Henglein
Rama Cremefine
| Blueberry Muffins
Heidelbeer Muffins, Rezept aus den Neuenglandstaaten
| 2 Tasse/n | Mehl, Typ 405 |
| ½ Tasse/n | Milch |
| 4 TL, gestr. | Backpulver |
| 1 Tasse | Zucker |
| 2 EL | Butter, geschmolzene |
| 1 Tasse | Heidelbeeren, mit Mehl bestäubt |
| 1 | Ei(er), leicht geschlagen |
| ½ TL | Salz |
Zubereitung
Das Mehl mit Backpulver, Zucker und Salz mischen. Ei, Milch und die geschmolzene Butter zufügen und alles rasch zu einem Teig verrühren. Die Beeren unterheben.
Ein Muffin-Blech mit dem Teig füllen. Bei 200°C auf der Mittelschiene backen, bis die Muffins schön braun sind.
Ein Muffin-Blech mit dem Teig füllen. Bei 200°C auf der Mittelschiene backen, bis die Muffins schön braun sind.
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Besteht bei diesem das Muffinblech aus 6 oder 12 Muffinformen?
vg
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