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Paprika - Hähnchen
sehr simpel
Zutaten
| 2 | Hähnchenkeulen |
| 2 | Paprikaschote(n), rot |
| 1 | Paprikaschote(n), gelb |
| 2 m.-große | Zwiebel(n) |
| 700 g | Kartoffel(n), fest kochende, evtl. mehr |
| Olivenöl | |
| Salz und Pfeffer | |
| Paprikapulver, edelsüß |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 30 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe
Die Paprikaschoten putzen, Kerne und weiße Häute entfernen, in kleine Stücke schneiden. Zwiebeln pellen und in halbe dünne Ringe schneiden. Die Kartoffeln schälen und würfeln.
Alles in eine Fettpfanne oder Auflaufform geben. Ordentlich Olivenöl drüber, die Gewürze drüber (Menge nach Geschmack). Darf aber gerne sehr gut gewürzt sein. Alles kräftig durchmischen.
Die Keulen waschen und trocken tupfen. Auf das Gemüse legen. Ein wenig Olivenöl auf die Keulen und ein wenig salzen.
Ab in den Backofen. Ober-/Unterhitze bei 180°C für ca. 45 Minuten. Zwischendurch mal schauen, ob die Zeit nicht doch schon ausgereicht hat.
Alles in eine Fettpfanne oder Auflaufform geben. Ordentlich Olivenöl drüber, die Gewürze drüber (Menge nach Geschmack). Darf aber gerne sehr gut gewürzt sein. Alles kräftig durchmischen.
Die Keulen waschen und trocken tupfen. Auf das Gemüse legen. Ein wenig Olivenöl auf die Keulen und ein wenig salzen.
Ab in den Backofen. Ober-/Unterhitze bei 180°C für ca. 45 Minuten. Zwischendurch mal schauen, ob die Zeit nicht doch schon ausgereicht hat.
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Kommentare anderer Nutzer
Hallo,
habe das Rezept ausprobiert aber zusätzlich nach 30 Minuten noch Gemüse zugefügt und auch mit ein paar Kräutern gewürzt. Die Keulen hatten nach 45 Minuten leider noch wenig Farbe und waren auch noch zu wenig weich, der Paprika und die Kartoffel zusehr.
Beim nächsten Mal würde ich den Paprika später dazu, die Kartoffeln größer lassen, die Keulen im Gelenk teilen und außer Salz noch mit Grillgewürz (wg. der Farbe) bestreuen und das Gemüse auf jeden Fall seeehhhr stark würzen.
LG Gabi
habe das Rezept ausprobiert aber zusätzlich nach 30 Minuten noch Gemüse zugefügt und auch mit ein paar Kräutern gewürzt. Die Keulen hatten nach 45 Minuten leider noch wenig Farbe und waren auch noch zu wenig weich, der Paprika und die Kartoffel zusehr.
Beim nächsten Mal würde ich den Paprika später dazu, die Kartoffeln größer lassen, die Keulen im Gelenk teilen und außer Salz noch mit Grillgewürz (wg. der Farbe) bestreuen und das Gemüse auf jeden Fall seeehhhr stark würzen.
LG Gabi
Hallo!
Schade, dass es bei dir nicht gut gelaufen ist. Ich kann dies nur als ein wöchentlich erprobtes Rezept genauso weitergeben. Bei mir bekommen die Keulen immer eine schöne Farbe (siehe Bild), die Kartoffeln (Festkochende) sind immer genau richtig und die Paprika hat noch ein wenig Biss.
Aber da sieht man mal wieder, wie unterschiedlich Backöfen und Produkte sind und was diese kleinen Veränderungen ausmachen.
LG
Jill
Schade, dass es bei dir nicht gut gelaufen ist. Ich kann dies nur als ein wöchentlich erprobtes Rezept genauso weitergeben. Bei mir bekommen die Keulen immer eine schöne Farbe (siehe Bild), die Kartoffeln (Festkochende) sind immer genau richtig und die Paprika hat noch ein wenig Biss.
Aber da sieht man mal wieder, wie unterschiedlich Backöfen und Produkte sind und was diese kleinen Veränderungen ausmachen.
