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Schneeschlaufen
Faworki - Chrust - frittiertes Gebäck
Zutaten
| 300 g | Mehl |
| 50 g | Zucker |
| 50 g | Butter |
| 2 | Ei(er) |
| 100 g | Sahne |
| 1 1/2 TL | Backpulver |
| 1 Prise | Salz |
| 1 EL | Zitronensaft oder Wodka |
| 500 g | Fett, zum Frittieren |
| 150 g | Puderzucker |
| 1 Pck. | Vanillinzucker |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 30 Min. Ruhezeit: ca. 1 Std. / Schwierigkeitsgrad: normal / Brennwert p. P.: keine Angabe
Mehl auf den Tisch sieben und eine Mulde hineindrücken. Sahne, Butter, Eier, etwas Salz, Backpulver und Zitronensaft hinein geben. Alles vermischen und zu einem geschmeidigen Teig kneten, wenn zu klebrig, noch etwas Mehl dazu geben. Der Teig soll ähnlich dem Nudelteig sein. Teig 1 Stunde abgedeckt ruhen lassen (geht auch ohne, aber besser ruhen lassen)
Dünn ausrollen und mit einem Messer oder Rädchen 3 cm breite und 10-15 cm lange Streifen schneiden. Jeden Streifen in der Mitte der Länge nach 4 - 6 cm einschneiden und das eine Ende durch das Loch durchziehen.
Fett erhitzen und Faworki/Gebäck von beiden Seiten goldgelb darin ausbacken. Auf Küchentuch abtropfen. Noch warm mit Puderzucker, gemischt mit Vanillinzucker, dick bestäuben.
Ergibt ca. 40-60 Stück Gebäckstücke.
Es gibt mehrere Rezepte für dieses Gebäck.
Dünn ausrollen und mit einem Messer oder Rädchen 3 cm breite und 10-15 cm lange Streifen schneiden. Jeden Streifen in der Mitte der Länge nach 4 - 6 cm einschneiden und das eine Ende durch das Loch durchziehen.
Fett erhitzen und Faworki/Gebäck von beiden Seiten goldgelb darin ausbacken. Auf Küchentuch abtropfen. Noch warm mit Puderzucker, gemischt mit Vanillinzucker, dick bestäuben.
Ergibt ca. 40-60 Stück Gebäckstücke.
Es gibt mehrere Rezepte für dieses Gebäck.
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Kommentare anderer Nutzer
Mhhhhh das hört sich lecker an!!!! Wird ausproiert. Danke für das tolle Rezept
Danke für das Rezept habe es heute ausprobiert war sehr lecker.
Ich habe mit Marmelade, und mit dem Gek.-schinken ausprobiert war auch
sehr lecker (Geschmacksache) Gruß Berni Tschüss und einen schönen
Tag bei uns scheint die Sonne
Ich habe mit Marmelade, und mit dem Gek.-schinken ausprobiert war auch
sehr lecker (Geschmacksache) Gruß Berni Tschüss und einen schönen
Tag bei uns scheint die Sonne
Ich kenne das Rezept noch aus meiner Kindheit, aber meine Mutter nimmt anstatt der Sahne immer Buttermilch oder Kefir. Auf jeden Fall ist es aber ein sehr leckeres Rezept!
Man kann auch Saure Sahne nehmen, aber da muss jeder selber ausprobieren, ich mache immer mit Sahne. Die schmecken dann sehr lecker.
Viele Grüße
Brisane
Viele Grüße
Brisane
Hilfreicher Kommentar:
Hallo.deine Schneeschlaufen sind etwas ganz, ganz feines. Ich habe nun schon einige Rezepte in dieser Art gemacht und deines ist ganz besonders lecker. Sie sind schön luftig und haben ein ganz herrliches Aroma. Ich hatte Wodka mit drin und werde sie auch einmal mit Zitonensaft machen.
Hab vielen Dank für das schöne Rezept, Foto folgt.
Liebe Grüße
Pumpkin-Pie
Hallo Brisane.......
endlich habe ich einen "offiziellen" Namen dafür! Meine Oma machte die immer und ich mittlerweile auch, nur bei Ihr heißen die Drehfürze!!!!!!!
Keine Ahnung wieso, aber das ist so!
Das ganze klappt auch mit "einfachen" Hefeteig.........und schmeckt auch sehr lecker!!!!!!
Muß Montag noch ne Fuhre backen!!!!
Schönes Wo-ende
Lg Katrin
endlich habe ich einen "offiziellen" Namen dafür! Meine Oma machte die immer und ich mittlerweile auch, nur bei Ihr heißen die Drehfürze!!!!!!!
