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Currywurst mal anders
Die Soße schmeckt auch zum Grillen sehr gut !
Zutaten
| 1/2 EL | Öl |
| 8 dicke | Bratwürste |
| 50 g | Butter |
| 2 große | Zwiebel(n), in Ringe geschnitten |
| 1 EL | Currypulver |
| 1 EL | Mehl |
| 375 ml | Rinderbrühe |
| 2 EL | Tomatenketchup |
| 1 TL | Worcestersauce |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 20 Min. / Schwierigkeitsgrad: normal / Brennwert p. P.: keine Angabe
Das Öl in einer Pfanne erhitzen und die Würste knusprig braten, abtropfen lassen und diagonal in ca. 2 cm dicke Scheiben schneiden.
Butter erhitzen und die Zwiebelringe weich braten, Currypulver und Mehl unterrühren bis die Mischung zu blubbern beginnt. Vom Herd nehmen und die Brühe unterrühren, Die Wurstscheiben dazu geben. Wieder auf den Herd stellen und aufkochen lassen bis die Sauce eingedickt ist, dann das Ketchup und die Worcestersauce unterrühren und mit erhitzen.
Butter erhitzen und die Zwiebelringe weich braten, Currypulver und Mehl unterrühren bis die Mischung zu blubbern beginnt. Vom Herd nehmen und die Brühe unterrühren, Die Wurstscheiben dazu geben. Wieder auf den Herd stellen und aufkochen lassen bis die Sauce eingedickt ist, dann das Ketchup und die Worcestersauce unterrühren und mit erhitzen.
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