Henglein
Rama Cremefine
| Liebster Apfel - Streuselkuchen in zwei Variationen
einfach zu backen, saftiger Blechkuchen
)
| Für den Teig: | |
| 250 g | Margarine, (Sonnenblumen) oder Butter |
| 250 g | Zucker, (150 g reichen auch!) |
| 5 | Ei(er) |
| 1 Paket | Vanillezucker, (oderdas Mark von 1 Vanilleschote) |
| 350 g | Mehl |
| ¾ Paket | Backpulver |
| 1 kg | Äpfel, möglichst säuerliche Sorte (geschält, klein geschnitten) |
| 1 | Zitrone(n), Saft davon |
| Für die Füllung: | |
| 600 g | Apfelmus oder Rhabarberkompott |
| Für die Streusel: (Butterstreusel) | |
| 125 g | Butter |
| 125 g | Zucker |
| 1 Paket | Vanillezucker |
| ¼ Paket | Backpulver, s.o.) |
| 1 | Eigelb |
| 250 g | Mehl |
| Für die Streusel: (Kakao-Zimt-Streusel) | |
| 125 g | Butter |
| 100 g | Zucker |
| 1 Paket | Vanillezucker |
| 75 g | Kakaopulver, (z.B. Poulain) |
| 1 | Eigelb |
| 250 g | Mehl |
| Zimt, (ja nach Geschmack ca. 1 - 2 TL) | |
| Zum Bestreichen: (nach Belieben) | |
| 2 EL | Aprikosenkonfitüre |
| 1 EL | Wasser |
Zubereitung
Die Apfelstückchen mit dem Saft einer Zitrone marinieren und beiseite stellen.
Für den Rührteig die Margarine mit Zucker und Vanillezucker in einer großen Schüssel schaumig rühren, jedes Ei einzeln aufgeschlagen und dazu geben, dabei darauf achten, dass jeweils 30 Sekunden geschlagen wird (einfach beim Mixen bis 30 zählen, lohnt sich, dann wird der Teig besonders locker!). Das Mehl sieben und mit Backpulver vermischen, unter die Schaummasse rühren und jetzt nicht mehr so viel herumquirlen, das mag das Backpulver nicht! Nun die vorbereiteten Apfelstückchen unter den Teig heben. Ein Backblech mit höherem Rand mit Backpapier auslegen und den Teig darauf verstreichen. Auf den Teig vorsichtig eine ca. 1 cm dicke Schicht Apfelmus oder Rhabarberkompott streichen, je nach Blechgröße und Konsistenz des Obstmuses braucht man dafür ca. 600 g Mus bzw. Kompott.
Nun kann man nach Belieben einfache Butterstreusel oder Kakao-Zimt-Streusel herstellen. Für die Streusel alle Zutaten bis auf das Mehl mit den Knethaken verrühren. Dann das gesiebte Mehl mit Knethaken so lange damit verrühren, bis Euch die Streusel gefallen. Die Streusel dann gleichmäßig auf den Kuchen streuen. Den Kuchen bei 200 Grad ca. 40 Minuten im vorgeheizten Ofen backen. Mit der Stäbchenprobe kontrollieren, ob der Teig gar ist.
Wer will, kann den Kuchen noch aprikotieren: Dazu die Aprikosenmarmelade mit 1 EL Wasser verrühren, kurz aufkochen lassen und diese Flüssigkeit auf den noch warmen Kuchen pinseln. Glänzt schön und gibt dem Ganzen noch den letzten Touch.
Wenn ihr den Kuchen einfrieren wollt, dann erst nach dem Auftauen aprikotieren!
Dieser Apfel-Streuselkuchen ist durch die zwei Obstschichten unnachahmlich fruchtig-saftig und die süßen Streusel passen hervorragend zum säuerlichen Apfelaroma.
