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Basbusi
arabischer Grießkuchen, schnell zu machen und sehr lecker
Zutaten
| 1 Glas | Zucker |
| 1 Glas | Mehl |
| 1 Glas | Kokosraspel |
| 1 Glas | Öl |
| 1 Glas | Milch, oder Joghurt |
| 1 Glas | Grieß (Hartweizengrieß) |
| 3 | Ei(er) |
| 1 Pck. | Backpulver |
| 1 Pck. | Vanillezucker |
| 2 Gläser | Zucker |
| 1 Glas | Wasser |
| 2 EL | Zitronensaft |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 10 Min. / Schwierigkeitsgrad: normal / Brennwert p. P.: keine Angabe
Eier, Milch oder Joghurt, Öl, Mehl, Zucker, Kokosraspeln, Grieß, Backpulver und Vanillezucker verrühren und in eine runde Kuchenform geben.
Im nicht vorgeheizten Backofen bei 200°C goldbraun backen. Dauert ca 30 min.
Inzwischen Zucker und Wasser aufkochen und solange kochen, bis es anfängt zu sprudeln, dann den Zitronensaft hineingeben und wieder sprudelnd 1-2 min kochen, bis ein Sirup entsteht.
Sofort nachdem der Kuchen fertig ist, gießt man den Zuckersirup darüber und wartet, bis die Flüssigkeit aufgesaugt ist. Dann in Rauten schneiden.
Im nicht vorgeheizten Backofen bei 200°C goldbraun backen. Dauert ca 30 min.
Inzwischen Zucker und Wasser aufkochen und solange kochen, bis es anfängt zu sprudeln, dann den Zitronensaft hineingeben und wieder sprudelnd 1-2 min kochen, bis ein Sirup entsteht.
Sofort nachdem der Kuchen fertig ist, gießt man den Zuckersirup darüber und wartet, bis die Flüssigkeit aufgesaugt ist. Dann in Rauten schneiden.
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Kommentare anderer Nutzer
Hallo,
ich kenne diesen Kuchen und esse ihn unheimlich gerne. Habe mich sehr gefreut hier nun so ein schönes Rezept zu bekommen um ihm mal selber machen zu können. Das habe ich dann am WE gleich gemacht. Schmecken tut er ganz ganz hervorragend, wirklich genau so wie ich ihn kenne. Allerdings bin ich mit der Konsistenz nicht zufrieden, in der Mitte ist er noch sehr weich. Das mag daran liegen, dass ich so heiß auf den Kuchen war und etwas maßlos und zur Abmessung der Zutaten ein recht großes Glas genommen habe (= mehr Kuchen habe ich gedacht). Dadurch hätte ich dann wahrscheinlich auch die Backzeit erhöhen müssen. Ich bin aber bei der angegebenen Zeit geblieben. Von außen sah der Kuchen toll aus, leicht gebräunt, nur innen war erhalt noch recht weich. Ich meine, ich mag den so fast noch lieber, aber wenn ich Gäste gehabt hätte wäre es mir doch etwas peinlich gewesen. Es wäre hilfreich die ungefähre Glasgröße anzugeben damit das mit der Backzeit dann auch stimmt. Aber beim nächsten mal weiß ich Bescheid und dann klappt es sicher auch so dass es für Gäste vorzeigbar ist.
Vielen Dank fürs Einstellen
Nitalein
ich kenne diesen Kuchen und esse ihn unheimlich gerne. Habe mich sehr gefreut hier nun so ein schönes Rezept zu bekommen um ihm mal selber machen zu können. Das habe ich dann am WE gleich gemacht. Schmecken tut er ganz ganz hervorragend, wirklich genau so wie ich ihn kenne. Allerdings bin ich mit der Konsistenz nicht zufrieden, in der Mitte ist er noch sehr weich. Das mag daran liegen, dass ich so heiß auf den Kuchen war und etwas maßlos und zur Abmessung der Zutaten ein recht großes Glas genommen habe (= mehr Kuchen habe ich gedacht). Dadurch hätte ich dann wahrscheinlich auch die Backzeit erhöhen müssen. Ich bin aber bei der angegebenen Zeit geblieben. Von außen sah der Kuchen toll aus, leicht gebräunt, nur innen war erhalt noch recht weich. Ich meine, ich mag den so fast noch lieber, aber wenn ich Gäste gehabt hätte wäre es mir doch etwas peinlich gewesen. Es wäre hilfreich die ungefähre Glasgröße anzugeben damit das mit der Backzeit dann auch stimmt. Aber beim nächsten mal weiß ich Bescheid und dann klappt es sicher auch so dass es für Gäste vorzeigbar ist.
