Henglein
Rama Cremefine
| Krabbensalat
mit Käse, ohne Mayonnaise
| 3 EL | Öl |
| 1 TL | Senf |
| 2 EL | Essig (Weinessig) |
| 1 Prise | Zucker, braun oder weiß |
| Salz und Pfeffer, weiß | |
| 200 g | Käse (Emmentaler) |
| 30 g | Kapern |
| 1 Bund | Dill, oder getrockneter Dill |
| 250 g | Nordseekrabben, TK oder frisch |
Zubereitung
Marinade: Öl und Senf in einer Schüssel verrühren. Tropfenweise den Essig einrühren und mit Zucker, Salz und Pfeffer pikant abschmecken.
Käse in ca. 1/2 cm dicke Scheiben, dann in kleine Stifte oder Würfel schneiden und in die Marinade geben.
Kapern abgießen, auf einem Brett grob hacken und zur Marinade mit Käse rühren.
Dill abspülen, trocken tupfen, fein hacken und ebenfalls in die Marinade mit Käse geben.
Krabben dazu und alles vorsichtig mischen. Im Kühlschrank ca. 20 Min. durchziehen lassen.
Lässt sich gut vorbereiten und schmeckt auch am nächsten Tag noch sehr lecker.
Käse in ca. 1/2 cm dicke Scheiben, dann in kleine Stifte oder Würfel schneiden und in die Marinade geben.
Kapern abgießen, auf einem Brett grob hacken und zur Marinade mit Käse rühren.
Dill abspülen, trocken tupfen, fein hacken und ebenfalls in die Marinade mit Käse geben.
Krabben dazu und alles vorsichtig mischen. Im Kühlschrank ca. 20 Min. durchziehen lassen.
Lässt sich gut vorbereiten und schmeckt auch am nächsten Tag noch sehr lecker.
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