Für den Rührteig die Margarine mit Zucker und Vanillezucker in einer großen Schüssel schaumig rühren, jedes Ei einzeln aufgeschlagen und dazu geben, dabei darauf achten, dass jeweils 30 Sekunden geschlagen wird (einfach beim Mixen bis 30 zählen, lohnt sich, dann wird der Teig besonders locker!). Das Mehl sieben und mit Backpulver vermischen, unter die Schaummasse rühren und jetzt nicht mehr so viel herumquirlen, das mag das Backpulver nicht! Nun die vorbereiteten Apfelstückchen unter den Teig heben. Ein Backblech mit höherem Rand mit Backpapier auslegen und den Teig darauf verstreichen. Auf den Teig vorsichtig eine ca. 1 cm dicke Schicht Apfelmus oder Rhabarberkompott streichen, je nach Blechgröße und Konsistenz des Obstmuses braucht man dafür ca. 600 g Mus bzw. Kompott.
Nun kann man nach Belieben einfache Butterstreusel oder Kakao-Zimt-Streusel herstellen. Für die Streusel alle Zutaten bis auf das Mehl mit den Knethaken verrühren. Dann das gesiebte Mehl mit Knethaken so lange damit verrühren, bis Euch die Streusel gefallen. Die Streusel dann gleichmäßig auf den Kuchen streuen. Den Kuchen bei 200 Grad ca. 40 Minuten im vorgeheizten Ofen backen. Mit der Stäbchenprobe kontrollieren, ob der Teig gar ist.
Wer will, kann den Kuchen noch aprikotieren: Dazu die Aprikosenmarmelade mit 1 EL Wasser verrühren, kurz aufkochen lassen und diese Flüssigkeit auf den noch warmen Kuchen pinseln. Glänzt schön und gibt dem Ganzen noch den letzten Touch.
Wenn ihr den Kuchen einfrieren wollt, dann erst nach dem Auftauen aprikotieren!
Dieser Apfel-Streuselkuchen ist durch die zwei Obstschichten unnachahmlich fruchtig-saftig und die süßen Streusel passen hervorragend zum säuerlichen Apfelaroma.
| Tweet |
Kommentare anderer Nutzer
Donauwelle8 
sagt:
sagt: 17.01.2009 13:09
Hallo,
ich habe den mit den Schokzimtstreuseln ausprobiert und er war super!
Danke fürs Rezept!
ich habe den mit den Schokzimtstreuseln ausprobiert und er war super!
Danke fürs Rezept!
fragolina888 
sagt:
sagt: 17.01.2009 16:07
jouelle 
sagt:
sagt: 18.01.2009 22:41
Hallo fragolina,
hab den Kuchen - mit einigen Abänderungen - heute gebacken.
Habe folgendes geändert (allerdings nicht, weil ich dachte, sonst würde er nicht schmecken): ich hab in den Teig noch etwas Quark gegeben und dafür etwas weniger Butter und ein Ei weniger genommen (hab etwa 2/3 des Teiges für eine Springform verwendet), desweiteren kamen ein wenig mehr Äpfel auf meinen Kuchen.
Als Streusel hab ich Mandel-Zimt-Streusel gemacht - also einfach ein Teil des Mehls durch geriebene Mandeln ersetzt. Über die Äpfel gabs selbstgemachten Rharbarber-Melissen-Kompott, den ich noch vom Sommer eingeweckt hatte.
Und als i-Tüpfelchen habe ich den Teig und die Streusel noch mit etwas gemahlenem Koriander gewürzt.
Insgesamt war meine Variante also wohl etwas frischer im Geschmack, aber ich denke, dass das Original auch so sehr gut ist.
Also ganz lieben Dank für das doppelt-fruchtige Rezept, werde das sicher noch öfter machen, auch mal in der originalgetreuen Version =)
Liebe Grüße,
Jouelle
hab den Kuchen - mit einigen Abänderungen - heute gebacken.
Habe folgendes geändert (allerdings nicht, weil ich dachte, sonst würde er nicht schmecken): ich hab in den Teig noch etwas Quark gegeben und dafür etwas weniger Butter und ein Ei weniger genommen (hab etwa 2/3 des Teiges für eine Springform verwendet), desweiteren kamen ein wenig mehr Äpfel auf meinen Kuchen.
Als Streusel hab ich Mandel-Zimt-Streusel gemacht - also einfach ein Teil des Mehls durch geriebene Mandeln ersetzt. Über die Äpfel gabs selbstgemachten Rharbarber-Melissen-Kompott, den ich noch vom Sommer eingeweckt hatte.