Vielen Dank fürs Einstellen
Nitalein
Hilfreicher Kommentar:
Hallo Nitalein
es freut mich das du den Kuchen ausprobiert hast und finde es trotzdem auch schade das er dir nicht so gelungen ist.
Also ich nehme immer ein Glas mit ca 250 ml Fassungsvermögen.
und die Kuchenform sollte schon ein Durchmesser von ca 30 cm haben.
LG
Siham
es freut mich das du den Kuchen ausprobiert hast und finde es trotzdem auch schade das er dir nicht so gelungen ist.
Also ich nehme immer ein Glas mit ca 250 ml Fassungsvermögen.
und die Kuchenform sollte schon ein Durchmesser von ca 30 cm haben.
LG
Siham
Hallöchen,
habe heute ebenfalls den Kuchen gebacken und bin begeistert!
Der Kuchen ist toll geworden und schmeckt fantastisch.
Viele Grüße
Kamue
habe heute ebenfalls den Kuchen gebacken und bin begeistert!
Der Kuchen ist toll geworden und schmeckt fantastisch.
Viele Grüße
Kamue
Hallo Kamue
das freut mich das der Kuchen dir geschmeckt hat.:-)
Ich mach diesen kuchen immer wenn ich zu besuch gehe
LG
Siham
das freut mich das der Kuchen dir geschmeckt hat.:-)
Ich mach diesen kuchen immer wenn ich zu besuch gehe
LG
Siham
Uns hat er leider nicht so gut geschmeckt. Schade. LG
Hallo Siham,
hab dein Rezept schon länger eingespeichert gehabt, werde diesen Kuchen morgen mal backen,wenn die Familie kommt!
Danke nochmals!
Werde Dir berichten, wie der Kuchen war!
lg Asfura
hab dein Rezept schon länger eingespeichert gehabt, werde diesen Kuchen morgen mal backen,wenn die Familie kommt!
Danke nochmals!
Werde Dir berichten, wie der Kuchen war!
lg Asfura
eine frage geht das auch auf einem kuchenblech?mit backpapier unten? ist ja auch gut für ramadan????
Hallo Jasmina
ich habs noch nie in einem Blech versucht und kann mir ehrlich gesagt auch nicht vorstellen das es klappt
Für Ramadan ist es ein super Rezept
LG
Siham
ich habs noch nie in einem Blech versucht und kann mir ehrlich gesagt auch nicht vorstellen das es klappt
Für Ramadan ist es ein super Rezept
LG
Siham
Ich habe einen großen Becher mit 400ml Fassungsvolumen genommen. Öl habe ich um die Hälfte reduziert und ein Ei und eine Packung Backmittel mehr. Da es recht viel ist backe ich dann auf dem Backblech und alles ist perfekt. Man kann die Backzeit etwas verlängern,ein Stäbchentest hilft da. Er gelingt einfach immer.
LG
Dominique
LG
Dominique
Hilfreicher Kommentar:
Hallo, habe mir jetzt 3 verschiedene Rezepte angeschaut und bin etwas verwirrt und ratlos. Wollte mal fragen, ob mir jemand sagen kann, warum die Mengenangaben so unglaublich variieren, der eine machts ohne Eier der andere mit, mit und ohne Kokosraspel, wobei ich es von der Frau meines Vaters ohne Kokosraspel kenne, usw. welches ist denn jetzt originalgetreu??? Könnte mir vorstellen, dass das Original ohne Eier gemacht wird oder?!
Über hilfreiche Tipps würde ich mich freuen!!!! Danke.
LG
Über hilfreiche Tipps würde ich mich freuen!!!! Danke.
LG
Hallo,
ich habe heute dein Rezept ausprobiert und ich muss sagen echt lecker, aber in meiner unbändigen Fresssucht habe ich den Kuchen noch warm gegessen und es war echt unheimlich süß. Jetzt steht er auf dem Balkon zum abkühlen.
Ich habe es übrigens versucht im Backblech zu backen und es geht super. Ich hatte Backpapier unten, allerdings muss man aufpassen, dass das Backblech hoch genug ist.
