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Vegane Pfannkuchen
Zutaten
| 1 EL | Weizenmehl |
| 1 EL | Sojamehl |
| 1 Prise | Salz |
| 50 ml | Sojamilch oder andere Pflanzenmilch (Reis-, Hafer-, etc.) |
| 1 EL | Ahornsirup |
| 1 TL | Pflanzenöl oder Margarine |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 5 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe
Das Mehl und die Pflanzenmilch zusammen mit einer Prise Salz in einer Schüssel vermischen, bis keine Klumpen mehr vorhanden sind. Die Pfanne mit dem Öl oder der Margarine erhitzen und die Pfannkuchen-Mischung hinzugeben.
Ca. 2 - 3 min. beidseitig backen, bis beide Seiten leicht braun sind. Auf einem Teller mit Ahorn Sirup oder anderem gewünschten Belag servieren
Ca. 2 - 3 min. beidseitig backen, bis beide Seiten leicht braun sind. Auf einem Teller mit Ahorn Sirup oder anderem gewünschten Belag servieren
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Kommentare anderer Nutzer
Hallo!
Wieviele Pfannkuchen ergibt denn das Rezept ca.?
Wieviele Pfannkuchen ergibt denn das Rezept ca.?
Danke für das leichte Rezept, ich werde es bei Gelegenheit mal ausprobieren. Ist es wichtig Sojamehl zu verwenden, oder gelingen sie auch ohne?
Liebe Grüße
Liebe Grüße
Hej,
das Sojamehl ersetzt in dem Fall das Ei und "bindet" dadurch. Ich würde es also nicht weglassen.
Gruß
das Sojamehl ersetzt in dem Fall das Ei und "bindet" dadurch. Ich würde es also nicht weglassen.
Gruß
Hallo,
ich habe das Sojamehl durch die gleiche Menge Stärke ersetzt. Das ergab dann zwar keinen Pfannkuchen, sondern eher etwas wie Kaiserschmarrn, hat mir aber sehr gut geschmeckt :)
Vielen Dank für das Rezept :)
Gruß
ich habe das Sojamehl durch die gleiche Menge Stärke ersetzt. Das ergab dann zwar keinen Pfannkuchen, sondern eher etwas wie Kaiserschmarrn, hat mir aber sehr gut geschmeckt :)
Vielen Dank für das Rezept :)
Gruß
Hallo, habe das Rezept wie angegeben durchgeführt (Hafermilch) verwendet. Leider klebte die Mischung unten an, während sie oben noch flüssig war. Ich musste das Ganze vom Herd nehmen, ansonsten wäre es angebrannt. Beim 2. Versuch in einer anderen Pfanne ist der "Pfannkuchen" wieder völlig auseinandergefallen.. Der Geschmack war aber sehr gut!
Hallo,
ich habe das Rezept gerade ausprobiert und war leider nicht begeistert. Habe Hafermilch und Weizenvollkornmehl genommen. Der Pfannkuchen klebte an (trotz beschichteter Pfanne und Fett), so dass das Wenden nicht geklappt hat. Zum Schluss hatte ich eine matschige Masse, die auch vom Geschmack leider nicht überzeugte. Auch die Konsistenz ist leider nicht mit einem normalen Pfannkuchen vergleichbar. Vielleicht sollte man etwas weniger Sojamehl und dafür mehr Mehl nehmen. Oder ob es am Vollkornmehl lag?
Gruß
ich habe das Rezept gerade ausprobiert und war leider nicht begeistert. Habe Hafermilch und Weizenvollkornmehl genommen. Der Pfannkuchen klebte an (trotz beschichteter Pfanne und Fett), so dass das Wenden nicht geklappt hat. Zum Schluss hatte ich eine matschige Masse, die auch vom Geschmack leider nicht überzeugte. Auch die Konsistenz ist leider nicht mit einem normalen Pfannkuchen vergleichbar. Vielleicht sollte man etwas weniger Sojamehl und dafür mehr Mehl nehmen. Oder ob es am Vollkornmehl lag?
Gruß
Hat bei mir super geklappt, auch ohne Sojamehl. Nur mit Soja-Reis-Drink und Dinkel- statt Weizenmehl.
echt simpel und funktioniert echt gut
Ich habe gestern mal wieder eine Portion gemacht.
Diesmal nicht süß, sondern mit Salz. Und Bärlauchpaste.
Hat mir auch sehr gut geschmeckt und es hat prima geklappt.
Und da ist nichts in der (nicht beschichteten!) Pfanne hängen geblieben. ;-)
Diesmal nicht süß, sondern mit Salz. Und Bärlauchpaste.
Hat mir auch sehr gut geschmeckt und es hat prima geklappt.
Und da ist nichts in der (nicht beschichteten!) Pfanne hängen geblieben. ;-)
schmeckt super!
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joara
03.03.2010 13:17 Uhr