17.01.2010 21:23 Uhr

Hallo,

das Rezept habe ich auch an diesem Wochenende probiert. Obwohl mir ein kleiner Fehler unterlaufen ist (ich hatte versehentlich den Kakao unter die ganze Masse gegeben) kam der Kuchen gut bei der Familie an.

Wird sicher wiederholt. Kirschen und Banane ist eben eine gekonnte Kombi.

Danke fürs Rezept, Agi47

Juliicuu

30.01.2010 12:55 Uhr

Ich bin dabei den Kuchen zu backen. . er richt schon wunderbar. :) ich habe ein tolles Foto gemacht.

Juliicuu

30.01.2010 13:12 Uhr

Ich habe auch 4 Muffins mit dem Rezept gemacht halt + den Kuchen. :)
3 Neue bilder wurnden auch Hochgeladen.

Gemelado

06.02.2010 09:18 Uhr

Hallo,
ich muss leider sagen, dass dieser Kuchen hier nicht so gut ankam, weil er nicht richtig nach Bananen oder Kirschen geschmeckt hat...

Ich könnte mir vorstellen, dass es viel besser ist, wenn man die Bananen nicht in scheiben schneidet, sondern sie "zermatscht"; so wird der Bananengeschmack evtl besser verteilt. Habe die Scheiben nicht alle abgemessen, und wo sie mir evtl 1 mm dicker geraten sind, waren sie hinterher im Kuchen hart.

Kirschen hat niemand so richtig geschmeckt.

Es ist natürlich nicht so, dass man den Kuchen nicht essen konnte, das möchte ich damit nicht sagen, aber unter Kiba stell ich mir halt auch Kiba-Geschmack vor...
Und auch bei mir (26er Springform) haben 50 Min Backzeit vollkommen ausgereicht; wobei natürlich klar ist, dass die Backzeit bei unterschiedlichen Formen länger/ kürzer ist...

Also ich werde den Kuchen noch einmal ausprobieren, aber dann die Bananen manschen und mehr Kirschen nehmen...

LG
Gemelado

shadowlia

03.04.2010 15:55 Uhr

Hallo,

naja, leider eine recht trockene Angelegenheit. Habe die Bananen auch zermatscht, somit war ein guter Bananengeschmack da. Habe 300gr Kirschen genommen und 350ml Kirschsaft, trotzdem kaum etwas von den Kirschen bemerkt und immer noch trocken. :-(
Ich werde den Kuchen jedoch nochmals backen und noch mehr Kirschen nehmen.

Ein Bild habe ich auch hochgeladen.

LG
shadowlia

la_felidae

17.05.2010 13:00 Uhr

Habe den Kuchen als Muttertags Kuchen gebacken und er war einfach nur suuuuuuper! Der Teig war mir allerdings etwas zu fest, habe daher etwas mehr Flüssigkeit verwendet. Achja, und ich habe schusseligerweise den Schokoteig mit Banane, und den hellen Teig mit Kirschen gemacht =)

Vielen Dank für das super Rezept. Der Kuchen wird auf jeden Fall wieder gemacht!!!

lauraaa

29.05.2010 17:55 Uhr

Sehr lecker und einfach.
Ich habe nur 2/3 des Teigs gemacht und er war trotzdem locker groß genug :)

kuechenschabe77

06.08.2010 13:55 Uhr

Hallo Super-Keks,

habe den Kuchen für das letzte Wochenende gebacken, ich persönlich werde das nächste Mal ein bisschen weniger Kakao nehmen es war uns allen etwas zu Kakaolastig, aber das ist geschmacksache. Ansonsten gibt es nichts zu beanstanden ein perfekter und schnell zubereiteter Kuchen.

Vielen Dank
kuechenschabe77

Sunlady1

23.01.2011 12:16 Uhr

Hallo Super Keks,

der Kuchen hat mich gleich angesprochen, aber irgendwie mache ich was falsch und das schon zum 2x. Muß zugeben bin nicht die große Backfrau :(.
Kuchen war zu hart, der weiße Teig mit den Bananen war zu fest.
Liegt es daran, dass der Kuchen zu lange im Backofen war?
Der dunkle Teig hat super geschmeckt, vielleicht auch weil der Saft der Kirschen drin war.
Auf welche Stufen stelle ich denn den Kuchen, hatte das Gefühl er brennt oben an und somit ist er auch trocken geworden.
Danke im Voraus für die Tipps.
Viele Grüße Mary

katrin25_03

31.01.2011 10:15 Uhr

Hallo!

