Man halbiert das frische Brötchen und bestreicht die Brötchenhälften mit etwas Mayonnaise. Man brät ein paniertes Fischfilet. Wer möchte, auch aus der Tiefkühltruhe.

Wenn das Fischfilet gegart ist, überbäckt man es mit einer Scheibe Käse (Pfanne oder Backofen), teilt es in Hälften und gibt die überbackenen Fischfilethälften auf die Brötchenhälften. Natürlich kann man die Zutaten auch nach Geschmack abändern.