Keine Ahnung wieso, aber das ist so!
Das ganze klappt auch mit "einfachen" Hefeteig.........und schmeckt auch sehr lecker!!!!!!
Muß Montag noch ne Fuhre backen!!!!
Schönes Wo-ende
Lg Katrin
Hallo Katrin,
dass es viele Rezepte für dieses Gebäck gibt, habe ich schon geschrieben.
Das Gebäck aus Hefeteig, habe ich auch schon probiert.
Ich habe aber das beste Rezept für Chefkoch ausgesucht.
Namen hat das Gebäck auch verschiedene z.B. ausgezogene Hose, Hasenöhrl, Scherben.
Viele Grüße
Brisane
dass es viele Rezepte für dieses Gebäck gibt, habe ich schon geschrieben.
Das Gebäck aus Hefeteig, habe ich auch schon probiert.
Ich habe aber das beste Rezept für Chefkoch ausgesucht.
Namen hat das Gebäck auch verschiedene z.B. ausgezogene Hose, Hasenöhrl, Scherben.
Viele Grüße
Brisane
Einfach nur toll ♥ habe sie letztens erst probieren dürfen :) und hier jetzt das richtige Rezept dazu!! Klasse!!
Hilfreicher Kommentar:
Hallo brisane, hallo katikind76,diese Schneeschlaufen waren früher so ziemlich das Schönste, was es nur bei meiner Oma Grete gab. Meistens machte sie sie in der Zeit um Silvester. Allerdings hießen sie bei meiner Oma ähnlich "verrucht" wie bei deiner @katikind76 - nämlich Nonnefötzchen :o))))).....
Liebe Grüße sendet Knallhubers
Nicole
Hilfreicher Kommentar:
Hallo!Ich kenne das Rezept aus meiner Kindheit von meiner oma. Sie macht sie allerdings etwas anders: Mehl, Zucker, Vanillinzucker, Backpulver, Sahne, Sauerrahm, Salz und ein Ei. Ich habe es gerade nachgemacht, allerdings mit Magerquark statt Sauerrahm.
Kenne das Gebäck unter dem Namen Schlitzküchle.
Vielen Dank, dass du mich wieder daran erinnert hast!
Lg Absaufer
Hallo,
in mein Rezept kommt aber kein Sauerrahm, nur Sahne.
Und noch ein Name für dieses Rezept. Bin gespannt wie viele Namen noch dazu kommen.
Viele Grüße
Brisane
in mein Rezept kommt aber kein Sauerrahm, nur Sahne.
Und noch ein Name für dieses Rezept. Bin gespannt wie viele Namen noch dazu kommen.
Viele Grüße
Brisane
Hallo brisane!
Habe dein Gebäck schon ausprobiert.Schmecken einfach super gut!
Sogar meinem Verlobten schmecken sie so gut, das ich sie gleich zweimal hintereinander machen mußte.
Diese Woche hab ich sie schon wieder gemacht und meiner Mama kosten lasen .Sie war sehr begeistert von dem Gebäck und will das Rezept von mir!
Einfach toll dein Rezept!!!!
Liebe Grüße stempfer12
Habe dein Gebäck schon ausprobiert.Schmecken einfach super gut!
Sogar meinem Verlobten schmecken sie so gut, das ich sie gleich zweimal hintereinander machen mußte.
Diese Woche hab ich sie schon wieder gemacht und meiner Mama kosten lasen .Sie war sehr begeistert von dem Gebäck und will das Rezept von mir!
Einfach toll dein Rezept!!!!
Liebe Grüße stempfer12
hallo brisane!
meine oma hat nie wirklich das rezept für diese leckereien rausgerückt. es hiess immer nur: nimm ein bißchen hiervon und davon..........nach gefühl..........................
aber jetzt kann ich sie endlich exakt nachbacken. hurra!!!
übrigens heissen die dinger in unserer familie hobelspäne!
wahrscheinlich hat jede familie ihren eigenen namen.
lg sookiesbest
meine oma hat nie wirklich das rezept für diese leckereien rausgerückt. es hiess immer nur: nimm ein bißchen hiervon und davon..........nach gefühl..........................
aber jetzt kann ich sie endlich exakt nachbacken. hurra!!!
