Henglein
Rama Cremefine
| Apfel - Spekulatius - Strudel
)
| 1 Pkt. | Teig, (Yufka), alternativ Blätterteig |
| 1 ½ kg | Äpfel, (Elstar), gerieben |
| 1 | Zitrone(n), den Saft |
| 150 g | Spekulatius |
| 8 EL | Zucker |
| 100 g | Butter, zerlassen |
Zubereitung
Äpfel schälen und reiben. Mit Zitronensaft beträufeln und ca. 10 Minuten stehen lassen. Anschließend mit den Händen auspressen und mit Zucker und zerbröseltem Spekulatius vermengen. Teig mit zerlassene Butter einstreichen und am Längsrand die Apfelmasse anrichten. Teig einrollen und im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad ca. 30 Minuten backen.
Rausholen, mit einen Küchentuch bedecken und so erkalten lassen.
Rausholen, mit einen Küchentuch bedecken und so erkalten lassen.
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Ein ganz großes Kompliment. Ich habe noch nie einfacher und leckerer einen Apfelstrudel gemacht. Das mit dem Spekulatius ist genial. Habe noch Wallnüsse ( gehackt ) mit dazu gemengt.
Von mir 5 *****
Vielen Dank für das Rezept
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