Henglein
Rama Cremefine
| Cognackuchen
4 Tage vorher backen
)
| 250 g | Butter |
| 250 g | Zucker |
| 5 | Ei(er) |
| 80 g | Nüsse oder Mandeln, gemahlen |
| 100 g | Schokolade, gerieben |
| 250 g | Mehl |
| 2 TL | Backpulver |
| 250 g | Aprikosenkonfitüre |
| ¼ Liter | Cognac |
| Kuchenglasur (Schokoglasur) |
Zubereitung
Einen Rührteig aus Butter, Zucker, Eiern, Nüssen oder Mandeln, Schokolade und Mehl, das mit dem Backpulver gemischt wird, erstellen. In eine Springform geben und 1 Std. bei 175°C backen.
Nach dem Erkalten in den Kuchen mit einem Zahnstocher Löcher stechen. Nun den 1/4 Liter Cognac langsam über den Kuchen schütten. Alles mit Aprikosenmarmelade bestreichen und mit Schokoladenguss übergießen. Jetzt 4 Tage stehen lassen und dann verzehren.
Einfach himmlisch, wenn man einen Kuchen vorbereiten will.
Nach dem Erkalten in den Kuchen mit einem Zahnstocher Löcher stechen. Nun den 1/4 Liter Cognac langsam über den Kuchen schütten. Alles mit Aprikosenmarmelade bestreichen und mit Schokoladenguss übergießen. Jetzt 4 Tage stehen lassen und dann verzehren.
Einfach himmlisch, wenn man einen Kuchen vorbereiten will.
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Kommentare anderer Nutzer
brautmutter 
sagt:
sagt: 12.01.2009 17:01
19.01.2009 20:05
brautmutter
sagt:
sagt: 19.01.2009 23:06
20.01.2009 08:17
brautmutter
sagt:
sagt: 20.01.2009 08:50
23.01.2009 10:58
hi guys
habe ich heute in's Büro mitgenommen, hat allen sehr gut geschmeckt: der Brandy war zu schmecken, aber nicht zuu dominant.
ist bei meinen Favoriten gespeichert :-)
c u
Mike
habe ich heute in's Büro mitgenommen, hat allen sehr gut geschmeckt: der Brandy war zu schmecken, aber nicht zuu dominant.
ist bei meinen Favoriten gespeichert :-)
c u
Mike
Lyrica
sagt:
sagt: 24.04.2011 11:27
wirklich ein tolles rezept! hat auf anhieb geklappt und auch alle mengenangaben sind perfekt.
am anfang war ich ein wenig skeptisch wegen der angegebenen cognacmenge und habe es erst mit der hälfte versucht .. aber der kuchen verträgt den 1/4 liter durchaus; er ist wunderbar saftig und schmeckt den alkohol schmeckt man in tat nicht zu stark heraus
am anfang war ich ein wenig skeptisch wegen der angegebenen cognacmenge und habe es erst mit der hälfte versucht .. aber der kuchen verträgt den 1/4 liter durchaus; er ist wunderbar saftig und schmeckt den alkohol schmeckt man in tat nicht zu stark heraus
seventy4queenbee 
sagt:
sagt: 28.11.2011 21:39
Hallo!
Super lecker, den gibt es bestimmt wieder. Wir haben den Kuchen in drei Schichten geteilt und Marillenmarmelade genommen, die war noch da:-)
Gruss Queenbee
Super lecker, den gibt es bestimmt wieder. Wir haben den Kuchen in drei Schichten geteilt und Marillenmarmelade genommen, die war noch da:-)
Gruss Queenbee
keine_Schokolade
sagt:
sagt: 08.12.2011 22:15
Dieser Kuchen ist mein absoluter Lieblingskuchen geworden,
er ist soooo einfach zu machen und trotzdem soooo raffiniert.....
Vorsicht, der ist nix für Kiddies - auch nicht nur mal zum Probieren;-)
er ist soooo einfach zu machen und trotzdem soooo raffiniert.....
Vorsicht, der ist nix für Kiddies - auch nicht nur mal zum Probieren;-)
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sind das wirklich 2.5 dl Cognac??
ich meine, ich habe schon öfters mit Alkohol gebacken, aber da war jeweils weniger Alkohol dabei und den habe ich nicht nachträglich in den Kuchen gegeben (könnte man den Cognac auch mitbacken, hast Du noch nie probiert?)
vielen Dank für Deine Antwort
c u
Mike
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