Henglein
Rama Cremefine
| Kalorienarme Spinatsuppe
zum richtig Sattessen
)
| 1 Liter | Gemüsebrühe |
| 1 große | Kartoffel(n) |
| 1 | Karotte(n) |
| 500 g | Blattspinat |
| evtl. | Joghurt, Sahne oder Schmand |
| Salz und Pfeffer | |
| Muskat | |
| evtl. | Biobin, (Johannisbrotkernmehl) |
Zubereitung
Die Brühe aufsetzen und währenddessen Möhre und Kartoffel fein würfeln. Die Gemüsewürfel in die Brühe geben und ca. 10 Minuten köcheln lassen.
Den Blattspinat, falls frisch, waschen und verlesen, falls TK-Ware, auftauen lassen und ausdrücken. Dann zur Suppe geben, alles zum Kochen bringen und die Suppe mit etwas Salz, Pfeffer und viel Muskat abschmecken. Nun noch etwa 5 Minuten köcheln lassen. Sobald Kartoffeln und Möhren gar sind, die Suppe mit einem Mixstab fein pürieren und, falls gewünscht, mit Sahne, Joghurt oder Schmand verfeinern oder mit Biobin andicken.
Der ganze (nicht gerade kleine) Topf hat ohne Sahne oder Joghurt weniger als 300 kcal und somit kann man sich als Einzelner daran so richtig satt essen.
Wer mag, kann auch vor dem Pürieren ein paar Kartoffelwürfel aus der Suppe nehmen und sie nach dem Pürieren wieder dazu geben, damit die Suppe auch etwas Biss hat. Würzen kann man natürlich auch mit Cayennepfeffer um dem Ganzen eine schön scharfe Note zu verleihen.
Den Blattspinat, falls frisch, waschen und verlesen, falls TK-Ware, auftauen lassen und ausdrücken. Dann zur Suppe geben, alles zum Kochen bringen und die Suppe mit etwas Salz, Pfeffer und viel Muskat abschmecken. Nun noch etwa 5 Minuten köcheln lassen. Sobald Kartoffeln und Möhren gar sind, die Suppe mit einem Mixstab fein pürieren und, falls gewünscht, mit Sahne, Joghurt oder Schmand verfeinern oder mit Biobin andicken.
Der ganze (nicht gerade kleine) Topf hat ohne Sahne oder Joghurt weniger als 300 kcal und somit kann man sich als Einzelner daran so richtig satt essen.
Wer mag, kann auch vor dem Pürieren ein paar Kartoffelwürfel aus der Suppe nehmen und sie nach dem Pürieren wieder dazu geben, damit die Suppe auch etwas Biss hat. Würzen kann man natürlich auch mit Cayennepfeffer um dem Ganzen eine schön scharfe Note zu verleihen.
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Kommentare anderer Nutzer
Anjamaus2007 
sagt:
sagt: 19.02.2009 22:16
Hi Salmiak,
hab sie Suppe heute zum Mittag gemacht & sie war total lecker & auch wirklich ne ordentliche Menge hab nach dem pürieren noch eine Möhre dran geschnitten & nochma 10min köcheln lassen aber ansonsten wie beschrieben gemacht!! Bin echt begeister nochmal vielen Dank
LG & eine schönes WE Anjamaus
hab sie Suppe heute zum Mittag gemacht & sie war total lecker & auch wirklich ne ordentliche Menge hab nach dem pürieren noch eine Möhre dran geschnitten & nochma 10min köcheln lassen aber ansonsten wie beschrieben gemacht!! Bin echt begeister nochmal vielen Dank
LG & eine schönes WE Anjamaus
Lionel31 
sagt:
sagt: 24.09.2009 19:43
Hallo Salmiak,
habe mich an dein Rezept gehalten, zum Schluss noch einen halben Becher saure Sahne untergerührt. Den hat man optisch zwar nicht wahrgenommen, aber das Essen war trotzdem richtig lecker. Spinat-Suppe mache ich jetzt öfter!
viele Dank für das tolle Rezept,
Lionel
habe mich an dein Rezept gehalten, zum Schluss noch einen halben Becher saure Sahne untergerührt. Den hat man optisch zwar nicht wahrgenommen, aber das Essen war trotzdem richtig lecker. Spinat-Suppe mache ich jetzt öfter!
viele Dank für das tolle Rezept,
Lionel
SandyCheeks
sagt:
sagt: 16.11.2009 14:03
Ganz toll und sehr lecker :)
Danke für das Rezept!!
LG
verena
Danke für das Rezept!!
LG
verena
SandyCheeks
sagt:
sagt: 19.11.2009 22:46
Kleiner Hinweis:
500ml Wasser
500g Spinat
Gemüsebrühe
mit Gewürzen abgeschmeckt und durchpüriert
etwas Feta hinzu
und Lachs oben drauf
.. wenn man das zum Mittag ist und dann auch noch abends ..
ich sag nur:
flitze
- als kleine vorwarnung ;)
500ml Wasser
500g Spinat
Gemüsebrühe
mit Gewürzen abgeschmeckt und durchpüriert
etwas Feta hinzu
und Lachs oben drauf
.. wenn man das zum Mittag ist und dann auch noch abends ..
ich sag nur:
flitze
- als kleine vorwarnung ;)
Sabsyspecial 
sagt:
sagt: 01.02.2010 15:09
Hilfreicher Kommentar:
Ich nehme immer ca. 500g Gemüse auf 500 g Gemüsebrühe,
wird sonst nicht sämig und zu dünn, besonders,
wenn man noch mit Schmand, Sahne usw. verfeinern will.
