Henglein
Rama Cremefine
| Möhren - Haselnuss - Muffins
| 200 g | Crème fraîche |
| 1 großes | Ei(er) |
| 80 ml | Öl |
| 300 g | Möhre(n), fein gerieben |
| 100 g | Haselnüsse, gemahlen |
| 200 g | Mehl |
| 100 g | Zucker |
| etwas | Vanille |
| 1 TL | Backpulver |
| 1 TL | Natron |
Zubereitung
Crème fraîche, Ei, Öl und Möhren miteinander vermischen. In einer zweiten Schüssel alle trockenen Zutaten vermischen. Die trockenen Zutaten zu den flüssigen Zutaten geben und mit einer Gabel kurz vermischen, bis es nicht mehr staubt.
Den Teig in Muffinförmchen geben und bei 180°C 30-35 Minuten backen. Die Förmchen nicht zu voll machen, der Teig geht gut auf.
Den Teig in Muffinförmchen geben und bei 180°C 30-35 Minuten backen. Die Förmchen nicht zu voll machen, der Teig geht gut auf.
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Deine Muffins waren der Renner auf dem Geburtstag von meinem Bruder. Danke für dieses tolle Razept!
Gruß Ina
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