Meine Mama hat am Wochenende Deinen Kuchen gemacht. Ich muss sagen - er war uns zu süß.
Kann an der Menge vom Zucker gelegen haben oder daran das die Banane zu süß war?

Mama wird ihn aber noch einmal machen.....mit weniger Zucker :-)

Er war aber sehr saftig und nicht so trocken. Das war echt gut!

lg katrin

Küchenjule

14.03.2011 08:22 Uhr

Habe am Wochenende dein Kuchen für einen Geburtstag gemacht,er war wirklich lecker nicht zu trocken,habe auch weniger Zucker genommen,so dass er nicht allzu süß war...Bild lade ich auch hoch:)

bata63

03.06.2011 09:53 Uhr

Hallo,
ich habe diesen Kuchen gestern gebacken.
Ein guter, saftiger, leicht nachtzumachender Kuchen.
Leider hatte ich mir die Kommentare nicht alle durchgelesen.
Die 75 Min. sind zu lange!
Ich habe den Kuchen zwar nach ca. 55 Min. raus, aber er ist trotzdem am Boden etwas eingebacken.
Da ich Kirschen und Bananen liebe, gibt es diesen Kuchen bestimmt öfter.

lg bata

hsliebe

12.07.2011 12:18 Uhr

Hey, habe dein rezept am wochenende ausprobiert und fand es echt super !

ich habe es auch etwas abgewandelt:

in den dunklen teig noch 50g zartbitterschokolade kleingehackt, einige tropfen rumaroma & 370g kirschen

in den hellen teig einige tropfen vanillearoma

backzeit: 50min reichen aus !

Später habe ich ihn noch mit dunkler schokolade überzogen.

Ich werde ihn auf jeden fall nochmal backen, aber dieses mal auch mit mehr bananen

Lg hannah

keiko81

12.11.2011 10:39 Uhr

Habe den Kuchen schon mehrfach gebacken und er war immer lecker.
Ich gebe mehr Kirschen rein, da meine Kinder Kirschenfans sind.

Sehr zu empfehlen das Rezept!!

5 Sterne von mir.

LG
steffi

Schokosahne

13.06.2012 20:10 Uhr

Hallo,

geschmacklich ist der Kuchen super. Nur ist er mir nach dem Backen zusammengefallen und war dann leider sehr sehr fest und speckig.

Ich habe den Kuchen noch 10 Min. im Ofen auskühlen lassen, wie ich es immer mache.

Weiss jemand, was ich falsch gemacht habe?

LG

schokosahne

Crazyextremely

28.08.2012 15:28 Uhr

Ich bin ja noch Anfängerin :) Aber habe mich an den Kuchen getraut :) Ich finde den Kuchen super lecker und es geht schnell :) Danke für das Rezept.

Lg

touloumpa

15.11.2012 21:32 Uhr

Hallo,

habe den Kuchen gebacken und mich dabei genau an das Rezept gehalten,
mit dem Ergebnis saftiger, fluffiger und leckerer Kuchen.
Mann und Kinder waren begeistert und ich natürlich auch, den Kuchen wird es öfter geben.Vielen Dank für dieses tolle Rezept, 5 Sterne von mir.
Hab eine 28er Springform genommen und 55 min.gebacken.
Lg

la_felidae

11.11.2013 16:13 Uhr

Das Rezept ist super. Dieser Kuchen ist zu meinem Lieblingskuchen geworden. Bisher waren auch alle anderen begeistert davon.

Ich persönlich mag die Bananen lieber wenn sie vorher zermatscht werden und dann in den Teig gegeben werden. Zude habe ich beim ersten Mal den Teig vertauscht, also Schoko-Teig mit Banane und heller Teig mit Kirschen, war auch sehr lecker

Danke für das Rezept!!!

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