Ich hatte den Kuchen maximal 20 Minuten bei 200 Grad im Ofen und war schon echt dunkel in etwa wie auf dem Foto ist das normal? Ich hatte Ober- und Unterhitze an.
Nichtsdestotrotz lecker Kuchen danke für´s Rezept :-)
LG Kathi
ich habe heute dein Rezept ausprobiert und ich muss sagen echt lecker, aber in meiner unbändigen Fresssucht habe ich den Kuchen noch warm gegessen und es war echt unheimlich süß. Jetzt steht er auf dem Balkon zum abkühlen.
Ich habe es übrigens versucht im Backblech zu backen und es geht super. Ich hatte Backpapier unten, allerdings muss man aufpassen, dass das Backblech hoch genug ist.
Ich hatte den Kuchen maximal 20 Minuten bei 200 Grad im Ofen und war schon echt dunkel in etwa wie auf dem Foto ist das normal? Ich hatte Ober- und Unterhitze an.
Nichtsdestotrotz lecker Kuchen danke für´s Rezept :-)
LG Kathi
Super Rezept! Kann man wunderbar nebenbei beim kochen zubereiten, da ist der Nachtisch gleich gesichert!
Habe den Kuchen in einem mit Backpapier ausgelegten Backblech gebacken. Hat super geklappt. Die Backzeit war bei mir nur ca 20min, hatte bissel Bedenken, dass der Kuchen sonst zu dunkel wird. War aber auch in der kürzeren Zeit gut durch.
Danke
Habe den Kuchen in einem mit Backpapier ausgelegten Backblech gebacken. Hat super geklappt. Die Backzeit war bei mir nur ca 20min, hatte bissel Bedenken, dass der Kuchen sonst zu dunkel wird. War aber auch in der kürzeren Zeit gut durch.
Danke
Super Tolles rezept
hab das vorhin gebacken
mir und mein Mann hat es geschmeckt
bei mir war der kuchen aber länger als 30 min. im Ofen er wurde sehr schnell dunkel dann habe ich ihn in die unterste stufe gestellt.
Nächste mal versuche ich das mal ohne Kokosraspeln mir hat es so geschmeckt, mein Mann aber findet das ohne kokosraspeln besser.
Saliha ♥
hab das vorhin gebacken
mir und mein Mann hat es geschmeckt
bei mir war der kuchen aber länger als 30 min. im Ofen er wurde sehr schnell dunkel dann habe ich ihn in die unterste stufe gestellt.
Nächste mal versuche ich das mal ohne Kokosraspeln mir hat es so geschmeckt, mein Mann aber findet das ohne kokosraspeln besser.
Saliha ♥
Sehr lecker, erinnert mich an meinen Ägypten-Urlaub! Habe allerdings in weiser Voraussicht weniger Zucker genommen. *g
Nur eine Frage: bei mir war der Kuchen in der Mitte deutlich höher als am Rand. Daher floß der Sirup sofort nach außen und die Mitte blieb recht "trocken". Da half auch kein vorsichtiges Pinseln.
Hätte ich evtl. den Rand der Form nicht vorher fetten dürfen? Oder könnte es daran liegen, daß ich keine Kokosflocken hatte?
Bin Anfänger und daher für einen Tip dankbar.
LG, Cora
Nur eine Frage: bei mir war der Kuchen in der Mitte deutlich höher als am Rand. Daher floß der Sirup sofort nach außen und die Mitte blieb recht "trocken". Da half auch kein vorsichtiges Pinseln.
Hätte ich evtl. den Rand der Form nicht vorher fetten dürfen? Oder könnte es daran liegen, daß ich keine Kokosflocken hatte?
Bin Anfänger und daher für einen Tip dankbar.
LG, Cora
Hallo Cora
die Frage kann ich dir leider nicht beantworten weil mir sowas noch nie passiert ist.
LG
Siham
die Frage kann ich dir leider nicht beantworten weil mir sowas noch nie passiert ist.
LG
Siham
Hallo..
ich hatte dieses Rezept schon länger in meinem Kochbuch, und gestern Abend habe ich ihn endlich mal gebacken und ich muss sagen WOW
Der schmeckt richtig richtig lecker....ich habe gestern Abend schon ein Stückchen probiert,aber heute richtig gut durchgezogen schmeckt er mir nochmal so gut!