Und als i-Tüpfelchen habe ich den Teig und die Streusel noch mit etwas gemahlenem Koriander gewürzt.
Insgesamt war meine Variante also wohl etwas frischer im Geschmack, aber ich denke, dass das Original auch so sehr gut ist.
Also ganz lieben Dank für das doppelt-fruchtige Rezept, werde das sicher noch öfter machen, auch mal in der originalgetreuen Version =)
Liebe Grüße,
Jouelle
fragolina888
sagt:
sagt: 18.01.2009 22:58
Liebe jouelle,
freut mich, dass es dir so gut geschmeckt hat!!
Auch deine Variationen finde ich sehr schön, habe vieles davon auch schon so oder ähnlich gemacht.
Danke auch für die sehr gute Bewertung.
Und: du musst unbedingt mal die Kakaostreusel in Kombination mit dem dem süß-säuerlichen Rharbarberkompott ausprobieren!
Liebe Grüße fragolina888
freut mich, dass es dir so gut geschmeckt hat!!
Auch deine Variationen finde ich sehr schön, habe vieles davon auch schon so oder ähnlich gemacht.
Danke auch für die sehr gute Bewertung.
Und: du musst unbedingt mal die Kakaostreusel in Kombination mit dem dem süß-säuerlichen Rharbarberkompott ausprobieren!
Liebe Grüße fragolina888
littlechef
sagt:
sagt: 17.12.2009 20:52
Hallo,
kann ich den Kuchen schon am Vortag backen oder wird er durch das Apfelmus matschig?
Viele Grüße littlechef
kann ich den Kuchen schon am Vortag backen oder wird er durch das Apfelmus matschig?
Viele Grüße littlechef
fragolina888
sagt:
sagt: 18.12.2009 00:32
littlechef
sagt:
sagt: 23.12.2009 17:07
grosserprinz123
sagt:
sagt: 17.10.2010 00:45
Habe das Rezept ausprobiert, das ging ganz schnell (viel schneller, als ich dachte), habe mich genau an die Angaben gehalten. Das Ergebnis - optimal! Dein Kuchen verdient 6 Sterne.
fragolina888
sagt:
sagt: 18.10.2010 13:02
02.02.2011 18:56
Hallo
nachdem wir dein schönes Rezept in meiner Gruppe in unserer Testküche vorgestellt haben, wurde es von mir nun getestet -
der Kuchen ist herrlich saftig, locker und fein,
von den Apfelstückchen habe ich 150 g über das Apfelmus gestreut,
ich habe die Butterstreusel genommen, weil die halbe Kuchenmenge morgen abgegeben wird und diese Kuchenesser leider keinen Zimt mögen
ein Bildchen ist unterwegs
liebe Grüße Mima
nachdem wir dein schönes Rezept in meiner Gruppe in unserer Testküche vorgestellt haben, wurde es von mir nun getestet -
der Kuchen ist herrlich saftig, locker und fein,
von den Apfelstückchen habe ich 150 g über das Apfelmus gestreut,
ich habe die Butterstreusel genommen, weil die halbe Kuchenmenge morgen abgegeben wird und diese Kuchenesser leider keinen Zimt mögen
ein Bildchen ist unterwegs
liebe Grüße Mima
fragolina888
sagt:
sagt: 02.02.2011 20:48
fragolina888
sagt:
sagt: 24.02.2011 09:12
05.02.2011 00:45
Hilfreicher Kommentar:
hallo, das ist ein sehr feiner Kuchen, den man, wie du selber schon vorschlägst, ruhig mit weniger Zucker backen kann. Ich habe für den Teig 200 g genommen, das war nach unserem Geschmack gerade richtig.
Den Streusel habe ich mit flüssiger Butter gemacht (so komme ich einfach besser zurecht) - und das Eigelb weggelassen, war trotzdem ein sehr feiner Streusel!
LG Micky
Den Streusel habe ich mit flüssiger Butter gemacht (so komme ich einfach besser zurecht) - und das Eigelb weggelassen, war trotzdem ein sehr feiner Streusel!
LG Micky
fragolina888
sagt:
sagt: 05.02.2011 01:13
fragolina888
sagt:
sagt: 01.03.2011 09:02
12.02.2011 19:08
Hilfreicher Kommentar:
Hallo,
Rezept, Anleitung und Ergebnis : wirklich perfekt ! Ich hatte aus Vorsicht nur 850 g vorbereitete Äpfel ( Elstar ) im Teig, mehr wäre aber auch möglich. In den Teig gab ich 175 g Zucker.
Ich hab' die Streusel ohne Eigelb, aber halb und halb zubereitet.
Beide Streuselvarianten sind superlecker !
LG, Angelika
Rezept, Anleitung und Ergebnis : wirklich perfekt ! Ich hatte aus Vorsicht nur 850 g vorbereitete Äpfel ( Elstar ) im Teig, mehr wäre aber auch möglich. In den Teig gab ich 175 g Zucker.
Ich hab' die Streusel ohne Eigelb, aber halb und halb zubereitet.
Beide Streuselvarianten sind superlecker !
LG, Angelika
fragolina888
sagt:
sagt: 12.02.2011 20:05
fragolina888
sagt:
sagt: 02.03.2011 15:54
Garyphallia 
sagt:
sagt: 16.02.2011 18:11
der Kuchen ist wirklich sehr sehr lecker fruchtig saftig und locker !!!
Bilder habe ich auch hohgeladen
lg Liane
Bilder habe ich auch hohgeladen
lg Liane
fragolina888
sagt:
sagt: 16.02.2011 18:18
fragolina888
sagt:
sagt: 08.03.2011 08:51
wilana 
sagt:
sagt: 01.03.2011 13:36
Hallo Lina,
habe heute diesen Kuchen gebacken. Sehr lecker!
Ich habe die Hälfte eingefroren. So haben wir noch etwas Kuchen auf Vorrat da.
Ich hatte nicht genug Äpfel da, so hatte ich nur 600g unter den Teig gerührt. Ich habe beide Sorten Streuseln gemacht, wobei mir die hellen Butterstreusel besser schmecken. Aber auf Zimt in den Streuseln würde ich nicht verzichten.
Danke, dass du mich auf dieses tolle Rezept aufmerksam gemacht hast!
Liebe Grüße
Wilana
habe heute diesen Kuchen gebacken. Sehr lecker!
Ich habe die Hälfte eingefroren. So haben wir noch etwas Kuchen auf Vorrat da.
Ich hatte nicht genug Äpfel da, so hatte ich nur 600g unter den Teig gerührt. Ich habe beide Sorten Streuseln gemacht, wobei mir die hellen Butterstreusel besser schmecken. Aber auf Zimt in den Streuseln würde ich nicht verzichten.
Danke, dass du mich auf dieses tolle Rezept aufmerksam gemacht hast!
Liebe Grüße
Wilana
fragolina888
sagt:
sagt: 01.03.2011 15:37
01.03.2011 15:38
Hilfreicher Kommentar:
hallo,
ich habe heute diesen sehr leckeren apfelkuchen ausprobiert.
ich habe die halben menge in einer 26er springform gemacht
und beide sorten streusel auf dem kuchen verteilt.
das erste stück habe ich noch lauwarm probiert und ich muß sagen
der kuchen war mega lecker, luftig und schön saftig!
fotos sind unterwegs :-))
lg
ginni
ich habe heute diesen sehr leckeren apfelkuchen ausprobiert.
ich habe die halben menge in einer 26er springform gemacht
und beide sorten streusel auf dem kuchen verteilt.
das erste stück habe ich noch lauwarm probiert und ich muß sagen
der kuchen war mega lecker, luftig und schön saftig!
fotos sind unterwegs :-))
lg
ginni
fragolina888
sagt:
sagt: 01.03.2011 16:16
Liebe Ginni,
so viel Lob und Sternchen für den Kuchen.
DANKE!
So langsam fühle ich mich ein bißchen wie bei der Oscarverleihung:-)
bester Hauptdarsteller: Der Liebste Apfelkuchen!
