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Feldsalat
mit Pink Grapefruit
Zutaten
| 200 g | Feldsalat |
| 2 | Grapefruit, Pink |
| 4 EL | Balsamico |
| n. B. | Honig |
| 1 Handvoll | Walnüsse, grob gehackt |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 15 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe
Den Feldsalat waschen und trocken schleudern. Grapefruit filetieren.
Den Feldsalat, falls zu groß, etwas zerpflücken, auf dem Salatteller anrichten. Grapefruitfilets darüber verteilen und mit den gehackten Walnusskernen bestreuen.
In einer Pfanne den Balsamico-Essig aufkochen, den Honig dazugeben und cremig einkochen. Über dem Salat verteilen und servieren.
Den Feldsalat, falls zu groß, etwas zerpflücken, auf dem Salatteller anrichten. Grapefruitfilets darüber verteilen und mit den gehackten Walnusskernen bestreuen.
In einer Pfanne den Balsamico-Essig aufkochen, den Honig dazugeben und cremig einkochen. Über dem Salat verteilen und servieren.
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Kommentare anderer Nutzer
Habe den Salat als Vorspeise für ein winterliches leichtes Menü gemacht. Einfach aber sehr wirkungsvoll und lecker. Besonders die bittere Note der Grapefruit mit dem Honigessig past super zum Feldsalat. Kam prima bei mir und meinen Gästen an!
Hallo Jens_Allert,
vielen Dank für Deine super Bewertung! Ich finde den Kontrast von bitter und süss auch toll! Wer Grapefruit nicht so mag, kann ja stattdessen Orangenfilets nehmen.
vielen Dank für Deine super Bewertung! Ich finde den Kontrast von bitter und süss auch toll! Wer Grapefruit nicht so mag, kann ja stattdessen Orangenfilets nehmen.
Hallo,
ein total einfaches und leckeres Rezept. Danke. Walnüsse habe ich vergessen. Die gibts dann beim nächsten Mal. Übermorgen z.B.
LG vanzi7mon
ein total einfaches und leckeres Rezept. Danke. Walnüsse habe ich vergessen. Die gibts dann beim nächsten Mal. Übermorgen z.B.
LG vanzi7mon
Habe Deinen Salat heute abend als Teil eines mehrgängigen Menüs gereicht und alle waren sehr angetan. Die Walnüsse habe ich mit ein wenig Puderzucker in der Pfanne karamelisiert und statt Grapefruit habe ich Orangenfilets genommen. Hat auch wunderbar gepaßt!
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Jens_Allert
14.12.2010 19:42 Uhr