Henglein
Rama Cremefine
| Herzhafter Kohlauflauf
)
| 1000 g | Weißkohl |
| Salz | |
| 3 | Zwiebel(n) |
| 2 EL | Butter oder Margarine |
| Pfeffer, weiß | |
| 1 Bund | Petersilie |
| 100 g | Käse (Gouda), mittelalt |
| 250 ml | Milch |
| 4 | Ei(er) |
| 200 g | Crème fraîche |
| 1000 g | Hackfleisch vom Rind |
| Kümmel |
Zubereitung
Kohl putzen, achteln, waschen und den Strunk herausschneiden. Kohl in dünne Streifen schneiden. Salzwasser zum Kochen bringen. Kohl darin ca. 10 Minuten garen, Abtropfen lassen. Zwiebeln schälen und würfeln. Fett erhitzen. Zwiebeln und Hack darin anbraten. Mit Salz, Pfeffer und Kümmel würzen. Kohl untermischen. Petersilie hacken und die Hälfte zum Hack geben. Eine feuerfeste Form einfetten, Kohl-Hackmasse einfüllen. Käse reiben. Bis auf 2 EL mit Milch, Eiern und Creme fraiche verquirlen. Mit Salz und Pfeffer würzen und über den Auflauf gießen. Im vorgeheizten Backofen (200° / Umluft 180°) mit Alufolie abgedeckt ca. 45 Minuten backen. 5 Minuten vor Ende der Garzeit Folie entfernen. Mit restlicher Petersilie und restlichem Käse bestreut servieren.
| Tweet |
Kommentare anderer Nutzer
Sugar04 
sagt:
sagt: 16.06.2003 12:56
Hat uns sehr gut geschmeckt, gibt es bestimmt mal wieder.
LG
Sugar
LG
Sugar
lysira 
sagt:
sagt: 13.11.2003 19:25
einfach super super lecker!!!!!!!!!!!!!
SusanneSB
sagt:
sagt: 28.03.2004 19:16
Heute zum ersten Mal gekocht, hat sehr lecker geschmeckt! Auch ohne den Kümmel, den wir leider vergessen hatten... Gibt es bestimmt mal wieder!
Jaeckel
sagt:
sagt: 01.10.2004 11:22
Lecker!
Bei uns allerdings ohne Kümmel (mag der Koch - :-) [ich] nicht)
Gruß
Ralf
Bei uns allerdings ohne Kümmel (mag der Koch - :-) [ich] nicht)
Gruß
Ralf
palaber
sagt:
sagt: 17.11.2004 16:26
Einfach lecker!!!
Habe das Rezept gesehen und ausprobiert. Wir haben uns die Finger danach abgeschleckt, so klasse, war der.
Den gab es bestimmt nicht zum letzten Mal.
Habe das Rezept gesehen und ausprobiert. Wir haben uns die Finger danach abgeschleckt, so klasse, war der.
Den gab es bestimmt nicht zum letzten Mal.
09.08.2005 13:41
wird diese woche noch ausprobiert! habe einen halben kohlkopf übrig und das rezept klingt super lecker.... *schmatz*
Flippi
sagt:
sagt: 14.11.2005 15:45
Sehr sehr lecker und genau das Richtige für "usselige" Herbsttage! Fand die 10 Min. Kochzeit etwas lange, aber ansonsten richtig Yammie!!!
Vielen Dank für das tolle Rezept!
Vielen Dank für das tolle Rezept!
Nini13
sagt:
sagt: 24.11.2005 18:35
Super lecker und ich fand die Kochzeit für den Kohl genau richtig. Wir haben den Kohl aber auch mundgerecht klein geschnitten und ich mag das Gemüse ganz gerne leicht (!) bissfest. Dazu habe ich Kartoffel in Würfel geschnitten und ebenfalls vorgegart und in den Auflauf gegeben, das war einfach klasse. Nur zu empfehlen!
weichfrau
sagt:
sagt: 25.10.2006 08:39
Hallo ich habe gestern dein Rezept probiert. Es geht wirklich sehr schnell und schmeckt echt gut. Leider hatte ich keine Petersilie aber das tat der Sache keinen Abbruch. Tolles Rezet wird es jetzt in der Kohl - Zeit öfter geben.
6588roswitha
sagt:
sagt: 04.07.2007 17:22
Kann man wirklich empfehlen. Kohl... mal anders.
Gruß Roswitha
Gruß Roswitha
---Juwel--- 
sagt:
sagt: 06.01.2008 01:26
Hmmm, war heute auf der Suche nach einem Kohlrezept und habe dieses hier gefunden und für gut befunden! Lecker anders mit der Käse-Milch-Mischung. Habe Schmand statt Creme fraiche verwendet, sehr lecker. Dazu gabs Salzkartoffeln und aus dem Kohlsud wurde eine braune Soße gemacht. Das hat geschmeckt!
LG
LG
6588roswitha
sagt:
sagt: 03.04.2008 10:31
Guten Tag,
Tolles Rezept, und so einfach .
Gruß Roswitha
Tolles Rezept, und so einfach .
Gruß Roswitha
Danny-05 
sagt:
sagt: 03.06.2009 18:30
Bin gerade am kochen..... was mache ich denn mit den 2 EL Milch, die nicht verquirlt werden???
LG
Danny-05
LG
Danny-05
Danny-05
sagt:
sagt: 13.06.2009 10:14
Hat zwar ein bisschen gedauert mit der Bewertung, aber echt SUPER SUPER LECKER!!!!
Ich habe schon oft Hackfleisch und Kohl zusammen gekocht, aber ich muss gestehen, dass dies mit Abstand das Beste Rezept ist. Habe nicht auf dem Blech "gekocht" sondern in der Ultra von Tupper. Ging einwandfrei!!!
Meine Family war schwer begeistert und ich werde es wohl öfter kochen!!
Ach ja, zubereitet Ruck Zuck!!!!!
Ich habe schon oft Hackfleisch und Kohl zusammen gekocht, aber ich muss gestehen, dass dies mit Abstand das Beste Rezept ist. Habe nicht auf dem Blech "gekocht" sondern in der Ultra von Tupper. Ging einwandfrei!!!
Meine Family war schwer begeistert und ich werde es wohl öfter kochen!!
Ach ja, zubereitet Ruck Zuck!!!!!
sawa62
sagt:
sagt: 19.09.2009 17:55
Echt lecker!!!
Danke für das Rezept.
Sawa
Danke für das Rezept.
Sawa
Leylascrapdesign
sagt:
sagt: 11.02.2012 17:51
Ich habe es heute für meine Familie gekocht und alle mochten es. Sogar meine Kinder im Alter von 2 und 3 Jahren.
Passende Magazinartikel
Schlagworte für dieses Rezept
Ähnliche Rezepte
Rezeptsammlungen
Dieses Rezept ist in diesen Sammlungen gespeichert:
- bereitd gedruckt
- Hauptspeise
- Hauptkategorie (5)
- Hauptgerichte
- 1herzhaft/noch drucken
- Gemüse
- gemüse
- Fleischgerichte
- Hauptspeisen
- bereits gedruckt
Weitere Rezeptsammlungen
Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten