Hallo Ottomar!

Wenn du kleine Knöderln machst, sind sie als Suppeneinlage super, esse ich so auch gerne.
Ich habe lieber Grammelknödel, zumindest gibt’s die öfter und Gabelkraut dazu- hmmmmmmmmm
Wenn dir der Weg nicht zu weit ist *lach*

Liebe Grüße
Nora

hallo nora

nicht gerade kalorienarm................aber oberlecker, habe sie zum schweinebraten gehabt. passt auch gut.

lieben gruss

angelika

Ich nehme anstatt der Zwiebel eine Stange Lauch, die vorher fein geschnitten und mit dem Speck gedünstet wird. In den Knödelteig kommt außerdem noch 200 gr. gewürfelte gerauchte Schinkenwurst und 2 Eier. Als Beilage gibt es : 1 Salatgurke in dünne Scheiben schneiden, 1 Becher Creme fraiche und 1 Becher Schmand dazu und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Nach belieben Petersilie und Schnittlauch zugeben. 4 Eßl. Gurkensalat auf einen Teller geben und 2 Knödel darauf legen. Schmeckt super Klasse, das Rezept ist von meiner Omi aus Österreich, probiert es einfach aus und laßt es Euch schmecken!
Grüßle Tanny

Ich hab gerade den Teig gemacht, jetzt ruht er 1/2 Stunde.
Irgendwie hat's bei mir leider nicht geklappt aus 2cl Wasser und 200 g Mehl einen dünnen Teig zu machen. Ich hab viel mehr Wasser gebraucht. Mal sehn, ob die Knödel dann jetzt was werden.
Hab ich da was falsch gemacht oder sind 2cl einfach zu wenig?

Liebe Grüße,
Steffi