Henglein
Rama Cremefine
| Orangen - Kürbismarmelade
weihnachtlich
)
| 600 ml | Orangensaft (Bio) |
| 400 g | Kürbisfleisch (Hokkaido, geputzt gewogen) |
| 500 g | Gelierzucker (2:1) |
| 2 TL, gestr. | Lebkuchengewürz |
Zubereitung
Das Kürbisfleisch fein raspeln. Zusammen mit dem Orangensaft, dem Gelierzucker und dem Lebkuchengewürz in einen großen Topf geben und gut verrühren. Ca. 2-3 Std. ziehen lassen.
Anschließend aufkochen und ca. 3 Min. kochen lassen. Nach erfolgreicher Gelierprobe heiß in vorbereitete Gläser füllen. Diese sofort verschließen und - je nach Belieben - ca. 5 Min. auf den Kopf stellen.
Anschließend aufkochen und ca. 3 Min. kochen lassen. Nach erfolgreicher Gelierprobe heiß in vorbereitete Gläser füllen. Diese sofort verschließen und - je nach Belieben - ca. 5 Min. auf den Kopf stellen.
| Tweet |
Kommentare anderer Nutzer
Energiekraut 
sagt:
sagt: 17.11.2009 20:10
mf71 
sagt:
sagt: 18.11.2009 08:38
Vielen Dank für deine schnelle Antwort! Ich nehm mir heute beim Einkaufen gleich mal einen Saft mit, dann meld ich mich nochmal mit Sternchen!!:-) LG mf71
maimaisu 
sagt:
sagt: 19.11.2009 08:39
Hallo,
ich habe eine weitere Verwendungsmöglichkeit für Kürbis gesucht und mit diesem Rezept gefunden. Die Marmelade ist wirklich lecker - allerdings sollte man nicht zu viel Lebkuchengewürz verwenden.
vielen Dank für das Rezept
maimaisu
ich habe eine weitere Verwendungsmöglichkeit für Kürbis gesucht und mit diesem Rezept gefunden. Die Marmelade ist wirklich lecker - allerdings sollte man nicht zu viel Lebkuchengewürz verwenden.
vielen Dank für das Rezept
maimaisu
Energiekraut
sagt:
sagt: 22.11.2009 16:54
zueckerchen1972
sagt:
sagt: 28.10.2010 15:54
Absolut genial dieses Rezept - habe am Wochenende gleich dreifache Menge gemacht für die Kinder zum Verkauf auf dem Weihnachtsmarkt.
Das Lebkuchengewürz haben wir leider vergessen :o( Wir finden die Marmelade aber auch so megalecker.
Das Raspeln hab ich mir gespart, hab den Kürbis nur grob gewürfelt, dann in dem Orangensaft ein paar Minuten angekocht und mit dem Pürierstab durchgegangen - ging angesichts der großen Menge schneller und funktionierte prima!
Das Lebkuchengewürz haben wir leider vergessen :o( Wir finden die Marmelade aber auch so megalecker.
Das Raspeln hab ich mir gespart, hab den Kürbis nur grob gewürfelt, dann in dem Orangensaft ein paar Minuten angekocht und mit dem Pürierstab durchgegangen - ging angesichts der großen Menge schneller und funktionierte prima!
Energiekraut
sagt:
sagt: 01.11.2010 19:02
Hallo zueckerchen1972,
dann wünsche ich Euch einen guten Verkauf!
Mit Lebkuchengewürz ist das Ganze noch etwas weihnachtlicher.
Wenns ohne auch gut schmeckt, umso besser. :-)
Gute Arbeitserleichterung.
Da ich in kleineren Mengen koche, macht mir das Raspeln wenig aus. Bei größeren Mengen absolut empfehlenswert.
Gruß
Energiekraut
dann wünsche ich Euch einen guten Verkauf!
Mit Lebkuchengewürz ist das Ganze noch etwas weihnachtlicher.
Wenns ohne auch gut schmeckt, umso besser. :-)
Gute Arbeitserleichterung.
Da ich in kleineren Mengen koche, macht mir das Raspeln wenig aus. Bei größeren Mengen absolut empfehlenswert.
Gruß
Energiekraut
SonjaD73 
sagt:
sagt: 13.11.2011 16:25
Die Marmelade schmeckt wirklich sehr gut und mit dem Lebkuchengewürz auch richtig toll weihnachtlich. (Damit sollte man allerdings sparsam umgehen, zwei TL sind mehr als ausreichend - ich habe ein wenig mehr als einen TL genommen und finde es genau passend).
Ich habe 600 ml frisch gepressten O-Saft genommen.
Das Kürbisreiben ist eine richtige Knochenarbeit! Da ich später auch noch alles püriert habe, war es meiner Meinung auch überflüssig :-).
Vielen Dank für das tolle Rezept - ich habe es mir für nächstes Jahr gleich abgespeichert.
Ich habe 600 ml frisch gepressten O-Saft genommen.
Das Kürbisreiben ist eine richtige Knochenarbeit! Da ich später auch noch alles püriert habe, war es meiner Meinung auch überflüssig :-).
Vielen Dank für das tolle Rezept - ich habe es mir für nächstes Jahr gleich abgespeichert.
Energiekraut
sagt:
sagt: 15.11.2011 19:46
Energiekraut
sagt:
sagt: 16.12.2011 19:03
Passende Magazinartikel
Schlagworte für dieses Rezept
Ähnliche Rezepte
Rezeptsammlungen
Dieses Rezept ist in diesen Sammlungen gespeichert:
- Marmelade/Gelee (2)
- Sonstiges
- Haltbarmachen (2)
- Ausprobiert
- Marmelade
- Einmachen - Süß
- marmelade - besondere
- Marmelade
- kürbis -
- Marmelade, Gelee, süßer Brotaufstrich
Weitere Rezeptsammlungen
Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten