Henglein
Rama Cremefine
| Pizza mit Dorschleber und Vacherin
Variante für Experimentierfreudige
)
| 4 Platte/n | Teig, (Hefeteig), TK |
| 2 EL | Olivenöl |
| 1 | Zwiebel(n), fein gewürfelt |
| 2 Zehe/n | Knoblauch, fein gewürfelt |
| 1 EL | Tomatenmark |
| 100 ml | Ketchup |
| 100 ml | Chilisauce |
| 1 TL, gehäuft | Oregano |
| 1 TL, gehäuft | Majoran |
| Salz | |
| Pfeffer | |
| 1 Dose | Leber (Dorschleber), zerpflückt |
| 200 g | Käse (Vacherin), zerpflückt |
| 200 g | Champignons, blättrig geschnitten |
| 250 g | Cherrytomate(n), halbiert |
Zubereitung
Die Hefeteigplatten nach Packungsanweisung bearbeiten und möglichst dünn ausrollen. Ein gefettetes Blech damit auskleiden.
Im heißen Olivenöl Zwiebel und Knofi glasig werden lassen. Das Tomatenmark zufügen und anschwitzen. Ketchup und Chilisauce zufügen und gut durchkochen lassen. Mit den Kräutern sowie Salz und Pfeffer pikant abschmecken.
Den Teig mit der Sauce bestreichen.
Die Dorschleber, den Vacherin sowie Champignons und Tomaten auf der Pizza verteilen. Das Ganze im vorgeheizten Backofen bei 200°C 30 Minuten backen.
Im heißen Olivenöl Zwiebel und Knofi glasig werden lassen. Das Tomatenmark zufügen und anschwitzen. Ketchup und Chilisauce zufügen und gut durchkochen lassen. Mit den Kräutern sowie Salz und Pfeffer pikant abschmecken.
Den Teig mit der Sauce bestreichen.
Die Dorschleber, den Vacherin sowie Champignons und Tomaten auf der Pizza verteilen. Das Ganze im vorgeheizten Backofen bei 200°C 30 Minuten backen.
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