Toll...vielen Danke für das Rezept
LG
Maimbulli
PS:Bilder habe ich auch hochgeladen..nur leider sind es eher Würfel satt Rauten geworden..aber das tut dem Geschmack keinen Abbruch
ich hatte dieses Rezept schon länger in meinem Kochbuch, und gestern Abend habe ich ihn endlich mal gebacken und ich muss sagen WOW
Der schmeckt richtig richtig lecker....ich habe gestern Abend schon ein Stückchen probiert,aber heute richtig gut durchgezogen schmeckt er mir nochmal so gut!
Toll...vielen Danke für das Rezept
LG
Maimbulli
PS:Bilder habe ich auch hochgeladen..nur leider sind es eher Würfel satt Rauten geworden..aber das tut dem Geschmack keinen Abbruch
Super saftig und sehr lecker! Habe ihn mit weniger Zucker gebacken und auch mit weniger Zuckersirup getränkt. Zusätzlich habe ich Zitronenschalen in den Teig gegeben und in den Sirup den kompletten Saft einer Zitronenhälfte gegeben! Schmeckte sehr erfrischend und locker!
Heilige Sch.... ist das ein süßes Gematsche :-)
Hab das Rezept soooo lange gespeichert gehabt und hab mich vorhin endlich mal rangewagt. Da mein Mann allerdings keine Kokosflocken mag, hab ich die weggelassen.
Den Teig hab ich in 2 Quicheformen gegossen, hat super gepasst, ist klasse gelungen.
Bei dem Zuckersirup wurde mir das erste mal bewusst, was ich mir da für ne Kalorienbombe gebacken habe :-)
Aber egal, der Kuchen hat gerade so eben das Tränken überstanden, da wanderte schon das erste Stück in den Mund.
Ui ist das süüüüüß und matschig. Aber sowas von lecker!!!
Mal sehen, wie es schmeckt, wenn er ganz ausgekühlt und die Masse vollgesogen ist. Kanns ja fast gar nicht abwarten.
Ach ja, der Tipp mit den 250 ml Gläsern war super!
Hab das Rezept soooo lange gespeichert gehabt und hab mich vorhin endlich mal rangewagt. Da mein Mann allerdings keine Kokosflocken mag, hab ich die weggelassen.
Den Teig hab ich in 2 Quicheformen gegossen, hat super gepasst, ist klasse gelungen.
Bei dem Zuckersirup wurde mir das erste mal bewusst, was ich mir da für ne Kalorienbombe gebacken habe :-)
Aber egal, der Kuchen hat gerade so eben das Tränken überstanden, da wanderte schon das erste Stück in den Mund.
Ui ist das süüüüüß und matschig. Aber sowas von lecker!!!
Mal sehen, wie es schmeckt, wenn er ganz ausgekühlt und die Masse vollgesogen ist. Kanns ja fast gar nicht abwarten.
Ach ja, der Tipp mit den 250 ml Gläsern war super!
vor 10 minuten hingestellt bereits mehr als die hälfte weg ! einfach nur super der kuchen danke für das rezept :)
Meine Güte ist der Kuchen süß und klebrig... aber auch sehr sehr lecker!!
Von mir ***** Sterne!!
Liebe Grüße,
Elisheba
Von mir ***** Sterne!!
Liebe Grüße,
Elisheba
diesr kuchen ist ein gedicht . ich muss ihn jedesmal backen , da mein mann und meine kider ihn verputzen und ich kaum etwas abbekomme. danke shokran baraka allahu feeki für das super rezept meine liebe.
lg deine meriam arabiamausi
lg deine meriam arabiamausi
habe ihn heute gebacken war sehr sehr lecker auch wenn ich den zitronensaft im guss durch madarienensaft ersetzen musste, da meiner alle war.werde ihn jetzt auch öfter backen .
lg
lg
Ich habe diesem Kuchen 5 Sterne gegeben. Er ist super schnell gebacken, die Zutaten hat man meistens im Haus und er schmeckt wirklich gut.
Ich habe etwas weniger Zucker in den Teig gegeben und versuche beim nächsten Mal auch den Sirup mit etwas weniger Zucker zu machen. Aber das mit der Süße kann ja jeder machen wie er mag.
Vielen Dank für das Rezept!
Ich habe etwas weniger Zucker in den Teig gegeben und versuche beim nächsten Mal auch den Sirup mit etwas weniger Zucker zu machen. Aber das mit der Süße kann ja jeder machen wie er mag.
Vielen Dank für das Rezept!
Hallo Siham,
ganz vielen lieben Dank für Dein Rezept.
Von uns ****Sternchen.
Wir sind total begeistert von diesen Kuchen. Sehr, sehr lecker!!!!!!
Mit dem Sinrup habe ich mich aber arg zurück gehalten, habe zuerst nur die Hälfte davon hergestellt und davon auch nur die Hälfte auf den Kuchen verteilt. Das hat für unseren Geschmack völlig gereicht.
Ein preiswerter und leicht herzustellender Kuchen.
Man sollte aber trotzdem eine Stäbchenprobe machen, ich habe den Kuchen 45 Min. bei 175 Grad gebacken, sonst wäre er zu dunkel geworden. Habe mit Kaffee- Pott (ca. 250ml) abgemessen und in einer 28er Springform gebacken. Hat prima funktioniert.
Auf jeden Fall nachbacken!!!!!
Liebe Grüße,
Steffi
ganz vielen lieben Dank für Dein Rezept.
Von uns ****Sternchen.
Wir sind total begeistert von diesen Kuchen. Sehr, sehr lecker!!!!!!
Mit dem Sinrup habe ich mich aber arg zurück gehalten, habe zuerst nur die Hälfte davon hergestellt und davon auch nur die Hälfte auf den Kuchen verteilt. Das hat für unseren Geschmack völlig gereicht.
Ein preiswerter und leicht herzustellender Kuchen.
Man sollte aber trotzdem eine Stäbchenprobe machen, ich habe den Kuchen 45 Min. bei 175 Grad gebacken, sonst wäre er zu dunkel geworden. Habe mit Kaffee- Pott (ca. 250ml) abgemessen und in einer 28er Springform gebacken. Hat prima funktioniert.
Auf jeden Fall nachbacken!!!!!
Liebe Grüße,
Steffi
Vielen Vielen Dank für dieses tolle Rezept! Das sit wirklich mein Lieblingskuchen geworden!! Und so einfach zu machen!!
Super!
Eine richtige Geschmacksexplosion!
Den gibt´s jetzt mal öfter als Dessert, fals nämlich jemand noch Hunger hätte ist er danach bestimmt satt: Danke für das tolle Rezept!!!
L.G.
Eine richtige Geschmacksexplosion!
Den gibt´s jetzt mal öfter als Dessert, fals nämlich jemand noch Hunger hätte ist er danach bestimmt satt: Danke für das tolle Rezept!!!
L.G.
MEGA-SÜSS!!!
Die Konsistenz ist toll und das übergiessen hat auch gut funktioniert.
Beim Sirup reicht allerdings bestimmt auch die Hälfte Zucker.
Die Konsistenz ist toll und das übergiessen hat auch gut funktioniert.
Beim Sirup reicht allerdings bestimmt auch die Hälfte Zucker.
Immer wieder lecker! Mein Sohn hat gestern das letzte Stueckchen Basbusi gegessen....macht aber nichts, wir backen ihn so oft, dass er wohl nicht lange auf das naechste Stueck warten muss....
Ich finde dieses Rezept perfekt, unsere Familie backt ihn auch immer genau so!
Ich finde dieses Rezept perfekt, unsere Familie backt ihn auch immer genau so!
Mein absoluter Lieblingskuchen:) Sehr lecker und schnell zubereitet. Der klappt auch super ohne Mehl und statt dessen mit mehr Gries :) und die Kokosraspeln mache ich immer zur Deko auf die Rauten.
Super lecker! Gestern das erste mal gemacht und ist schon nichts übrig.
Heute wird wieder gemacht, aber mit etwas weniger Zucker!
Also kann wirklich nur empfehlen, die Sachen sind immer im haus und geht super schnell!
Top und 5 * * * * *
lg tinkababy :-)
Heute wird wieder gemacht, aber mit etwas weniger Zucker!
Also kann wirklich nur empfehlen, die Sachen sind immer im haus und geht super schnell!
Top und 5 * * * * *
lg tinkababy :-)
Eigenen Kommentar abgeben
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Nitalein
12.01.2009 10:00 Uhr