Beste Nebendarsteller: Streusel hell & Steusel dunkel!
Aber das wäre alles nichts ohne die Bäckerin.
Liebe Grüße
Lina
so viel Lob und Sternchen für den Kuchen.
DANKE!
So langsam fühle ich mich ein bißchen wie bei der Oscarverleihung:-)
bester Hauptdarsteller: Der Liebste Apfelkuchen!
Beste Nebendarsteller: Streusel hell & Steusel dunkel!
Aber das wäre alles nichts ohne die Bäckerin.
Liebe Grüße
Lina
fragolina888
sagt:
sagt: 15.03.2011 14:48
02.03.2011 14:11
Hilfreicher Kommentar:
Tolles Rezept,
habe für den Teig 150g Zucker genommen, das hat vollkommen gereicht.
Die Apfelstückchen habe ich nicht alle in den Teig gerührt, kam mir etwas viel vor, also ist der Rest auf dem Mus gelandet.
Als Mus habe ich Apfelmus und Dreimus (Quitte, Apfel, Birne) verwendet. Beides lecker, mit Apfelmuss ist es etwas frischer, mit Dreimus ist es was für die Süßschnäbel. :-)
Diesmal habe ich nur die hellen Streussel gemacht. Beim nächsten Mal probier ich dann mal die Kakao-Zimt-Streussel.
LG
neve-clark
habe für den Teig 150g Zucker genommen, das hat vollkommen gereicht.
Die Apfelstückchen habe ich nicht alle in den Teig gerührt, kam mir etwas viel vor, also ist der Rest auf dem Mus gelandet.
Als Mus habe ich Apfelmus und Dreimus (Quitte, Apfel, Birne) verwendet. Beides lecker, mit Apfelmuss ist es etwas frischer, mit Dreimus ist es was für die Süßschnäbel. :-)
Diesmal habe ich nur die hellen Streussel gemacht. Beim nächsten Mal probier ich dann mal die Kakao-Zimt-Streussel.
LG
neve-clark
fragolina888
sagt:
sagt: 02.03.2011 15:52
03.03.2011 07:18
08.03.2011 19:55
Hilfreicher Kommentar:
Hallo,
sehr, sehr lecker kann ich nur sagen.
Hatte so viele Äpfel und keiner wollte sie essen, so hat es jedem geschmeckt
LG Biggi
sehr, sehr lecker kann ich nur sagen.
Hatte so viele Äpfel und keiner wollte sie essen, so hat es jedem geschmeckt
LG Biggi
fragolina888
sagt:
sagt: 09.03.2011 12:34
taliafee
sagt:
sagt: 11.03.2011 14:58
Das ist wirklich ein feiner Apfelkuchen!
Ich habe mich für die helle Streuselvariante entschieden - habe aber noch etwas Zimt mit in den Teig gegeben.
Die Idee mit dem Apfelmus gefällt mir sehr gut!
Werde ihn sicher nochmal machen - dann mit hellen und dunklen Streuseln - gemischt.
LG
Ich habe mich für die helle Streuselvariante entschieden - habe aber noch etwas Zimt mit in den Teig gegeben.
Die Idee mit dem Apfelmus gefällt mir sehr gut!
Werde ihn sicher nochmal machen - dann mit hellen und dunklen Streuseln - gemischt.
LG
fragolina888
sagt:
sagt: 11.03.2011 16:58
12.03.2011 13:51
Hallo,
heute habe ich wieder diesen leckeren Kuchen mit halb/halb Streuseln gemacht.
Aber bei mir werden die Streuseln nicht so schön bröcklich, was kann ich da machen.
Fragen über Fragen
LG Biggi
heute habe ich wieder diesen leckeren Kuchen mit halb/halb Streuseln gemacht.
Aber bei mir werden die Streuseln nicht so schön bröcklich, was kann ich da machen.
Fragen über Fragen
LG Biggi
fragolina888
sagt:
sagt: 17.03.2011 20:13
Huhu,
also wenn du es ganz genau wie beschrieben machst, dann müsste es theoretisch klappen.
das mehl darf nicht allzu lange untergeknetet werden, ein kräftiges durchkneten mit den knethaken des mixers, bis die streusel schön "streuselig" werden reicht an sich schon aus.
man kann auch das eigelb weglassen, wenn man "sandigere" streusel haben möchte.
