Lauchsalat



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Zutaten für Portionen

320 g Lauch
240 g Tomate(n)
Ei(er), hart gekocht
100 g Lachs, geräuchert
  Für die Marinade:
175 g Joghurt
Zitrone(n), den Saft
1 EL Öl
½ TL Senf
  Salz
  Pfeffer
1 TL Zucker
½ Bund Petersilie, glatt

Zubereitung

Lauch in hauchdünne Ringe schneiden. Tomaten häuten und würfeln. Hart gekochte Eier klein hacken, Lachs würfeln. Alle Zutaten mischen.
Zutaten für die Marinade mischen. Petersilie hacken, in die Marinade rühren. Abschmecken und über den Salat gießen.
Alles locker mischen und zugedeckt 30 Minuten im Kühlschrank durchziehen lassen.
Arbeitszeit: ca. 15 Min.
Schwierigkeitsgrad: simpel
Brennwert p. P.: keine Angabe
Freischaltung: 25.05.03
Rezept-Statistiken: 35.603 (317)* gelesen
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Verfasser:

cannella Smutje


Mitglied seit 13.06.2002
84 Beiträge (ø0,02/Tag)


Kommentare anderer Nutzer

bienchen08 Küchenjunge sagt:  
05.09.2006 07:25
Hallo Canella,
ein sehr leckeres Rezept.
Ich habe es gestern Abend mit einer kleinen Abwandlung nachgekocht. Aus Mangel an Lachs habe ich dann gekochten Schinken genommen.
Deine Marinade ist super angekommen.
Vielen Dank dafür
bienchen08

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knobichili  Sternekoch sagt:  
19.11.2010 19:36
Hi,

dieser leckere Salat hat uns sehr gut gefallen.

Allerdings fehlte ihm der Lachs, dafür wurde noch ein Rest Schafskäse verarbeitet.

Wirklich sehr zu empfehlen meint die

knobi

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jägermeister61  Smutje sagt:  
18.12.2010 17:05
Hallo

Sehr lecker und super schnell zubereitet

Danke sagt Jägermeister61

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carmelita77 Suppenkoch sagt:  
20.05.2012 15:21
Hallo,

ein tolles Rezept, vielen Dank dafür.

Da wir keinen Lachs mögen, habe ich diesen durch gekochten Schinken ersetzt. Das hat auch sehr gut geschmeckt.

Einfach und schnelle Zubereitung. **** Sternchen

LG carmelita

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