Henglein
Rama Cremefine
| Schokoschnitten
| 400 g | Schokolade, zartbitter, geschmolzen |
| 400 g | Schokolade, Vollmilch, geschmolzen |
| 800 g | Schokolade, weiße, geschmolzen |
| 400 g | Walnüsse, gehackte |
| 200 ml | Sahne |
Zubereitung
Für ein Backblech 25 X 35 cm.
Backblech mit Backpapier belegen, so dass auch die Ränder verkleidet sind. Zartbitterschokolade im Wasserbad schmelzen und mit 200 g Walnüssen vermengen. Das Ganze auf Backblechboden streichen. In den Kühlschrank für ca. 20 Minuten stellen.
Weiße Schokolade im Wasserbad schmelzen, Sahne in einem Topf erhitzen. Geschmolzene Schokolade mit heißer Sahne verrühren und auf die Zartbitterschicht streichen. Erneut in den Kühlschrank für 30 Minuten stellen.
Vollmilchschokolade schmelzen und mit restlichen Walnüssen vermengen. Als letzte Schicht auf die weiße Schicht streichen. Glatt streichen und für weitere 3 Stunden in den Kühlschrank stellen.
Mit einer heißen Messerklinge in kleine Stücke schneiden.
Backblech mit Backpapier belegen, so dass auch die Ränder verkleidet sind. Zartbitterschokolade im Wasserbad schmelzen und mit 200 g Walnüssen vermengen. Das Ganze auf Backblechboden streichen. In den Kühlschrank für ca. 20 Minuten stellen.
Weiße Schokolade im Wasserbad schmelzen, Sahne in einem Topf erhitzen. Geschmolzene Schokolade mit heißer Sahne verrühren und auf die Zartbitterschicht streichen. Erneut in den Kühlschrank für 30 Minuten stellen.
Vollmilchschokolade schmelzen und mit restlichen Walnüssen vermengen. Als letzte Schicht auf die weiße Schicht streichen. Glatt streichen und für weitere 3 Stunden in den Kühlschrank stellen.
Mit einer heißen Messerklinge in kleine Stücke schneiden.
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