Henglein
Rama Cremefine
| Espresso - Muffins
| 200 g | Butter |
| 200 g | Zucker |
| 2 | Ei(er) |
| 50 ml | Espresso |
| 200 g | Mehl |
| ½ Pck. | Backpulver |
| etwas | Puderzucker |
Zubereitung
Den Backofen auf 200°C vorheizen und Papierförmchen in ein Muffinblech setzen.
Die Butter mit Zucker und Eiern schaumig schlagen, den Espresso unterrühren. Mehl mit Backpulver mischen und auf niedrigster Stufe kurz unterrühren.
Den Teig in die Förmchen füllen und 20 - 25 Minuten backen (Mitte). Abkühlen lassen und mit Puderzucker bestäuben.
Die Butter mit Zucker und Eiern schaumig schlagen, den Espresso unterrühren. Mehl mit Backpulver mischen und auf niedrigster Stufe kurz unterrühren.
Den Teig in die Förmchen füllen und 20 - 25 Minuten backen (Mitte). Abkühlen lassen und mit Puderzucker bestäuben.
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Aber sonst lecker und zu empfehlen, hat bei mir übrigens für 18-20 Muffins gereicht
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