Viel Erfolg!
also wenn du es ganz genau wie beschrieben machst, dann müsste es theoretisch klappen.
das mehl darf nicht allzu lange untergeknetet werden, ein kräftiges durchkneten mit den knethaken des mixers, bis die streusel schön "streuselig" werden reicht an sich schon aus.
man kann auch das eigelb weglassen, wenn man "sandigere" streusel haben möchte.
Viel Erfolg!
fragolina888
sagt:
sagt: 17.03.2011 20:26
17.03.2011 22:12
fragolina888
sagt:
sagt: 18.03.2011 00:37
Ja, das denke ich auch.
Mit den beiden Knethaken vom Mixer geht es schnell und einfach.
Es gibt aber auch noch viele andere Varianten.
Je nach dem, ob du kalte oder geschmolzene Butter verwendest.
Und ob du die Streusel ganz gleichmäßig haben willst oder lieber "rustikal und malerisch".
Und ob du überhaupt technisches Gerät auffahren willst.
Streusel - ein weites Feld :)
Mein Tip: rucki - zucki mit den Knethaken ;)
Mit den beiden Knethaken vom Mixer geht es schnell und einfach.
Es gibt aber auch noch viele andere Varianten.
Je nach dem, ob du kalte oder geschmolzene Butter verwendest.
Und ob du die Streusel ganz gleichmäßig haben willst oder lieber "rustikal und malerisch".
Und ob du überhaupt technisches Gerät auffahren willst.
Streusel - ein weites Feld :)
Mein Tip: rucki - zucki mit den Knethaken ;)
bröserl1
sagt:
sagt: 15.03.2011 07:09
Hilfreicher Kommentar:
Hallo,
Super - Kuchen genau der richtige für meine Schrumpeläpfel aus dem Keller.
Hat alle ( aber wirklich allen ) sehr lecker geschmeckt. Habe mich an das Rezept gehalten und er ist wirklich toll geworden.
Danke für´s Rezept und liebe Grüße
Bröserl
Super - Kuchen genau der richtige für meine Schrumpeläpfel aus dem Keller.
Hat alle ( aber wirklich allen ) sehr lecker geschmeckt. Habe mich an das Rezept gehalten und er ist wirklich toll geworden.
Danke für´s Rezept und liebe Grüße
Bröserl
fragolina888
sagt:
sagt: 17.03.2011 20:14
kron 
sagt:
sagt: 17.03.2011 18:58
Ich habe auch eine Frage, und zwar zu den Streuseln, ist die angegebene Menge Streusel für das ganze Blech oder für ein halbes gedacht? Also die Menge für eine der beiden Sorten.
fragolina888
sagt:
sagt: 17.03.2011 20:22
Liebe kron,
die angegebene Menge pro Sorte ist jeweils für ein ganzes Blech gedacht.
Wer möchte, kann aber die Menge auch verdoppeln, das ist Geschmackssache. Hauptsache, die Mengenverhältnisse stimmen, damit die Streusel schön werden.
Viel Spaß beim Backen!
Liebe Grüße
Lina
die angegebene Menge pro Sorte ist jeweils für ein ganzes Blech gedacht.
Wer möchte, kann aber die Menge auch verdoppeln, das ist Geschmackssache. Hauptsache, die Mengenverhältnisse stimmen, damit die Streusel schön werden.
Viel Spaß beim Backen!
Liebe Grüße
Lina
kaya1307 
sagt:
sagt: 15.04.2011 16:42
Hallo Lina,
ich habe heute deinen leckeren Kuchen gebacken.
Das Apfelmus hab ich gestern bereits selbst gemacht und keinen Zucker oder Zimt dazugegeben.
Die Zuckermenge im Kuchen hab ich auch reduziert und nur die 150g verwendet. Das reicht vollkommen.
Die Streusel sind bei mir leider auch etwas verlaufen, also nicht so knusprig geworden.