Ich schmore erst Zwiebeln und Knoblauch leicht an,
gebe dann 1000g Blattspinat (TK- aufgetaut & ausgedrückt) daran,
giesse mit 1l selbstgem. Gemüsebrühe (auch bei Chefkoch zu finden) auf.
Dann benötigt man kein Möhrchen mehr ;)
10 Min. leicht köcheln, mit dem Pürierstab ins Süppchen,
mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss würzen
und wer will mit Sahne usw verfeinern.
wird sonst nicht sämig und zu dünn, besonders,
wenn man noch mit Schmand, Sahne usw. verfeinern will.
Ich schmore erst Zwiebeln und Knoblauch leicht an,
gebe dann 1000g Blattspinat (TK- aufgetaut & ausgedrückt) daran,
giesse mit 1l selbstgem. Gemüsebrühe (auch bei Chefkoch zu finden) auf.
Dann benötigt man kein Möhrchen mehr ;)
10 Min. leicht köcheln, mit dem Pürierstab ins Süppchen,
mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss würzen
und wer will mit Sahne usw verfeinern.
svevinamolina 
sagt:
sagt: 29.03.2010 12:24
Super Rezept! Danke schoen!!
Hab's genau nach Anleitung gemacht und es hat uns sehr gut geschmeckt (und pappsatt gemacht).
Hab's genau nach Anleitung gemacht und es hat uns sehr gut geschmeckt (und pappsatt gemacht).
täckel
sagt:
sagt: 28.04.2010 20:41
Hallo,
die Suppe ist sehr lecker und außerdem leicht und schnell zu machen.
Hab die Karotte weg gelassen, weil ich keine mehr hatte und mit Sojasauce gewürzt.
Dafür gibts 5 Sternchen...
Die ganze Suppe hat nach meinen Berechnungen ca. 200 kcal !
Vielen Dank für das tolle Rezept und LG
die Suppe ist sehr lecker und außerdem leicht und schnell zu machen.
Hab die Karotte weg gelassen, weil ich keine mehr hatte und mit Sojasauce gewürzt.
Dafür gibts 5 Sternchen...
Die ganze Suppe hat nach meinen Berechnungen ca. 200 kcal !
Vielen Dank für das tolle Rezept und LG
vandarossi
sagt:
sagt: 06.05.2010 17:43
Die Suppe war nicht schlecht. Leicht war sie auf jedenfall. Aber die Portionen nunja...
Ich war schon nach einer Portion mehr als nur satt.Zum Glück hatte ich auch nur eine Portion gemacht.
Wundert mich ja ein wenig wie man 2portionen schaffen kann.
Schade fand ich, dass die Mengenangabe für die Kartoffel nicht etwas genauer war. Wieviel wiegt denn so ne "große Kartoffel"??? gibt ja nu Kartoffeln in allen möglichen "Gewichtsklassen".
Ich hab eine kleinere Kartoffel genommen mit ca ca 70g (ungeschält) für eine Portion.
Naja ob ich dieses Rezept nochmal probiere weiß ich noch nicht.
Und der Brennwert is doch ein Tippfehler oder? pro Person 70kcal? Meines Wissens haben doch schon 100g Kartoffeln 70kcal?
Haut doch nicht so ganz hin.
lG vanda
Ich war schon nach einer Portion mehr als nur satt.Zum Glück hatte ich auch nur eine Portion gemacht.
Wundert mich ja ein wenig wie man 2portionen schaffen kann.
Schade fand ich, dass die Mengenangabe für die Kartoffel nicht etwas genauer war. Wieviel wiegt denn so ne "große Kartoffel"??? gibt ja nu Kartoffeln in allen möglichen "Gewichtsklassen".
Ich hab eine kleinere Kartoffel genommen mit ca ca 70g (ungeschält) für eine Portion.
Naja ob ich dieses Rezept nochmal probiere weiß ich noch nicht.
Und der Brennwert is doch ein Tippfehler oder? pro Person 70kcal? Meines Wissens haben doch schon 100g Kartoffeln 70kcal?
Haut doch nicht so ganz hin.
lG vanda
15.09.2011 14:45
Hallo,
ich fand die Suppe wirklich sehr lecker! Die wird es nochmal geben! :-)
LG
ich fand die Suppe wirklich sehr lecker! Die wird es nochmal geben! :-)
LG
Kroeni
sagt:
sagt: 20.12.2011 16:59
wunderbar. ich werde das nächste mal aber ein tick mehr spinat nehmen und zwiebeln hinzutun.
danke
danke
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Habe zwar gut gewürzt und eine Saure Sahne dazu getan, aber ansonsten Top!
Danke fürs Rezept, wird es jetzt öfter geben!
LG juana
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