Henglein
Rama Cremefine
| Bunter Serviettenknödel
| 1 Pck. | Gemüse - Allerlei (od.ähnliches) |
| ⅛ kg | Butter |
| 5 | Semmel(n), in Würfel geschnitten |
| 3 | Ei(er) |
| Milch, lauwarm | |
| 4 EL | Mehl |
| 2 EL | Wasser |
| Salz |
Zubereitung
Gemüse-Allerlei mit Butter und 2 Löffel Wasser 3-4 Minuten dünsten. Heißes Gemüse über Semmelwürfel gießen, 1/2 Stunde rasten lassen.
Eier, Milch und Mehl versprudeln, salzen, darunter mengen. Serviette (Geschirrtuch) anfeuchten, einfetten, Masse darauf zu einen großen Knödel formen die Serviette zubinden. Knödel frei hängend, auf einem Kochlöffel, in Salzwasser ca. 50 Minuten köcheln lassen
Tipp: Man kann die Masse aber auch als Rolle formen, so geht alles ein wenig schneller.
Eier, Milch und Mehl versprudeln, salzen, darunter mengen. Serviette (Geschirrtuch) anfeuchten, einfetten, Masse darauf zu einen großen Knödel formen die Serviette zubinden. Knödel frei hängend, auf einem Kochlöffel, in Salzwasser ca. 50 Minuten köcheln lassen
Tipp: Man kann die Masse aber auch als Rolle formen, so geht alles ein wenig schneller.
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Kommentare anderer Nutzer
15.06.2004 18:59
Diesen Bunten Knödel mußte ich probieren,
und er war primaaaa.
LG Grete
und er war primaaaa.
LG Grete
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Und das Gemüse drin sieht bestimmt auch sehr schön aus.
Tolle Idee :-) Vielen Dank
Liebe Grüße
Markus
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