LG
Jill
Hilfreicher Kommentar:
Hallo,Hähnchenschenkel lasse ich immer so 50-60 min im Ofen, ich glaube, daß kommt auch unbedingt auf die Heizkraft des Ofens an.
Also habe nach 20 min Grill-Leistung auf Ober-Unterhitze runtergeschaltet, dann die Kartoffeln rein und 10 min später das Paprika.
Und so gemacht gibt es 5* von Familie Laurinili
Moin, moin,
ich habe das Rezept heute leicht abgewandelt zubereitet und meine Familie war begeistert. Die Abwandlung ist die, dass ich die Hähnchenschenkel vorher in der Pfanne scharf angebraten habe. Das rohe Gemüse (bei mir: Paprika, Kartoffeln, Zwiebeln und Champignons) geschnitzelt in eine Auflaufform , alles mit ordentlich Salz, Pfeffer, Paprika und ital. Kräutern vermengt.
Dann die Keule oben drauf, schön Olivenöl drüber und ab in den Ofen. Nach 50 Minuten war alles gar. Die Keulen schön krosch und das Gemüse erinnerte an Urlaub. Ein gelungenes Essen, dass wir auf jeden Fall wiederholen werden.
Danke und liebe Grüße
verari
ich habe das Rezept heute leicht abgewandelt zubereitet und meine Familie war begeistert. Die Abwandlung ist die, dass ich die Hähnchenschenkel vorher in der Pfanne scharf angebraten habe. Das rohe Gemüse (bei mir: Paprika, Kartoffeln, Zwiebeln und Champignons) geschnitzelt in eine Auflaufform , alles mit ordentlich Salz, Pfeffer, Paprika und ital. Kräutern vermengt.
Dann die Keule oben drauf, schön Olivenöl drüber und ab in den Ofen. Nach 50 Minuten war alles gar. Die Keulen schön krosch und das Gemüse erinnerte an Urlaub. Ein gelungenes Essen, dass wir auf jeden Fall wiederholen werden.
Danke und liebe Grüße
verari
Hallo Jill.
Schönes Rezept!
Für das leckere Ergebnis ist erstaunlich wenig Aufwand nötig.
Ich habe die Hähnchenkeulen vorher auch kurz in der Pfanne angebraten und die letzten 10 Minuten auf Grill gestellt.
Der Garpunkt von Gemüse, Kartoffeln und Hähnchenkeulen hat so einwandfrei gepasst.
Das werde ich sicher wieder mal wieder zubereiten.
Gruß, Torsten
Schönes Rezept!
Für das leckere Ergebnis ist erstaunlich wenig Aufwand nötig.
Ich habe die Hähnchenkeulen vorher auch kurz in der Pfanne angebraten und die letzten 10 Minuten auf Grill gestellt.
Der Garpunkt von Gemüse, Kartoffeln und Hähnchenkeulen hat so einwandfrei gepasst.
Das werde ich sicher wieder mal wieder zubereiten.
Gruß, Torsten
Hallo
Sehr lecker und sehr gut vorzubereiten. Ich habe allerdings die Hähnchen stärker gewürzt und erst mit den Kartoffeln für ca. 40 min. in den Ofen gegeben, und dann erst die Paprika mit Zwiebeln, Knoblauch und frischem Rosmarin dazugegeben. Insgesamt war es eine knappe Stunde im Ofen und die Garzeit hat super gepasst.
Gruss Javanne
Sehr lecker und sehr gut vorzubereiten. Ich habe allerdings die Hähnchen stärker gewürzt und erst mit den Kartoffeln für ca. 40 min. in den Ofen gegeben, und dann erst die Paprika mit Zwiebeln, Knoblauch und frischem Rosmarin dazugegeben. Insgesamt war es eine knappe Stunde im Ofen und die Garzeit hat super gepasst.
Gruss Javanne
Das Hähnchen war suuuuuuuuuper lecker und sehr saftig, da ich alles noch schön mit Oregano und Rapsöl eingebrieben habe!
Sogar das Kind war begeistert :o) schnell, einfach und knackiges Gemüse !
Sogar das Kind war begeistert :o) schnell, einfach und knackiges Gemüse !
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gabipan
30.05.2009 17:06 Uhr