übrigens heissen die dinger in unserer familie hobelspäne!
wahrscheinlich hat jede familie ihren eigenen namen.
lg sookiesbest
hi alle zusammen.
ich muss sagen ich kenne die dinger von meiner mama...besser gesagt einfach weil ich sehr oft noch in der heimat bei meiner verwandschaft bin daher kenne ich ich sie nur unter faworki. wollte aber auch nur mal loswerden, wie heftig einige namen dafür sind =O hab mich kaum noch eingekriegt ;D
ich muss sagen ich kenne die dinger von meiner mama...besser gesagt einfach weil ich sehr oft noch in der heimat bei meiner verwandschaft bin daher kenne ich ich sie nur unter faworki. wollte aber auch nur mal loswerden, wie heftig einige namen dafür sind =O hab mich kaum noch eingekriegt ;D
ich habe das Rezept vor einigen Tagen gespeichert und heute endlich mal den Teig gemacht........... ich meld mich nachher wenn ich er geruht hat und ich ihn ausgebacken habe ..........
waaaaaaaaaaaaooooooooo die sind aber lecker deine Teilchen! ich habe die hälfte gebacken und nicht mal selber genug gegessen! meine beiden männer sind sehr angetarnt! mein Sohn wollte sogar noch mehr aber da ich gleich danach abendessen machen wollte, habe ich ihm versprochen morgen den rest auszubacken!
das Gebäck ist echt schnell zubereitet und schmeckt perfekt! leicht, luftig, nicht zu süss! ***** Von mir!!!!!!!!
das Gebäck ist echt schnell zubereitet und schmeckt perfekt! leicht, luftig, nicht zu süss! ***** Von mir!!!!!!!!
Hallo Brisane,
meine polnische Mutter hat Faworki immer Silvester auf den Tisch gestellt! Leider ist Sie gestorben, bevor Sie mir ihr Rezept vermachen konnte.
Habe heute beschlossen die Tradition fortzuführen und Dein Rezept auszuprobieren... Also los gehts, danke fürs einstellen. (War überglücklich unter dem Suchbegriff Faworki ein deutsches Rezept zu finden!)
Liebe Grüße und guten Rutsch
Magdalena
meine polnische Mutter hat Faworki immer Silvester auf den Tisch gestellt! Leider ist Sie gestorben, bevor Sie mir ihr Rezept vermachen konnte.
Habe heute beschlossen die Tradition fortzuführen und Dein Rezept auszuprobieren... Also los gehts, danke fürs einstellen. (War überglücklich unter dem Suchbegriff Faworki ein deutsches Rezept zu finden!)
Liebe Grüße und guten Rutsch
Magdalena
Hallo!
Ich kenne dieses Rezept von meiner Oma, bei ihr hiessen sie Schürzkuchen. Bei uns immer wieder heiss begehrt und gerne gegessen! Kaum fertig, schon wieder weg!!!
Ich kenne dieses Rezept von meiner Oma, bei ihr hiessen sie Schürzkuchen. Bei uns immer wieder heiss begehrt und gerne gegessen! Kaum fertig, schon wieder weg!!!
Hallo habe dein Rezept ausprobiert und irgendwie waren meine zu trocken. Oder müssen die so sein ??? Kenne dieses Gebäck nicht, hat sich gut angehört, deshalb habe ich es ausprobiert...Würde mich über ne Antwort oder einen Tip freuen...
lg eden0711
lg eden0711
Hallo eden0711,
saftig wie ein Rührkuchen, ist das Gebäck nicht.
Hast du das Gebäck gleich nach dem backen gegessen oder erst am nächsten Tag. Dieses Gebäck schmeckt am besten frisch, noch warm. Trocken ist es erst am nächsten Tag.
Viele Grüße
brisane
saftig wie ein Rührkuchen, ist das Gebäck nicht.
Hast du das Gebäck gleich nach dem backen gegessen oder erst am nächsten Tag. Dieses Gebäck schmeckt am besten frisch, noch warm. Trocken ist es erst am nächsten Tag.
Viele Grüße
brisane
Hallöchen.
Da wir keine Sahne im Haus hatten und die Schneeschlaufen-Aktion sehr spontan war, habe ich 50ml Milch und 50g Schmand genommen - wir haben die Zitronensaftversion genommen.
Das Endergebnis war sehr sehr lecker - alle großen und kleinen Esser waren begeistert.
Vielen Dank für das tolle Rezept :-)
LG
Iniblue
Da wir keine Sahne im Haus hatten und die Schneeschlaufen-Aktion sehr spontan war, habe ich 50ml Milch und 50g Schmand genommen - wir haben die Zitronensaftversion genommen.
Das Endergebnis war sehr sehr lecker - alle großen und kleinen Esser waren begeistert.