Aber alles in allem schmeckt der Kuchen sehr gut.
lg Kaya
ich habe heute deinen leckeren Kuchen gebacken.
Das Apfelmus hab ich gestern bereits selbst gemacht und keinen Zucker oder Zimt dazugegeben.
Die Zuckermenge im Kuchen hab ich auch reduziert und nur die 150g verwendet. Das reicht vollkommen.
Die Streusel sind bei mir leider auch etwas verlaufen, also nicht so knusprig geworden.
Aber alles in allem schmeckt der Kuchen sehr gut.
lg Kaya
fragolina888
sagt:
sagt: 15.04.2011 20:36
Liebe Kaya,
freut mich, dass dir der Kuchen sehr gut gefallen hat und du ihn selbstgemachtem Apfelmus gebacken hast. Was die Streusel angeht, so sollten sie zart und buttrig sein. Wenn du sie krossser haben möchtest, machst du sie am besten ohne das zusätzliche Eigelb.
Liebe Grüße
Lina
freut mich, dass dir der Kuchen sehr gut gefallen hat und du ihn selbstgemachtem Apfelmus gebacken hast. Was die Streusel angeht, so sollten sie zart und buttrig sein. Wenn du sie krossser haben möchtest, machst du sie am besten ohne das zusätzliche Eigelb.
Liebe Grüße
Lina
käsespätzle
sagt:
sagt: 25.04.2011 09:00
Hallo,
ich habe den Apfel-Streuselkuchen auch gebacken.
Für den Teig hab ich nur 200g Zucker genommen. Das war uns am Ende auch süß genug. Wie es im Rezept steht, habe ich 1kg Äpfel in den Teig gegeben. Der fertige Kuchen war uns dann aber etwas zu saftig, bzw. matschig. Beim nächsten Mal werde ich 2 Äpfel weniger nehmen. Beim Apfelmus und bei den Streuseln war aber alles Bestens.
Hab das Rezept für uns jetzt umgeschreiben und werde es so wieder machen.
LG
käsespätzle
ich habe den Apfel-Streuselkuchen auch gebacken.
Für den Teig hab ich nur 200g Zucker genommen. Das war uns am Ende auch süß genug. Wie es im Rezept steht, habe ich 1kg Äpfel in den Teig gegeben. Der fertige Kuchen war uns dann aber etwas zu saftig, bzw. matschig. Beim nächsten Mal werde ich 2 Äpfel weniger nehmen. Beim Apfelmus und bei den Streuseln war aber alles Bestens.
Hab das Rezept für uns jetzt umgeschreiben und werde es so wieder machen.
LG
käsespätzle
fragolina888
sagt:
sagt: 25.04.2011 19:44
Hallo käsespätzle,
freut mich, dass du das Rezept ausprobiert, sehr gut bewertet hast und vor allem, dass du den Kuchen wieder backst!
Ob man es extrem fruchtig mag, ist Geschmackssache, wir mögen das gerne und nehmen immer 1 kg Äpfel. Es kommt aber auch auf die Apfelsorte an, manche ziehen mehr Saft. Welche Apfelsorte hast du denn verwendet?
Jedenfalls weiterhin viel Spaß mit dem Rezept
LG
Lina
freut mich, dass du das Rezept ausprobiert, sehr gut bewertet hast und vor allem, dass du den Kuchen wieder backst!
Ob man es extrem fruchtig mag, ist Geschmackssache, wir mögen das gerne und nehmen immer 1 kg Äpfel. Es kommt aber auch auf die Apfelsorte an, manche ziehen mehr Saft. Welche Apfelsorte hast du denn verwendet?
Jedenfalls weiterhin viel Spaß mit dem Rezept
LG
Lina
fragolina888
sagt:
sagt: 24.05.2011 14:39
guanoapes
sagt:
sagt: 06.08.2011 09:29
mhmmm ich liebe streusel :) hab den kuchen jetzt schon sehr oft gebacken, weil er einfach total lecker ist. das rezept ist schon fix aufgenommen worden bei meinen lieblingsrezepten :D
tina
tina
fragolina888
sagt:
sagt: 06.08.2011 12:26
cocinera56
sagt:
sagt: 13.09.2011 21:37
Hatte sehr viel Fallobst-Äpfel bekommen, die ich ganz schnell verarbeiten musste; habe deshalb das Rezept mit 2kg ("fertigen") Äpfeln gemacht. Der Kuchen wurde sehr fruchtig saftig, am nächsten Tag war er sehr weich, aber er schmeckte super. Nur für Gäste ist er dann evtl. nicht dekorativ genug (wen`s stört...? ).
