Eine kleine Dessertschale auf die Küchenwaage stellen. 1/2 bis 1 Bio-Banane (idealerweise etwa 70 g) in kleinen Scheiben hinein schneiden und darüber die Milch gießen. Schlagobers darauf setzen und den Honig in dünnem Strahl über Milch, Bananen und Schlagobers laufen lassen. Zimt nach Geschmack darauf streuen. Falls vorhanden Eiscreme, z.B. Vanilleeis dazu geben.