Vielen Dank für das tolle Rezept :-)
LG
Iniblue
hallo brisane
habe heute deine schneeschlaufen,gemacht und die waren sehr lecker,sind auch schön aufgegangen,meine mutter hat sie auch gemacht,und man sagte dazu ,umgedrehte hosen,es gab sie immer zur faschigszeit
gruß aus dem verschneiten schwabenländle haumü
habe heute deine schneeschlaufen,gemacht und die waren sehr lecker,sind auch schön aufgegangen,meine mutter hat sie auch gemacht,und man sagte dazu ,umgedrehte hosen,es gab sie immer zur faschigszeit
gruß aus dem verschneiten schwabenländle haumü
Habe das Rezept vor Kurzem ausprobiert und es ist wirklich klasse! Hab schon seit längerem dieses Rezept gesucht.. Endlich habe ich eins gefunden, welches auch in der Umsetzung ohne Schwierigkeiten klappt. Danke dafür (=
Und noch ein Name: Ich kenne das Rezept von meiner Uroma, die kam aus ehemals Jugoslawien, heute Kroatien...dort sagte man:
Verdrehtes Pferdegeschirr (hochdeutsch)
da ich aus der Pfalz komme hieß es bei uns Kindern immer:
Verhuddeltes Roßgscherr....
Werde dein Rezept an Fasching ausprobieren und meine Schwestern damit überraschen..freue mich schon sehr darauf und vorab lieben Dank dafür :o))
Verdrehtes Pferdegeschirr (hochdeutsch)
da ich aus der Pfalz komme hieß es bei uns Kindern immer:
Verhuddeltes Roßgscherr....
Werde dein Rezept an Fasching ausprobieren und meine Schwestern damit überraschen..freue mich schon sehr darauf und vorab lieben Dank dafür :o))
Hi,
das Rezept ist wirklich simpel und lecker. Zur Karnevalszeit wirklich was feines...Danke!
LG
das Rezept ist wirklich simpel und lecker. Zur Karnevalszeit wirklich was feines...Danke!
LG
Neben Berlinern, Nonnenfürzchen, Mutzenmandeln und Nautzen auch optisch eine wunderbare Variante in der Fasenachtszeit!
Sehr gutes Rezept-DANKE!
Es stimmt, warm sind sie am besten!!!
ES grüßt DieSupernova
Sehr gutes Rezept-DANKE!
Es stimmt, warm sind sie am besten!!!
ES grüßt DieSupernova
Wir lieben diese Schneeschlaufen! Ich backe sie schon seit Jahren immer am Rosenmontag! Meist ist am Faschingsdienstag kaum noch eine Schleife übrig. Auf jeden Fall habe wir zu Beginn der Fastenzeit alles aufgegessen.
Tolles Rezept!
LG!
bross
Tolles Rezept!
LG!
bross
Hallo, ich würde sehr gerne die Schneeschlaufen nachbacken allerdings bin ich glaube ich zu blond um zu verstehen wie das mit dem "Ende durch stecken" funktioniert..lach!!!Ich hoffe es kann mir jemand helfen
Hallo Elci,
hast du schon dir die Bilder angeschaut?
Du schneidest den Teig in schmale Rechtecke, schneidest du in der Mitte ein Loch und durch den Loch ziehst du von einer Seite den Teig durch.
Vielleicht kann dir das jemand besser erklären.
Viele Grüße
brisane
hast du schon dir die Bilder angeschaut?
Du schneidest den Teig in schmale Rechtecke, schneidest du in der Mitte ein Loch und durch den Loch ziehst du von einer Seite den Teig durch.
Vielleicht kann dir das jemand besser erklären.
Viele Grüße
brisane
Hat sih erledigt habs mir nochmal durchgelesen ..ich weiß jetzt wie...hihi
ich kenne es noch von meiner mutter. hatte aber kein rezept im kopf! die schlaufen haben genau so geschmeckt wie damals zu hause. echt lecker!
Habe es nachgekocht, war einfach super und leider sehr schnell weg.
Aber eine Frage habe ich noch: wie hat brisane die so schön hinbekommen? Ich verstehe ihre Wickeltechnik nicht, bei mir sahen die nicht so schön aus.
Achso, von mir 5*
Aber eine Frage habe ich noch: wie hat brisane die so schön hinbekommen? Ich verstehe ihre Wickeltechnik nicht, bei mir sahen die nicht so schön aus.
Achso, von mir 5*
Hallo!
schau mal alle Bilder durch.
Du schneidest den Teig in schmale Rechtecke, in der Mitte schneidest du ein Loch und durch den Loch ziehst du von einer Seite den Teig durch.
Viele Grüße
Brigitte
schau mal alle Bilder durch.
Du schneidest den Teig in schmale Rechtecke, in der Mitte schneidest du ein Loch und durch den Loch ziehst du von einer Seite den Teig durch.
Viele Grüße
Brigitte
jaja, genau so habe ich es gemacht, nur sieht es bei mir diletant und längst nicht so toll aus. Das Problem ist wohl das Durchstecken- muss wohl eine besondere Technik sein... irgendwie.
Egal, dann sehen die eben komisch aus, tut dem Geschmack nichts ;)
LG Petra
Egal, dann sehen die eben komisch aus, tut dem Geschmack nichts ;)
LG Petra
Die Schneeschlaufen sind sehr lecker. Ich backe sie meistens zur Karnevalszeit.
LG
LG
Sehr lecker, auch 5 Sternchen von mir. Ich brauchte aber viel weniger Zucker, aber ist halt Geschmackssache.
Hallo brisane,
ich hab mir gerade die fünfte Schlaufe in den Mund gesteckt... so lecker! Und dabei sind sie so schnell gemacht. Ich hab sie mit der Küchenmaschine kneten lassen, das geht ja fst von selber. Und ausgebalcen hab ich sie in reinem Butterschmalz. Toll. Gibts ab sofort öfter!
LG von Sivi
ich hab mir gerade die fünfte Schlaufe in den Mund gesteckt... so lecker! Und dabei sind sie so schnell gemacht. Ich hab sie mit der Küchenmaschine kneten lassen, das geht ja fst von selber. Und ausgebalcen hab ich sie in reinem Butterschmalz. Toll. Gibts ab sofort öfter!
LG von Sivi
schmeckt richtig LECKER Mmmmmm ich würde es jeden würde
Einfach Super! Der Retter im Not!
Meine zwei Töchter hatten Freunde zu Besuch (schreien, schtreiten, geimansen lachen, dass Haus zum Wackeln bringen- der ganz normaler Programm). Dann kam der Hunger.
Dieses Rezept ging sehr schnell (keine Zeit zu Ruhen - aber es funktionierte troztdem). Der Hunger wurde gestillt und ich habe halbe Stunde die Ruhe und Stille genießen können.
Meine zwei Töchter hatten Freunde zu Besuch (schreien, schtreiten, geimansen lachen, dass Haus zum Wackeln bringen- der ganz normaler Programm). Dann kam der Hunger.
Dieses Rezept ging sehr schnell (keine Zeit zu Ruhen - aber es funktionierte troztdem). Der Hunger wurde gestillt und ich habe halbe Stunde die Ruhe und Stille genießen können.
Das muss ich auch mals ausprobieren, nachdem ich die ganzen kommentare gelesen habe :) Hört sich gut an
Sehr sehr lecker, die gabs bei uns am Sonntag zum Kaffe :) Alle waren begeistert, es ging auch sehr schnell mit der Zubereitung, empfehlenswert!
Sehr schöne Dinger. Von den ersten haben wir gleich ein paar probiert, sollten für heute Nachmittag sein. Mein Sohn wollte immer mehr, mußte ihn bremsen. :-) Prima Rezept!
Hallo brisane,
müssen die Schneeschlaufen frisch, d.h. direkt nach dem frittieren gegessen werden oder kann man sie vorbereiten u. am nächsten Tag essen??
VG xrita
müssen die Schneeschlaufen frisch, d.h. direkt nach dem frittieren gegessen werden oder kann man sie vorbereiten u. am nächsten Tag essen??
VG xrita
Hallo,
frisch schmecken die am besten, noch warm.
Am nächsten Tag nicht mehr so gut, aber kann man essen.
Viele Grüße
Brigitte
frisch schmecken die am besten, noch warm.
Am nächsten Tag nicht mehr so gut, aber kann man essen.
Viele Grüße
Brigitte
Bei uns in Litauen heißen die ZAGARELIAI (((: Ich dachte die gibt es nur in Litauen und Russland-anscheinend nicht(((:
Ganz lecker, bei uns heißen die "krumme Hosen".
Hallo!
ich kenne sie noch aus polen..da heissen sie Faworki!
das rezept ist perfekt!!!!!
vielen dank!
ich kenne sie noch aus polen..da heissen sie Faworki!
das rezept ist perfekt!!!!!
vielen dank!
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sunshine1311
21.01.2009 10:04 Uhr