Prima! Cocinera56
Prima! Cocinera56
liemon
sagt:
sagt: 16.09.2011 14:35
Hilfreicher Kommentar:
der Oberknaller..... man war der leckaaaaaaaaa ;)... super saftig.... die Streusel knusprig..... so wie ihn sich mein Männe gewunscht hat.
Habe mich für die hellen Butterstreusel entschieden.... immer wieder gerne... gespeichert.... und demnächst wieder fällig.
Vielen Dank...
das macht 6 Punkte ( ohhhhh nur 5 möglich)
Habe mich für die hellen Butterstreusel entschieden.... immer wieder gerne... gespeichert.... und demnächst wieder fällig.
Vielen Dank...
das macht 6 Punkte ( ohhhhh nur 5 möglich)
fragolina888
sagt:
sagt: 16.09.2011 17:10
Kari-Jeanne
sagt:
sagt: 24.09.2011 21:22
super Kuchen, heute ausprobiert. Hat allen super geschmeckt
fragolina888
sagt:
sagt: 24.09.2011 23:01
01.02.2012 19:13
Schon lange habe ich diesen Kuchen auf meiner "Wunschbackliste". Heute war es endlich so weit und ich bin entsetzt! Entsetzt, wie ich einen so feinen saftigen Kuchen bisher immer wieder auf die Wartebank zurückschicken konnte.
Ich konnte mich nicht zurückhalten und habe ihn frisch aus dem Ofen, also noch warm und weich, probiert. Er war köstlich. Inzwischen abgekühlt ist er eine Wucht!
Er gehört ab sofort auch zu meinen liebsten Obstkuchen und wird bestimmt noch sehr oft gebacken.
Achja ... ich habe Butterstreusel mit Zimt, statt mit Vanillezucker, gewählt. Köstlich!!
LG Angie
Ich konnte mich nicht zurückhalten und habe ihn frisch aus dem Ofen, also noch warm und weich, probiert. Er war köstlich. Inzwischen abgekühlt ist er eine Wucht!
Er gehört ab sofort auch zu meinen liebsten Obstkuchen und wird bestimmt noch sehr oft gebacken.
Achja ... ich habe Butterstreusel mit Zimt, statt mit Vanillezucker, gewählt. Köstlich!!
LG Angie
fragolina888
sagt:
sagt: 01.02.2012 20:58
DangerousKitchen
sagt:
sagt: 27.05.2012 01:21
Hilfreicher Kommentar:
Liebe Lina,
ich habe deinen Kuchen ausprobiert (ohne noch hier und da irgendwelche "Verbesserungen" einzuarbeiten, manchmal ist weniger mehr!...) und er ist super gelungen!
Ich habe nur Komplimente bekommen und "muss" Morgen wieder einen backen. :)
Vielen Dank für das Rezept!
ich habe deinen Kuchen ausprobiert (ohne noch hier und da irgendwelche "Verbesserungen" einzuarbeiten, manchmal ist weniger mehr!...) und er ist super gelungen!
Ich habe nur Komplimente bekommen und "muss" Morgen wieder einen backen. :)
Vielen Dank für das Rezept!
fragolina888
sagt:
sagt: 27.05.2012 18:41
Passende Magazinartikel
Schlagworte für dieses Rezept
Ähnliche Rezepte
Rezeptsammlungen
Dieses Rezept ist in diesen Sammlungen gespeichert:
- +APFEL Rezepte
- Kuchen und Torten
- Backen
- Kuchen
- Kuchen, Schnitten etc.
- Blechkuchen
- Kuchen und Torten
- Kuchen und Kleingebäck
- backen mein hobby
- Kuchen
Weitere Rezeptsammlungen
Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten