Henglein
Rama Cremefine
| Spätzle - Auflauf mit Gemüse
)
| 750 g | Spätzle, (Eierspätzle - Kühlregal) |
| 400 g | Erbsen, TK |
| 500 g | Kirschtomate(n) |
| 200 g | Käse, (Gouda) |
| Salz | |
| Pfeffer | |
| 2 m.-große | Zwiebel(n) |
| 1 Zehe/n | Knoblauch |
| 3 EL | Butter |
| etwas | Schnittlauch |
Zubereitung
Spätzle in reichlich kochendem Salzwasser 2 Minuten garen. Spätzle abgießen, abtropfen lassen.
1 EL Butter in einem Topf erhitzen, Erbsen zugeben, wenig Wasser (ca. 50-100 ml) zugießen, mit Salz würzen und ca. 10 Minuten garen. Tomaten waschen, halbieren oder vierteln. Zwiebeln und Knoblauch schälen. Zwiebeln halbieren und in dünne Scheiben schneiden. Knoblauch fein würfeln. Käse grob reiben. 2 EL Butter in einer Pfanne erhitzen. Zwiebeln und Knoblauch darin andünsten. Tomaten zugeben und 2-3 Minuten anbraten. Mit Salz, Pfeffer und Schnittlauch würzen. Spätzle und Erbsen unterrühren. Hälfte der Mischung in eine gefettete Auflaufform geben. Hälfte Käse darüber streuen. Restliche Mischung und Rest Käse darauf verteilen.
Im heißen Backofen (E-Herd: 200 Grad, Umluft: 175 Grad, Gas:Stufe 3) 10 Minuten überbacken.
1 EL Butter in einem Topf erhitzen, Erbsen zugeben, wenig Wasser (ca. 50-100 ml) zugießen, mit Salz würzen und ca. 10 Minuten garen. Tomaten waschen, halbieren oder vierteln. Zwiebeln und Knoblauch schälen. Zwiebeln halbieren und in dünne Scheiben schneiden. Knoblauch fein würfeln. Käse grob reiben. 2 EL Butter in einer Pfanne erhitzen. Zwiebeln und Knoblauch darin andünsten. Tomaten zugeben und 2-3 Minuten anbraten. Mit Salz, Pfeffer und Schnittlauch würzen. Spätzle und Erbsen unterrühren. Hälfte der Mischung in eine gefettete Auflaufform geben. Hälfte Käse darüber streuen. Restliche Mischung und Rest Käse darauf verteilen.
Im heißen Backofen (E-Herd: 200 Grad, Umluft: 175 Grad, Gas:Stufe 3) 10 Minuten überbacken.
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Kommentare anderer Nutzer
LeiaKarina 
sagt:
sagt: 18.05.2009 12:59
Hilfreicher Kommentar:
Ein schnell gemachtes einfaches Rezept. Ideal auch um Reste zu verwerten und auch für kleinere Kinder geeignet. Ich habe Erbsen, Möhren und Mais genommen. Da ich keine Tomaten hatte, habe ich diese einfach weggelassen. Da ich somit kaum Flüssigkeit gehabt hätte, habe ich ein wenig Gemüsebrühe und Cremefine zum Ablöschen der Zwiebeln/Knobi genommen. Beim nächsten Mal werde ich noch etwas Käuterfrischkäse einrühren.
Vielen Dank für das Rezept & liebe Grüße
Leia
Vielen Dank für das Rezept & liebe Grüße
Leia
Aurora-Sun 
sagt:
sagt: 25.11.2011 12:02
Das war der erste Auflauf (neben Lasagne) den ich gemacht habe und ich bin sehr begeistert!!! War suuperlecker und wird es ab jetzt öfters geben :D
Daisy1001 
sagt:
sagt: 10.03.2012 12:13
Der Auflauf ist sehr lecker. Ich habe ihn nun schon einige Male gemacht, aber immer etwas anderes abgewandelt, je nachdem was ich gerade zur Hand hatte. Mal hatte ich zusätzlich Hackfleisch drin oder Champignons. Aber ich habe immer etwas Sahne und Paprika-Tomate-Curry Brunch hinzugegeben, da wir ungern ohne Sauce essen. Auf jeden Fall gehört der Auflauf zu unseren Stammrezepten, meine Tochter liebt ihn.
Lg Daisy
Lg Daisy
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Ich habe es nur ein wenig abgewandelt: in die mittlere Schicht kommt bei uns nicht nur Käse, sondern eine Käse-Sahne Mischung. Somit ist der Auflauf saftiger!
LG Kati
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